コロナにて休止していたデザートワゴンをリニューアルして開始いたします。
※1日10組限定

フランス リヨン本店でもお馴染みのデザートワゴン。
フランスを代表する伝統菓子をリヨン・ショコラ・古典・金沢・季節などテーマを持って
パティシエが一つ一つ丁寧に創り上げた作品となっております。
ぜひ、ワゴンサービスによるポール・ボキューズの美食の創造をお楽しみください。

＜デザートメニュー例＞
オペラ／シュー／フラン／ババロア／ピュイダムール／チェリージュビレ
ショコラ／マカロン／ギモーブ／クーサンドリヨンなど。

※ご来店の2日前までにご予約ください。
コースのデザートを変更　+￥3,500（総額4,235円）

＜フランス革命記念日＞
フランスの歴史に新しい風を吹かせた7/14、フランス革命記念日。
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フランス革命記念日の歴史は、1789年7月14日にさかのぼります。
この日、民衆はバスティーユ牢獄を襲撃し、これを皮切りにフランス革命が勃発。
1880年にこの民衆蜂起（フランス革命）を記念し、7月14日は国民の祝日となりました。
フランスでは「Quatorze Juilletキャトールズ・ジュイエ」または、「Fête national françaiseフェット・ナショナル・フランセーズ」と呼ばれ、パリのシャンゼリゼ大通りでは、大規模な軍事パレードが行われることから、日本では「パリ祭」とも呼ばれています。
フランス革命記念日には、フランス各地でさまざまなイベントが開催され、朝から夜までイベントが目白押し！
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ジャルダン ポール・ボキューズでは、7月15日㈪祝日にパリ祭特別ディナーを開催いたします。
年に一度の真夏の夜の宴、この機会に是非ご来店ください。

・パリ祭
【日時】2024年7月15日(月祝)
【時間】17:30受付　18:00開宴
【料金】コース：お一人様 18,700円(サービス料・税込)
　　　　※料金にはお食事、ドリンク4種各1杯が含まれます
　　　　※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください
【ご予約】　
パリ祭を予約する
【お電話】ジャルダン ポール・ボキューズ　076-261-1161

ご予算に合わせて選べるフリードリンク付きの特別なプランです。職場やご友人とのお集まりにご利用ください。

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プランA
＜乾杯酒・フリードリンク付き＞
¥10,000 （消費税 10%・サービス料10%込み）
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【料理】
アミューズ、前菜、肉料理、デザート、食後お飲物
【飲物】
・乾杯酒1杯
・フリードリンク
（白ワイン、赤ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、加賀棒茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

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プランB
＜乾杯酒・フリードリンク付き＞
¥12,000 （消費税 10%・サービス料10%込み）
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【料理】
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後お飲物
【飲物】
・乾杯酒1杯、
・フリードリンク
（白ワイン、赤ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、加賀棒茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール）

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プランC
＜乾杯スパークリング・フリードリンク付き＞
¥15,000 （消費税 10%・サービス料10%込み）
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【料理】
シェフのおまかせコース
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン
・フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ジンジャーエール、加賀棒茶、オレンジジュース、アップルジュース）

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プランD
＜乾杯スパークリング・フリードリンク付き＞
¥20,000 （消費税 10%・サービス料10%込み）
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【料理】
ポール・ボキューズのスペシャリテを含むシェフのおまかせフルコース
【飲物】
・乾杯用スパークリングワイン
・フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ジンジャーエール、加賀棒茶、オレンジジュース、アップルジュース）

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【ご予約】
076-261-1161
お電話にてお問い合せください

※ 個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※ 基本6名様よりお承りいたします。
※ ご人数に合わせたお部屋をご案内します。例：サロン（旧副知事室/〜30名様）、メインダイニング（旧知事室/〜60名様）
※ 60インチＴＶモニター、マイク、音響、司会台等もご用意できます。
※ ご予算・ご飲食内容等ご相談に応じます。お気軽にお問合せください。
※ 各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
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いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

※「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」メンバー登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。

【2024年7月末まで】
～アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で1,000ポイントプレゼント～
「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

□■□大切なお願い□■□
既に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、エラーが生じポイント残高等の移行ができません。
ひらまつ公式アプリをダウンロードする前に、「ひらまつメンバー」に正しく会員登録されているか（マイページにログインできるか）ご確認をお願いします。

＜アプリ登録時にエラーとなるケース＞
１「ひらまつメンバー」の会員情報の本登録が完了していない場合（メールアドレス未登録の場合）
⇒こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

２「ひらまつメンバー」本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている場合
⇒こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

３同じメールアドレスで複数枚の「ひらまつメンバーズカード」に会員登録されている場合
⇒以下の問合せフォームよりご連絡ください。

◆本件に関するお問合せはこちら

◆よくある質問はこちら

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

忙しい日常だからこそ、ゆっくりお食事をとる時間を設けませんか？
ジャルダン　ポール・ボキューズではお一人様でもご予約を取りやすいように3席ご用意させていただきます。

テーブルマナーやフランス料理の知識、ワインのペアリングなどについて、
スタッフから詳しくご説明させていただくことも可能でございます。
スタッフとの会話もお楽しみください。
ワインに興味のある方や、テーブルマナーも改めて確認したい方にもおすすめです。
感染対策も行っておりますので安心してお過ごしいただけます。

◇ご予約◇
▶オンライン予約はこちらより
▼お電話でのご予約
076-261-1161

お家でのお祝いのお食事や、特別な日のお家ディナーにポール・ボキューズのコーステイクアウトはいかがですか？
ポール・ボキューズの職人魂を頑固なまでに受け継いだシェフが作る本格フランス料理を「テイクアウト」（店頭受け取り）または「タクシーデリバリー」にてご自宅へお届けします。

Bocuse at Home　コース仕立てのテイクアウト

【料金】1人前￥6,000（消費税込み）　※ご注文は2名様より。
【内容】
アミューズ「パルメザンチーズとアーモンドのサブレ」
前菜「セップ茸とベーコンのキッシュ」
メイン「国産牛ほほ肉赤ワイン煮込み　能登野菜添え」（野菜は季節により変更させていただきます）
小菓子3種盛り合わせ

※お祝いのホールケーキを￥3,240（消費税込み）にてご用意可能です。「キルシュとフランボワーズのババロア」
ご希望の方にはお祝いのメッセージをチョコプレートにお入れします。ご予約時にお申し出ください。

◆すぐにお召し上がりになりたい場合はこちらのメニューをご覧ください。
Bocuse Kanazawa To Go

■テイクアウト（店頭受け取り）
【ご予約方法】
ご予約はお電話にて承ります。ご希望の1日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/16:30～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
商品は「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」（しいのき迎賓館1F）にてお渡しします。

【お支払方法】
商品お受け取りの際、店頭にてお支払いをお願いいたします。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
テイクアウト（店頭受け取り）を予約する
076-261-1162

■タクシーデリバリー
【ご予約方法】
お電話またはオンラインにて承ります。ご希望の2日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/16:30～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
ご指定の日時にタクシードライバーがご自宅のインターフォンを鳴らしますのでタクシー車両までお越しください。
※交通事情により、お届け時間が変わる場合がございます。遅れる場合は、ドライバーより事前にご連絡いたします。

【お支払方法】
お料理代とタクシー代（メーター料金）を商品お受け取り当日、ドライバーにお支払いください。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象外≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
タクシーデリバリーを予約する
076-261-1162

誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
Tel. 076-261-1161

旧石川県庁舎「しいのき迎賓館」が国の登録有形文化財に登録されました。
大正時代の風情を残しつつもモダンなデザインが特徴的な旧知事室でフレンチをお楽しみいただけます。

【ご予約・お問い合わせ】
ジャルダン ポール・ボキューズ　Tel. 076-261-1161
オンラインからのご予約はこちら

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.076-261-1161

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。