全国にあるひらまつのレストラン・ホテルにて、共通テーマ食材を掲げ、期間限定メニューをお贈りするシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ。」
"オマール海老×夏の出逢い"特別メニュー
【ブルターニュ産オマール海老とシャンパーニュ産レンズ豆と共に】
オマール海老にビスクを塗り優しく火を入れ、濃厚な味わいに。
玉ねぎのロワイヤルの上に煮込んだレンズ豆をのせ、エストラゴンやシェリービネガーなどと合わせ、爽やかな酸味を味わうことができます。
【シェフ:フィリップ・ミル】スペシャリテの一つ、オマール海老とロワイヤルそして、レンズ豆とのマリアージュをお愉しみください。
【提供期間】2022年 7月1日(金)~ 8月31日(水)
※数量限定のお料理のため、期間内に終了する場合もございます。予めご了承ください。
【料金】※総額は消費税・サービス料を含んでおります。
※お好きなコースの差替えメニュー、追加メニューとしてお楽しみいただけます。
■コースのメインディッシュや魚料理と差し替え
+3,000円(総額 3,630円)
ランチ:Decouverteコース 5,082円(総額 8,712円)/Terroirsコース 8,470円(総額 12,100円)
ディナー:Traditionコース 9,680円(総額 13,310円)/Plaisirsコース 12,100円(総額 15,730円)
■コースに一皿追加(単品)
+4,000円(総額 4,840円)
オンライン予約は
こちらより