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    2022/09/30NEWS

    クリスマス2022 10月5日よりご予約受付スタート

    10月5日(水)より、クリスマス特別期間のご予約を承ります。
    ひらまつクリスマス2022のテーマは「Glamorous Moments ~心を賞沢にする、クリスマス。~」
    年の終わりは少し華やかに、大切な人と幸せの時間を紡いでほしい。
    家族や友人、恋人と過ごすかけがえのないひとときは何ものにも代えがたい心の資沢タイム。
    私たちのレストランが大切な瞬間を幾度なく過ごす場所となりますように。

    【クリスマス期間】 
    12月 1日(木)~25日(日)

    クリスマスランチメニュー

    【Noël A】¥8,000(総額¥9,680) ※12/23~25のみ
    ご予約はこちらから

    【Noël B】¥12,000(総額¥14,520)
    ご予約はこちらから


    クリスマスディナーメニュー

    【Noël A】¥20,000(総額¥24,200) 
    ご予約はこちらから

    【Noël B】¥25,000(総額¥30,250) ※12/23~25のみ

    ご予約はこちらから

    *キャビアセット(キャビア10gとグラスシャンパン1杯付き)¥5,000(総額¥6,050) 

    *同一のご注文メニューになります


    皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

    - ワインペアリング

    *ワインペアリング ¥6,000~(総額¥7,260~) 
    ランチペアリングプラン¥14,000~(総額¥16,940~)  
    ディナーペアリングプラン¥26,000~(総額¥31,460~)
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    2022/09/26NEWS

    クリスマスケーキ ~10月1日より渋谷ヒカリエ ShinQsにて予約開始 ~

    2022年、「フィリップ・ミル 東京」のクリスマスケーキが、「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」として初登場。10月1日(土)よりご予約をスタートいたします。

    「フィリップ・ミル 東京」のシェフパティシエ・吉田昇平が今年のクリスマスのために考案したのは、チョコレートとチェリー、洋酒のキルシュを使った伝統菓子「フォレ・ノワール」をベースに、シャンパンとラタフィア・ド・シャンパーニュ(VDL 酒精強化ワインの一つ)を贅沢に使用した、大人のパーティーシーンにぴったりなクリスマスケーキ「フォレ=ノワール シャンパーニュ」です。

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    クリスマスケーキ販売情報
    〜2022年10⽉1⽇より渋⾕ヒカリエ ShinQs限定にて予約開始 〜
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    ■「フォレ=ノワール シャンパーニュ」■
    直径15cm×高さ5cm
    限定30台/5,001円(税込)
    特定原材料 小麦・卵・乳

    <ご予約>
    |インターネット|
    【承り期間】10月1日(土)0:00~12月16日(金)17:00
    【ご予約サイト】
    「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」ご予約サイトはこちらより
    ※10月1日(土)より、ご予約いただけます。

    |お電話|
    【承り期間】10月1日(土)~12月19日(月)各日11:00~20:00
    【電話番号】0120-652-109(フリーダイヤル) 

    |店頭|
    【承り期間】10月6日(木)~12月19日(月)各日11:00~20:00
     地下3階 SWITCH TABLE クリスマスケーキご予約カウンター
    ※お渡しは渋谷ヒカリエ ShinQsにて、12月24日(土)、25日(日)の各日14~19時となります。

    ※本商品は、「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」となりますため、「フィリップ・ミル 東京」でのご予約受付ならびに販売はいたしておりません。予めご了承ください。

    - レストランのパティシエが作る、唯一無二のクリスマスケーキ

    主役となる、レモンがさわやかに香るシャンパンのムースを中心に、それを囲むチョコレートムースには、合わせるチェリーやベリー系の甘酸っぱい果実と相性のよいミルクとビターの2種類のチョコレートを選び、ムースの層によって2種類の配合率を変えて、シャンパンのムースに合わせたほどよい甘味と苦味を表現しました。

    さらに、全体をまとめるために大切な役割を果たしているのが、グリオットチェリーを漬け込んだ「ラタフィア・ド・シャンパーニュ(=ラタフィア)」です。元々はワイン農家が自家消費用に作っていたラタフィアは、繊細な酸に支えられた、上品ですっきりとした甘みを持つ甘口ワイン。ブドウ果汁にブドウの搾りかすで作った蒸留酒(ブランデーの一種)を混ぜて作られる酒精強化ワインの一つです。大人の特別なクリスマスにふさわしい、他にはない唯一無二のクリスマスケーキです。
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    2022/09/25NEWS

    サッカー日本代表元監督・フィリップ・トルシエ氏来日! トルシエ・ワイン with テタンジェ メーカーズディナー

    サッカー日本代表元監督のフィリップ・トルシエ氏をお迎えし、
    メーカーズディナーを開催いたします。

    トルシエ氏自身が、フランス・ボルドーで少量造る
    3種のサンテミリオン・グランクリュ(赤ワイン)をご紹介いたします。

    アペリティフや前菜には、シャンパーニュ・テタンジェの
    貴重なキュヴェをご用意いたしました。


    ワインのお話は勿論、代表監督時代の秘話や
    W杯2022の展望等、サッカーの楽しいお話も交えて
    皆様とお過ごしいただきます。


    フィリップ・ミル東京のお料理と共に
    是非トルシエ・ワインの魅力をお楽しみくださいませ。
    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。



    ご予約はコチラから

    - 【 List 】

    ~Troussier Wine List ~
    ・Grain Blue 2020
    ・Sol-Beni 3-4-3 2016
    ・Coup de Chapeau 2018
    (3種ともサンテミリオン・グランクリュ)


    ~Champagne List ~
    ・Taittinger Brut Réserve FIFA W杯 Label
    ・Taittinger Millésimé 2015

    - 【日時詳細】

    2022年11月16日(水)お一人様 33,000円(税金・サービス料込総額 39,930円)
    お料理(フィンガーフード・料理3品・デザート・コーヒー)
    シャンパーニュ・ワイン左記アイテムを含む

    開催日 2022年11月16日(水曜日)
    お時間 18:15 開場
        18:30 アペリティフ (トルシエ氏と共にご交流いただきます。)
        19:00 お食事開始


    会場:フィリップ・ミル 東京
    〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4
    東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
    お問合せ TEL. 03-5413-3282
    https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/

    - 【感染対策・その他のご案内】

    ※開催につきましては、ウィルス対策を充分に整えお迎えいたします。
    ※お席は相席ではなく、御予約のグループごとでご案内いたします。
    ※ご希望の方にはアクリル板設置のご相談も承ります。
    ※行政からの要望により、1卓のお人数が限定されたり延期・中止となる場合がございます。
    ※ワインのコンディションによっては当日内容を変更する場合がございます。
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    2022/08/28NEWS

    秋の新メニュー Menu Kōyō "紅葉"スタート

    フィリップ・ミル 東京では、9月16日から秋の新メニューがスタートします。

    フィリップ・ミルが、日本の「紅葉」からインスピレーションを受けて考案した「Menu "紅葉" -秋の味覚-」、秋の特別メニュー。落ち葉をモチーフに、秋の食材を散りばめた渾身の料理をこの機会に是非お楽しみください。



    Menu"紅葉"お料理内容はこちら

    ◆ランチ:12,100円(消費税・サービス料10%含む)
    ランチを予約する

    ◆ディナー:24,200円(消費税・サービス料10%含む)
    ディナーを予約する

    - 【期間】 9月16日から10月16日まで

    ◆Menu"紅葉" 秋の味覚ランチコース
    全6品 12,100円(消費税・サービス料10%含む)
    (プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デセール)

    ◆Menu"紅葉" 秋の味覚ディナーコース
    全7品 24,200円(消費税・サービス料10%含む)
    (プティサレ、前菜、前菜、前菜、魚料理、肉料理、デセール)

    *その日の仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます。


    Menu"紅葉"を予約する
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    2022/08/26EVENTS

    10/26(水)シャンパーニュ・エクスペリエンス vol.6 with ランソン 醸造長来日!

    醸造長来日「Champagne Experience」 vol.6
    シャンパーニュ・エクスペリエンスwith ランソン

    第6回「シャンパーニュ・エクスペリエンス」を開催いたします。
    シャンパーニュの奥深く幅広い世界の「体験」をご提案いたします。

    今回は、ランソンの新キュヴェを多数含めたラインナップをご用意。
    今秋本邦初公開となる、
    新しいプレステージキュヴェ(現状ではキュヴェ名非公開)や
    近年発表された「Blanc de Blancs」や「Black Réserve」を
    お披露目し、ランソンの新たな一面を体験いただきます。

    ゲストには、「ランソン」の醸造長、Hervé Dantan様をお迎えし、
    当店ソムリエと共にシャンパーニュの世界をご案内いたします。

    フィリップ・ミル東京のお料理と共に
    是非シャンパーニュの魅力をお楽しみくださいませ。
    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


    ご予約はコチラから

    - 【 Prestige Champagne List 】

    ~Lanson List ~
    ・Black Label MG(1500ml)
    ・Black Réserve(新キュヴェ)
    ・Blanc de Blancs (新キュヴェ)
    ・Nouvelle Cuvée Prestige
    (今秋公開の新プレステージキュヴェ・名称非公開)
    ・White Label Sec
    ※各アイテム、1杯(100ml)を御提供いたします。

    - 【日時詳細】

    2022年10月26日(水)※ディナー営業中のお好きなお時間にご予約下さいませ。17:30~23:00 ラストオーダー21:00
    お一人様 23,000円(税金・サービス料込総額 27,830円) 
    お料理(フィンガーフード・料理3品・デザート・コーヒー)
    シャンパーニュ下記アイテム各100mlを含む

    - 【感染対策・その他のご案内】

    【コアタイムのご案内】 Hervé Dantan様より、プロジェクターの映像や資料などを交えて、
    ランソンの魅力をご案内いただきます。2エリア各1回の開催となります。
    1回目18:15~ 2回目19:30~  (ご覧いただけるお席には、限りがございます。)

    【感染対策・その他のご案内】
    ※開催につきましては、ウィルス対策を充分に整え、お迎えいたします。
    ※お席は相席ではなく、御予約のグループごとでご案内いたします。
    ※ご希望の方にはアクリル板設置のご相談も承ります。
    ※行政からの要望により、1卓のお人数が限定されたり、延期・中止となる場合がございます。
    ※シャンパーニュのコンディションによっては当日内容を変更する場合がございます。

    会場:フィリップ・ミル 東京 
    〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
    ご予約・お問合せ TEL. 03-5413-3282
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    2022/08/20NEWS

    アニバーサリープラン リニューアル!

    9月16日から季節のケーキが変わります!
    お誕生日や記念日等をお祝いする特別プランをご用意しております。
    大切な記念日を想い出に残る素敵な日に・・・

    特別な日のお祝いにふさわしいケーキをサプライズで演出してみてはいかがでしょうか。



    メニューはこちらから
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    2022/05/21NEWS

    2022年5月23日以降の営業体制につきまして

    東京都の発表により、5月22日(日)をもって「リバウンド警戒期間」が終了することとなりました。
    これからも、お客様の「安心・安全」を最優先とし「新型コロナウイルス感染拡大防止対策」への取り組みを行ってまいります。
    皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    ■営業時間
    <平日>
    ランチ  11:00~15:30(14:00L.O)
    ディナー 17:30~23:00(21:00L.O)  

    <土日・祝>
    ランチ  11:00~15:30(14:00L.O)    
    ディナー 17:30~23:00(21:00L.O)

    ■定休日:毎週火曜日
    (※祝日の場合は翌日に振替)

    当店は「徹底点検 TOKYO サポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受けております。
    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、上記内容は変更になる場合がございます。
    最新情報は、随時こちらのNEWSに記載させていただきます。


    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (5月21日現在)
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    2022/03/20NEWS

    シャンパントリュフ by Phillipe Mille 手土産や贈り物に

    フィリップ・ミル のギフトコレクションがスタートしました。

    第一弾は、シャンパン風味のトリュフショコラ。
    上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。
    芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに付け込んだレーズンが味わいのアクセントに。
    シェフパティシエ吉田昇平が、パティシエの感性を生かして素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。

    季節のご挨拶や手土産に、大切な方へ心を込めた贈り物に、あるいは自分へのご褒美に是非ご利用ください。


    <フィリップ・ミル ギフトコレクション>
    Truffes au Champagnes
    シャンパントリュフボックス
    1箱6粒入り ¥3,300(税込)

    店頭にて数量限定で販売しております。お電話またはオンラインにてご予約も承ります。
    ショコラを予約する

    フィリップ・ミル 東京
    Tel.03-5413-3282(火曜休)
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    2021/12/27NEWS

    個室確約プランのご案内

    「フィリップ・ミル 東京」では、ガーデンテラスに面して、開放感あふれる個室を4部屋ご用意しております。ご利用人数に合わせてご提案いたします。気軽にお問合せください。


    ◆個室確約プラン
    ※以下記載の価格は、消費税、サービス料込み。

    <ランチ>
    個室 平日限定Basicランチプラン(シャンパン1杯付き) ¥7,260
    個室 会食ランチプラン(シャンパン1杯+フリードリンク付き) ¥15,730

    <ディナー/ディナー>
    個室 ベーシックプラン(シャンパン1杯付き) ¥14,520
    個室 ペアリングワインプラン(ペアリングワイン付き) ¥19,360 
    個室プレミアムプラン(ペアリングワイン付き) ¥25,410

    各プランの詳細はこちら
    各プランの詳細はこちら

    <お問い合わせ>
    フィリップ・ミル 東京
    Tel 03-5413-3282
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    2021/06/17NEWS

    【リーデル・ワインウイングス】シャンパーニュ対談 in フィリップ・ミル 東京

    Riedel Japanの公式Youtubeにて、Riedel Japanの白水氏、シャルル・エドシックの本間氏、弊店シェフの中村、シェフソムリエの椨(たぶ)による対談が公開されています。

    シャンパーニュは、食前だけではなく、料理を通して、あらゆるシーンで楽しめる魅力的なガストロノミックワイン。
    グラス選びや楽しみ方のご提案、フィリップ・ミル東京のスペシャリテやとシャンパーニュとのペアリングもご紹介しております。
    ぜひ、ご覧くださいませ。

    Riedel Japan公式YouTube
    https://www.youtube.com/watch?v=j6HtEAmpclE

    - Riedel Japan / Charles Heidsieck

    Riedel Japanホームページ
    https://shop.riedel.co.jp/

    Charles Heidsieck(日本リカー)ホームページ
    https://www.nlwine.com/winery/charlesheidsieck/
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フィリップ・ミル 東京

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F MAP

LUNCH- 11:00〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (21:00 L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-5413-3282

HIRAMATSU RESTAURANT
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