いつも「ジャルダン ポール・ボキューズ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、レストランの設備メンテナンスのため、下記の期間休業いたします。

休業期間：2025年7月28日（月）～7月31日（木）

お客様にはご不便をおかけいたしますが、より快適な環境でお食事をお楽しみいただけるよう努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
8月1日（金）より通常営業を再開予定です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

記念日やお誕生日のお祝いでご利用のお客様に、期間限定で特別なプレゼントをご用意いたしました。
どのコースも対象ですので、お好きなコースを選択いただきこのフェアをご利用する旨お伝えください。
この機会にぜひ皆様のご利用をお待ちしております。

【期間】
　2025年6月17日(火)～7月31日(木)

【予約方法】
　▶お電話でご予約　Tel. 076-261-1161
　　ご予約時に「アニバーサリーフェア」を利用する旨をお伝えください。
　▶オンライン予約
　　ご要望欄に「アニバーサリーフェア利用」とお書きの上、下記「プレゼント内容」の②の中よりお好きな特典をご入力ください。

【利用条件】
　ひらまつの公式アプリ「クラブ ひらまつ」と、当店の「LINE」の登録を必須条件としております。
　▶「クラブ ひらまつ」のメンバー登録はこちら〈Apple Store / Google Play〉　
　▶LINEの登録はこちら

※ 上記【予約方法】以外からのご予約は対象外とさせていただきますので、お電話もしくは当店公式HPのオンラインサイトよりご予約ください。
※「クラブ ひらまつ」のお誕生日特典、メモワール・ド・ひらまつの記念日特典との併用は出来かねます。
※ プレゼント内容によっては、利用日3日前までにご予約をお願いしております。

プレゼント内容はこちら↓

＜フランス革命記念日＞
毎年７月14日はフランス人にとって特別な祝日―。
フランスの歴史に新たな風を吹かせたフランス共和国の成立を祝う日です。
日本では「パリ祭」と呼ばれるこの日を記念して、ジャルダン ポール・ボキューズでは、7月13日㈰にパリ祭特別ディナーを開催いたします。
年に一度の真夏の夜の宴、この機会に是非ご来店ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ガラディナー
【日時】2025年7月13日(日)　17:30受付　18:00開宴
【料金】お一人様 20,000円(サービス料・税込)
※料金にはお食事、ドリンク4種各1杯が含まれます
※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください
【ご予約】　パリ祭を予約する
【お電話】ジャルダン ポール・ボキューズ　076-261-1161
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


▼ひらまつパリ祭2025「フランスをもっと身近に」
期間限定特別メニューを提供するマンスリーフェアもございます
くわしくはこちら

7月14日はフランスの革命記念日や建国記念日としてフランス全土がお祝いに包まれる日。
ひらまつでは毎年「ひらまつパリ祭」と称して、フランスの文化やフランス料理の素晴らしさを発信しています。

今年は全国のフランス料理店で「フランスをもっと身近に」をテーマにフランスの都市や地方にフォーカスしたお料理を期間限定でご提供いたします。
当店では、リヨンを所在地とするフランス本店「ポール・ボキューズ」にて長年愛され続けている一皿を。
是非この機会に"フランスをもっと身近に"感じてもらえればと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■期間限定　フランス本店「ポール・ボキューズ」でも愛され続けている一皿
【メニュー】甘鯛のクルスティアン　スープドポワソン　サフラン風味のジャガイモのカリソン
南フランスの郷土料理スープ・ド・ポワソンを現代のソースに進化させ北陸の甘鯛と合わせた料理。洗練された食材の組み合わせと味に思わず舌鼓。
【提供コース】ディナーコース「MENU PAUL BOCUSE」¥31,460（サービス料・税込）
※その他以下のコースにて差替えが可能です。
・ディナーコース「MENU CLASSIQUE」：プラス 2,000円
・ディナーコース「MENU BOURGEOIS」：プラス 1,000円
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

▼一夜限りのイベント「7月13日 パリ祭ガラディナー」も開催いたします
詳しくはこちら

美瑛の大地が育んだ、素材の美味しさをそのままに
シェフ星野から、心あたたまるスープとポトフの贈り物
母の日・父の日のギフトにもおすすめです

北海道のほぼ中央に位置し、「丘のまち」として親しまれる美瑛町。
十勝岳連峰から流れ出る雪解け水と、昼夜の寒暖差が生み出す豊かな自然環境が、作物の甘みをぐんと引き出し、その味わいを深めています。
四季折々に彩られる美しい丘陵風景は、まるでヨーロッパの農村を思わせるような趣きがあり、訪れる人々を魅了してやみません。

シェフ星野が、そんな美瑛を訪れたのは、今から二年前。自然の雄大さと素材の美味しさに深く心を動かされたのでした。
「この美瑛の味わいを、もっと多くの方に日常の中で楽しんでいただきたい」――そんな想いから、スープとポトフの開発がスタートしました。

星野が目指したのは、"一口で素材の美味しさに出会える味"。
野菜本来の風味をまるごと生かすため、素材を丸ごと使い、味付けは極力シンプルに。フランス料理の技法と、ひらまつの経験を活かして、素材の魅力をそのまま閉じ込めたスープが誕生しました。

すべて無添加で仕上げているため、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお楽しみいただけます。
ご家庭での普段の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりの一品です。

ただいま、美瑛野菜のスープ３種（とうもろこし、じゃがいも、かぼちゃ）と、美瑛豚を贅沢に使ったポトフの４種類ご用意しております。
6月には、美瑛の名産ラスノーブルの収穫とともに、ラスノーブルのスープを発売予定です。
美瑛の恵みとシェフ星野の技が織りなす心温まる贈り物を是非お試しください。

▼母の日メッセージカードをご用意します
母の日メッセージカード付きセット、または、備考欄に「母の日メッセージカード」をご希望の旨、お書きください。

■商品内容
美瑛野菜のスープと美瑛豚のポトフ 5種詰め合わせ　（5個入り￥5,238／10個入り￥9,720）
美瑛野菜のスープ＆ポトフ 4種セット（8個入り）　￥6,156

美瑛とうもろこしのスープ（6個入り）　￥4,860
美瑛じゃがいものスープ（6個入り）　￥4,536
美瑛かぼちゃのスープ（6個入り）　￥4,536
【完売】美瑛ブロッコリーのスープ（6個入り）　￥4,536　
美瑛豚と野菜のポトフ（2個入り／4個入り）　￥4,320 / ￥8,208
※上記は全て消費税込みの価格表示。別途送料がかかります。

「美瑛ラスノーブルのスープ」は、収穫後、2025年6月入荷予定です。
「美瑛ブロッコリーのスープ」は、収穫後、2025年10月入荷予定です。


■購入方法

▽ふるさと納税
北海道美瑛町のふるさと納税返礼品としてお取り扱いいただいております。
▼▼北海道美瑛町ふるさと納税返礼品はこちら ▼▼
北海道美瑛町ふるさと納税サイト（ふるさとチョイス）
その他、各種ふるさと納税サイトでお求めいただけます。（ふるなび、JALふるさと納税、セゾン、au Pay、ふるさとパレット）

▽オンラインショップ
ひらまつの料理長が監修する冷凍グルメ オンラインショップ
HIRAMATSU GOURMETはこちら

ポール・ボキューズのオンラインショップ　＜冷凍スープ、スープボウルなどオリジナル食器販売＞
La Boutique Bocuseはこちら

ポール・ボキューズの料理とフリードリンクがついたグループプラン・パーティプランのご案内です。（6～60名様でご利用いただけます）
新たな仲間の歓迎会、大事な同僚や友人の送別会、懇親会や同窓会、女子会にもご利用いただけます。
おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。

◆スタンダードプランA　¥10,000 （消費税・サービス料込み）
◆スタンダードプランB　¥12,000 （消費税・サービス料込み）
◆プレミアムプランA　¥15,000 （消費税・サービス料込み）　
◆プレミアムプランB　¥20,000 （消費税・サービス料込み）

【プラン詳細はこちらから】↓

「ジャルダン ポール・ボキューズ」では、
石川県金沢市のふるさと納税返礼品として、お食事券をご提供しております。
　
■石川県金沢市ふるさと納税　＜返礼品お食事券＞

・ランチ券1名様　　　　　　　寄付金額：￥21,000
・ランチ券2名様　　　　　　　寄付金額：￥41,000
・プレミアムランチ券1名様　　寄付金額：￥29,000
・プレミアムランチ券2名様　　寄付金額：￥57,000
・ディナー券1名様　　　　　　寄付金額：￥49,000
・ディナー券2名様　　　　　　寄付金額：￥98,000

寄付受付期間：　通年販売
食事券の利用期間：　半年（寄付申込完了日の翌月から6ヵ月後の末日まで）
※クリスマス期間、年末年始、その他貸切等でご予約を承れない場合がございます。


▼▼ ふるさと納税サイト ▼▼
以下のサイトよりふるさと納税のご寄付を承っております。
「ふるさとチョイス」はこちら
「ふるぽ」はこちら
「楽天」はこちら
「ふるなびサイト」はこちら

フランス リヨン本店でもお馴染みのデザートワゴン。
フランスを代表する伝統菓子を『リヨン、ショコラ、古典、金沢、季節』などテーマを持って
パティシエが一つ一つ丁寧に創り上げた作品となっております。
ぜひ、ワゴンサービスによるポール・ボキューズの美食の創造をお楽しみください。

＜デザートメニュー例＞
オペラ／シュー／フラン／ババロア／ピュイダムール／チェリージュビレ
ショコラ／マカロン／ギモーブ／クーサンドリヨンなど。

【料金】
コースのデザートを変更　+￥3,500（総額4,235円）
※１日１０組様限定でのご用意でございます。

オンライン予約はこちら
お好きなコースをお選びの上、ご要望欄に「デザートワゴンへ変更希望」とお書き添え頂くか、ご予約のお電話の際にお伝えください
※上記総額には消費税・サービス料が含まれます。
※ご来店の3日前までのご予約をお願いいたします。

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

＼アプリからのメンバー登録で500ポイントプレゼント／
▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではありません。）

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

忙しい日常だからこそ、ゆっくりお食事をとる時間を設けませんか？
ジャルダン　ポール・ボキューズではお一人様でもご予約を取りやすいように3席ご用意させていただきます。

テーブルマナーやフランス料理の知識、ワインのペアリングなどについて、
スタッフから詳しくご説明させていただくことも可能でございます。
スタッフとの会話もお楽しみください。
ワインに興味のある方や、テーブルマナーも改めて確認したい方にもおすすめです。
感染対策も行っておりますので安心してお過ごしいただけます。

◇ご予約◇
▶オンライン予約はこちらより
▼お電話でのご予約
076-261-1161