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店舗について

「フランス料理を、もっともっと世界に広めたい」 そんなフランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏の想いから生まれたブラッスリー。海山の幸に恵まれ、本場リヨンと自然環境が重なる金沢に、2010年「カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ」がオープンしました。