今年のポール・ボキューズ大丸東京のパリ祭は【オマール・テルミドール】と【ピーチ・メルバ】
7月14日はフランス建国記念日
この日からフランス革命がはじまり、『テルミドール/熱月』(フランス共和暦)で終焉を迎えます。
長きに渡るフランス革命に思いを馳せながら、フランスの伝統的な料理やデザートを是非お楽しみください。
≪7月6日からスタート≫
◆ピーチ・メルバ ~ 桃・フランボワーズ・バニラ ~
【価格】アラカルト(単品):1,870円 / コースのデザートを変更:880円
芳醇な桃と甘酸っぱい木苺、ひんやりと冷たいバニラアイスを合わせたデザートは、当時のパリジェンヌを始め多くの人々を魅了していました。
この夏、是非一度は召し上がって頂きたい一皿です。
※全て税込価格となります。
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◆アラカルト「オマール・テルミドール」 \13,200税込
◆オマール・テルミドール◆御予約はこちらオマール海老を丸ごと1尾使用したグラタン仕立ての一皿。
カットしたオマールの身とベシャメルソースを合わせて、オマール海老の殻に詰め直したあと、たっぷりのチーズをかけて、こんがりと焼き上げています。
※2日前の15時までに御予約ください。
※7月6日(木)~7月14日(金)までの期間限定となります。
※各種ご優待対象となります。
※アラカルトメニュー(単品)での販売となります。(ディナーのみ)
コースではございませんので、予めご容赦くださいませ。
※全て税込価格となります。