ジャルダン ポール・ボキューズでは、母の日の感謝のプレゼントに
一夜限りのスペシャルディナーをご用意いたします。
季節のフルーツカクテルで乾杯し、
クラシックなフレンチコース、前菜・メイン・デザートをお楽しみいただけます。
お母さまへの日頃の感謝の気持ちを込めて、素敵なディナータイムをプレゼントするのはいかがでしょうか。

♡母の日限定ディナーコース♡
【日時】2025年5月11日(日)　※ディナーのみ
【時間】18:00～20:00でお好きなお時間をお選びください
【料金】お一人様　10,000円（消費税・サービス料込）
【内容】コース：アミューズ・前菜・メイン・デザート・食後のお飲み物
　　　　ドリンク1杯：季節のフルーツカクテル（ノンアルコール可）
　　　　※組数限定でのご案内となります
【ご予約】　
母の日ディナーコースを予約する
ジャルダン ポール・ボキューズ　076-261-1161
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日に振替）

～特別なディナーにご招待～

金沢に来て1年が経過したシェフ星野。
食材を現地に赴き厳選し一つ一つと向き合う料理長が今年2回、厳選食材のガラディナーを企画しております。
春の名残の食材と初夏の食材が楽しめる5月と、
夏の名残の食材と初秋の食材が楽しめる9月に開催いたします。

5月のテーマ食材はオマール海老!!
メイン食材にオマール海老を据えて、北陸の厳選食材と作り出す至福のコースをお楽しみいただけます。
美食の旅へと誘うこの特別な夜をお見逃しなく。

お飲み物は料理に合わせたフランスワインやノンアルコールのペアリングにてご用意いたします。

日程：5月25日（日）
時間：17:30受付　18:00開宴
お一人様￥20,000（消費税・サービス料込）
※料理・ワイン4種各1杯もしくはノンアルコールペアリングが含まれます

【ご予約】お電話またはオンラインにてご予約を承ります。
オンライン予約はこちら
【お問い合わせ】ジャルダン ポール・ボキューズ 　076-261-1161

各種優待割引と併用してお使いいただけます。
ぜひご利用ください。

美瑛の大地が育んだ、素材の美味しさをそのままに
シェフ星野から、心あたたまるスープとポトフの贈り物
母の日・父の日のギフトにもおすすめです

北海道のほぼ中央に位置し、「丘のまち」として親しまれる美瑛町。
十勝岳連峰から流れ出る雪解け水と、昼夜の寒暖差が生み出す豊かな自然環境が、作物の甘みをぐんと引き出し、その味わいを深めています。
四季折々に彩られる美しい丘陵風景は、まるでヨーロッパの農村を思わせるような趣きがあり、訪れる人々を魅了してやみません。

シェフ星野が、そんな美瑛を訪れたのは、今から二年前。自然の雄大さと素材の美味しさに深く心を動かされたのでした。
「この美瑛の味わいを、もっと多くの方に日常の中で楽しんでいただきたい」――そんな想いから、スープとポトフの開発がスタートしました。

星野が目指したのは、"一口で素材の美味しさに出会える味"。
野菜本来の風味をまるごと生かすため、素材を丸ごと使い、味付けは極力シンプルに。フランス料理の技法と、ひらまつの経験を活かして、素材の魅力をそのまま閉じ込めたスープが誕生しました。

すべて無添加で仕上げているため、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお楽しみいただけます。
ご家庭での普段の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりの一品です。

ただいま、美瑛野菜のスープ３種（とうもろこし、じゃがいも、かぼちゃ）と、美瑛豚を贅沢に使ったポトフの４種類ご用意しております。
6月には、美瑛の名産ラスノーブルの収穫とともに、ラスノーブルのスープを発売予定です。
美瑛の恵みとシェフ星野の技が織りなす心温まる贈り物を是非お試しください。

▼母の日メッセージカードをご用意します
母の日メッセージカード付きセット、または、備考欄に「母の日メッセージカード」をご希望の旨、お書きください。

■商品内容
美瑛野菜のスープと美瑛豚のポトフ 5種詰め合わせ　（5個入り￥5,238／10個入り￥9,720）
美瑛野菜のスープ＆ポトフ 4種セット（8個入り）　￥6,156

美瑛とうもろこしのスープ（6個入り）　￥4,860
美瑛じゃがいものスープ（6個入り）　￥4,536
美瑛かぼちゃのスープ（6個入り）　￥4,536
【完売】美瑛ブロッコリーのスープ（6個入り）　￥4,536　
美瑛豚と野菜のポトフ（2個入り／4個入り）　￥4,320 / ￥8,208
※上記は全て消費税込みの価格表示。別途送料がかかります。

「美瑛ラスノーブルのスープ」は、収穫後、2025年6月入荷予定です。
「美瑛ブロッコリーのスープ」は、収穫後、2025年10月入荷予定です。


■購入方法

▽ふるさと納税
北海道美瑛町のふるさと納税返礼品としてお取り扱いいただいております。
▼▼北海道美瑛町ふるさと納税返礼品はこちら ▼▼
北海道美瑛町ふるさと納税サイト（ふるさとチョイス）
その他、各種ふるさと納税サイトでお求めいただけます。（ふるなび、JALふるさと納税、セゾン、au Pay、ふるさとパレット）

▽オンラインショップ
ひらまつの料理長が監修する冷凍グルメ オンラインショップ
HIRAMATSU GOURMETはこちら

ポール・ボキューズのオンラインショップ　＜冷凍スープ、スープボウルなどオリジナル食器販売＞
La Boutique Bocuseはこちら

～大切な方へ感謝を込めた特別なギフト～　

6月18日までの期間限定販売！
日頃の感謝を伝える贈り物として、記念日や母の日のプレゼントなどにおすすめです。
全国のひらまつのレストランでご利用いただけるランチ券、ディナー券です。

■ひらまつペア食事券<ワンドリンク付>■ ※デジタルチケットも同様に販売しております。
ひらまつペアランチ券＜ワンドリンク付＞（1枚・2名様） 20,000円
ひらまつペアディナー券＜ワンドリンク付＞（1枚・2名様）45,000円
詳細・お申込はこちらより
※オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。


各レストランでご予算に応じてお料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。
■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL. 076-261-1161

ポール・ボキューズの料理とフリードリンクがついたグループプラン・パーティプランのご案内です。（6～60名様でご利用いただけます）
新たな仲間の歓迎会、大事な同僚や友人の送別会、懇親会や同窓会、女子会にもご利用いただけます。
おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。

◆スタンダードプランA　¥10,000 （消費税・サービス料込み）
◆スタンダードプランB　¥12,000 （消費税・サービス料込み）
◆プレミアムプランA　¥15,000 （消費税・サービス料込み）　
◆プレミアムプランB　¥20,000 （消費税・サービス料込み）

【プラン詳細はこちらから】↓

フランス リヨン本店でもお馴染みのデザートワゴン。
フランスを代表する伝統菓子を『リヨン、ショコラ、古典、金沢、季節』などテーマを持って
パティシエが一つ一つ丁寧に創り上げた作品となっております。
ぜひ、ワゴンサービスによるポール・ボキューズの美食の創造をお楽しみください。

＜デザートメニュー例＞
オペラ／シュー／フラン／ババロア／ピュイダムール／チェリージュビレ
ショコラ／マカロン／ギモーブ／クーサンドリヨンなど。

【料金】
コースのデザートを変更　+￥3,500（総額4,235円）
※１日１０組様限定でのご用意でございます。

オンライン予約はこちら
お好きなコースをお選びの上、ご要望欄に「デザートワゴンへ変更希望」とお書き添え頂くか、ご予約のお電話の際にお伝えください
※上記総額には消費税・サービス料が含まれます。
※ご来店の3日前までのご予約をお願いいたします。

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

※現行のポイントカード（「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」）は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。
※ポイントプログラム「クラブ ひらまつ」は、他の優待割引制度との併用はできません。「メモワール・ド・ひらまつ」割引や株主様ご優待対象のお客様は引き続きお持ちのカードをご利用ください。

～アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で500ポイントプレゼント～
「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

□■□ご注意□■□
ポイントカード作成時に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、ポイント残高等の移行ができません。
アプリをダウンロードする前に、ポイントカードに正しく会員登録されているか（マイページにログインできるか）ご確認をお願いします。

＜アプリ登録時にエラーとなる要因と対策＞
１ポイントカードの本登録が完了していない（メールアドレス未登録の場合）
⇒対策：こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

２ポイントカード本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている
⇒対策：こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

３同じメールアドレスで複数枚のポイントカードに会員登録されている
⇒対策：以下の問合せフォームよりご連絡ください。

◆本件に関するお問合せはこちら

◆よくある質問はこちら

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

忙しい日常だからこそ、ゆっくりお食事をとる時間を設けませんか？
ジャルダン　ポール・ボキューズではお一人様でもご予約を取りやすいように3席ご用意させていただきます。

テーブルマナーやフランス料理の知識、ワインのペアリングなどについて、
スタッフから詳しくご説明させていただくことも可能でございます。
スタッフとの会話もお楽しみください。
ワインに興味のある方や、テーブルマナーも改めて確認したい方にもおすすめです。
感染対策も行っておりますので安心してお過ごしいただけます。

◇ご予約◇
▶オンライン予約はこちらより
▼お電話でのご予約
076-261-1161

お家でのお祝いのお食事や、特別な日のお家ディナーにポール・ボキューズのコーステイクアウトはいかがですか？
ポール・ボキューズの職人魂を頑固なまでに受け継いだシェフが作る本格フランス料理を「テイクアウト」（店頭受け取り）または「タクシーデリバリー」にてご自宅へお届けします。

Bocuse at Home　コース仕立てのテイクアウト

【料金】1人前￥6,000（消費税込み）　※ご注文は2名様より。
【内容】
アミューズ「パルメザンチーズとアーモンドのサブレ」
前菜「セップ茸とベーコンのキッシュ」
メイン「国産牛ほほ肉赤ワイン煮込み　能登野菜添え」（野菜は季節により変更させていただきます）
小菓子3種盛り合わせ

※お祝いのホールケーキを￥3,240（消費税込み）にてご用意可能です。「キルシュとフランボワーズのババロア」
ご希望の方にはお祝いのメッセージをチョコプレートにお入れします。ご予約時にお申し出ください。

◆すぐにお召し上がりになりたい場合はこちらのメニューをご覧ください。
Bocuse Kanazawa To Go

■テイクアウト（店頭受け取り）
【ご予約方法】
ご予約はお電話にて承ります。ご希望の1日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/17:00～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
商品は「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」（しいのき迎賓館1F）にてお渡しします。

【お支払方法】
商品お受け取りの際、店頭にてお支払いをお願いいたします。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
テイクアウト（店頭受け取り）を予約する
076-261-1162

■タクシーデリバリー
【ご予約方法】
お電話またはオンラインにて承ります。ご希望の2日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/17:00～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
ご指定の日時にタクシードライバーがご自宅のインターフォンを鳴らしますのでタクシー車両までお越しください。
※交通事情により、お届け時間が変わる場合がございます。遅れる場合は、ドライバーより事前にご連絡いたします。

【お支払方法】
お料理代とタクシー代（メーター料金）を商品お受け取り当日、ドライバーにお支払いください。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象外≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
タクシーデリバリーを予約する
076-261-1162

誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
Tel. 076-261-1161