HIRAMATSU CHRISTMAS 2025
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フィリップ・ミル東京では、クリスマス特別期間のご予約を承ります。
一年に一度の特別なひとときを、フィリップ・ミル 東京で過ごしませんか？
ご予約開始：2025年10月8日（水）～
ご予約可能期間：2025年12月1日（月）～12月25日（木）
※日にちによりお選びいただけるコースが異なります。 - 【ランチ】Noël A ★12/19～25限定
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¥10,000 （総額 12,100円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 【ランチ】Noël B ★12/1～25
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¥15,000 （総額 18,150円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 【ディナー】Noël A ★12/19～25限定
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¥20,000 （総額 24,200円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 【ディナー】Noël B ★12/1～25
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¥25,000 （総額 30,250円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 【ディナー】Spécial Noël ★12/19～25数量限定
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¥32,000 （総額 38,720円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
2名様単位で承ります - 【単品アラカルト】黒トリュフのフィユテ ランスの戴冠式
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¥18,000 （1皿 総額 21,780円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
★12/19～25限定 フィリップ・ミルのスペシャリテ【ランチ】Noël A ★12/19～25限定
【ランチ】Noël B ★12/1～25
【ディナー】Noël A ★12/19～25限定
【ディナー】Noël B ★12/1～25
上記4コースに合わせて、単品アラカルトとしてご注文可能でございます。
ご予約はこちら
選べるワインボトル付き
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¥23,000 （サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・カフェ/小菓子～厳選ワインボトル～
①シャンパーニュ Castelnau Brut Reserve NV
②シャンパーニュ Yves Jaques Cuvee Selection Blanc de Blancs NV
③白ワイン Rully Montagne la Folie Blanc 2023
④白ワイン Clos de Lunes Lune d`Argent 2017
⑤赤ワイン Rully La Chaume 2022
⑥赤ワイン Domaine Gauby Cotes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2009
※2名様で①～⑥のいずれか、1本付き。
※3名様の場合は1本＋別のお任せグラスワインを各1杯付き。
※4名様の場合は2本付き。
※仕入れ状況により、ワインの銘柄は変更になる可能性がございます。
オンライン予約はこちらから
ランチコース
- ご予約について
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■複数名でご利用の際は、皆さま同じコースでお願いいたします。
■各種、ご優待・割引をご利用の方はお申し出ください。
■お苦手な食材・アレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
■コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
■写真はすべてイメージです。
■平日は3ヶ月先まで、土日祝日は2ヶ月先まで承ります。
■期日より先のご予約、9名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話（03-5413-3282）にてお問合せください。
■お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
■個室のご利用は10歳以上とさせていただいております。
■ショートパンツやサンダル履きなど軽装でのご入店はご遠慮ください。 - Philippe Mille
－フィリップ・ミルのシグネチャーコース－（12/1～12/25のご提供はございません） -
¥14,500 （総額 17,545円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜】
＜フィリップ・ミルのスペシャリテ＞
甘えびのタルタル ランスの大聖堂に敬意を
【魚料理】
金目鯛の炙り蒸し ビーツのミルフィーユ 赤ワインのジュ・ソース
【肉料理】
黒毛和牛とシャンピニョン トリュフソース マリーゴールドのオイル
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
プラリネのパルフェ ナッツの香る ショコラのクレーム
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら - 11/1～11/30 Koyo－紅葉－
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¥12,000 （総額 14,520円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 10/1～10/31 Le végétal iodé d'automne ―秋の味覚―
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¥12,000 （総額 14,520円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜1】
鯖のマリネとミニ人参 ハーブ香る人参のヴィネグレット
【前菜2】
セップ茸香る半熟卵 インカのめざめとセップ茸 焦がしバターとセップ茸香るサバイヨン
【メインディッシュ】
鮟鱇のムニエル パースニップ 牛蒡 アーティチョーク 茸の旨味
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
サングリア香るサヴァラン 葡萄のソルベとオパリーヌ オレンジとバニラのクーリ
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら - Découverte－季節のランチコース－
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¥7,200 （総額 8,712円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜】
帆立貝のグリエ じゃがいもとセップ茸 焦がしバターとセップ茸のサバイヨン
【肉料理】
沖縄県産きび〇豚(きびまるとん)のロティ 様々な部位のファルシ ジュ・ソース
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
キルシュの香るババロア グリオットのソルベとマルムラード ショコラのアクセント
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら
ディナーコース
- ご予約について
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■複数名でご利用の際は、皆さま同じコースでお願いいたします。
■各種、ご優待・割引をご利用の方はお申し出ください。
■お苦手な食材・アレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
■コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
■写真はすべてイメージです。
■平日は3ヶ月先まで、土日祝日は2ヶ月先まで承ります。
■期日より先のご予約、9名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話（03-5413-3282）にてお問合せください。
■お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。
■個室のご利用は10歳以上とさせていただいております。
■ショートパンツやサンダル履きなど軽装でのご入店はご遠慮ください。 - Philippe Mille
－フィリップ・ミルのシグネチャーコース－（12/1～12/25のご提供はございません） -
¥23,000 （総額 27,830円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜1】
＜フィリップ・ミルのスペシャリテ＞
甘えびのタルタル ランスの大聖堂に敬意を
【前菜2】
焦がしバター香る半熟卵 インカのめざめとアーティチョーク サバイヨン
【海老料理】
燻製香るオマールブルー ラディッシュのコンフィ リュバーブとハイビスカスのジェル
【肉料理】
＜フィリップ・ミルのスペシャリテ＞
フランス産仔鳩のファルシー ビーツのミルフィーユ リボンとコポー
または
黒毛和牛とシャンピニョン トリュフソース マリーゴールドのオイル
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
プラリネのパルフェ ナッツの香る ショコラのクレーム
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら - 11/1～11/30 Koyo－紅葉－
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¥18,500 （総額 22,385円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
- 10/1～10/31 Le végétal iodé d'automne ―秋の味覚―
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¥18,500 （総額 22,385円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜1】
鯖のマリネとミニ人参 ハーブ香る人参のヴィネグレット
【前菜2】
セップ茸香る半熟卵 インカのめざめとセップ茸 焦がしバターとセップ茸香るサバイヨン
【魚料理】
鮟鱇のムニエル パースニップ 牛蒡 アーティチョーク 茸の旨味
【メインディッシュ】
舌平目のファルシ 様々な調理法のバターナッツ南瓜
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
サングリア香るサヴァラン 葡萄のソルベとオパリーヌ オレンジとバニラのクーリ
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら - Plaisir －季節の喜び＜プレジール＞－
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¥13,000 （総額 15,730円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【アミューズブーシュ】
【前菜】
帆立貝のグリエ じゃがいもとセップ茸 焦がしバターとセップ茸のサバイヨン
【魚料理】
金目鯛の炙り蒸し ビーツのミルフィーユ 赤ワインのジュ・ソース
【肉料理】
やんばる島豚あぐーのロティ 様々な部位のファルシ ジュ・ソース
【デザート1】
梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム トニックウォーターのジュレ ハーブのソルベ
【デザート2】
アプリコットのマルムラード バニラクリーム アプリコットのソルベ ガヴォットのアクセント
食後のお飲み物と小菓子
ご予約はこちら
記念日や特別なお祝いに
- Petit Gâteau 《プティガトー》
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¥1,210 （お一人様）（消費税・サービス料込） ※直径 8cm
フランスのお祝いシーンの定番、Pièce-montée（ピエス・モンテ）。
「ピエス・モンテ」とは、「小さな断片を積み上げた」と言う意味で、一般的に飾り菓子のこと。
チョコレートと飴細工で美しくデコレーションされた装飾菓子にプティガトーを乗せてご用意いたします。
※ムースケーキのお色味は変更になる可能性がございます。※事前予約必須
※ご来店日の3日前までにご予約ください。
※プティガトー単品不可。各コースとともにご予約ください。
【デザート1】と差し替えてプティガトー1台お出しした後、ご人数分のケーキをご用意いたします。
※価格はお一人様あたりの金額です。
※アニバーサリープティガトー以外の、ホールケーキ・オーダーメイドケーキは現在すべてのお取り扱いを終了しております。
ご予約はこちらプレートは、下記6種類の中からお選びください。※文字の変更や名入れ等のアレンジはいたしかねます。
①「Bon Anniversaire」誕生日おめでとう（仏語）
②「Happy Birthday」誕生日おめでとう（英語）
③「Bon Anniversaire de Mariage」結婚記念日おめでとう（仏語）
④「Bon Mariage」結婚おめでとう（仏語）
⑤「Congratulations!」おめでとう（英語）
⑥「Félicitations!」おめでとう（仏語）
ワインペアリング
- ソムリエおすすめ グラスシャンパーニュ ペアリングセット
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¥10,345～ （消費税・サービス料込）
ランチ・ディナーともに、シャンパーニュの奥深い世界をバリエーション豊かにお楽しみいただけます。※スティルワインを含めてのセットも承ります。
※1glass 80mlでございます。【 3 glasses 】
■ Charmes（シャルム） ￥10,345
■ Épicurien（エピキュリアン） ￥15,367
■ Prestige（プレステージ） ￥29,040
【 4 glasses 】
■ Gastronomique（ガストロノミック） ￥14,520
■ Luxe（リュクス） ￥21,780
■ Exceptionnel（エクセプショネル） ￥39,930
Truffes au Champagnes
- シャンパントリュフボックス 6粒入り
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¥3,300 （消費税8％込）
上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに浸したレーズンが味わいのアクセントに。シェフパティシエ吉田昇平が、素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。
季節のご挨拶や手土産に、大切な方へ心を込めた贈り物に、あるいは自分へのご褒美に是非ご利用ください。
店頭にて数量限定で販売しております。
お電話またはオンラインにてご予約も承ります。
ご予約はこちら
団体・パーティ
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東京ミッドタウン ガーデンテラス棟の最上階に位置する「フィリップ・ミル 東京」は、静かな都心の眺望と緑豊かなテラスに囲まれ、心地よい風が吹き抜ける都会の中のオアシスです。
高い天井（3.5m）と開放感のあるスペースで、
貸切の場合はテラスも自由にご利用いただけます。 - 着席～80名 / 立食～120名（貸切）
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会場図・詳細なご案内はこちら
ご見学やご内覧も承ります。
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パーティプラン（お一人様あたり）
ランチ ￥15,000～ ※消費税・サービス料込
ディナー￥20,000～ ※消費税・サービス料込
■ディナー例 ※内容はご予算やご人数に応じてご相談
お食事：プティサレ・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
お飲物：２時間フリーフロー（白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク）
2025年12月1日～2026年1月31日は、20名様以上のご利用で乾杯用スパークリングワイン付き！！
○別途乾杯ドリンク：シャンパン￥20,570～ ※消費税・サービス料込
※マイクや音響、プロジェクターなどもご用意いたします。 - 着席 15～30名（個室）
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ダイニングエリアの一角を大きなお部屋としてご利用いただけます。
テーブルレイアウトもご相談ください。
※防音の設備がございませんので、他のお客様への配慮のため、マイクの使用や音源の再生はご遠慮いただいております。
何卒ご了承ください。
・最低保障料のお願い
ランチ 225,000円 ※消費税・サービス料込
ディナー420,000円 ※消費税・サービス料込
こちらの個室は、上記の価格（総額）よりご利用いただけます。ご予算につきましてもお気軽にご相談ください。
・8日前をご予約確約日とさせていただきます。
7日前よりキャンセル料を申し受けますので、予めご了承ください。
例：3/8(土)ご来店の場合 →3/1(土)よりキャンセルはご遠慮ください。
※8日前が当店定休日の場合は、9日前までとさせていただきます。 - パーティお問い合わせ
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フィリップ・ミルのスペシャリテ
- 甘えびのタルタル ランスの大聖堂に敬意を
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シャンパーニュ地方の赤ワインソースを纏った仔鳩のファルシー
ビーツのスパイラル
～フィリップ・ミルのスペシャリテ～ -
赤ワインを纏った半熟卵 クレソンのクーリ
～フィリップ・ミルのスペシャリテ～ -
ブルターニュ産オマール海老と シャンパーニュ産レンズ豆と共に
～フィリップ・ミルのスペシャリテ～ -
優しく火を入れた的鯛 色鮮やかなカリフラワー
ソース・シャンパーニュ -
黒いダイヤモンド -
プラリネのパルフェ
ナッツの香る ショコラのクレーム
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