ランチコース
- 平日11:00～15:30L.O.（最終入店15:20）
土日祝日11:00～17:00L.O.（最終入店16:50） -
- MENU DÉJEUNER（A）
-
¥3,300 （税込）
前菜、魚料理または肉料理、デザート、食後のお飲み物【前菜】
鶏腿肉とナッツのサラダ ポール・ボキューズのドレッシング
【メインディッシュ】
ホタテのムースを纏った真鯛のバプール 白ワインソース
または
群馬県産やまと豚肩ロースのロティ キノコと栗のボルドレーズ風
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU DÉJEUNER（A）◆オンライン予約はこちら
◆ランチタイムは、2時間制となります。
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。 - MENU DÉJEUNER（B）
-
¥5,500 （税込）
前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物【前菜】
鶏腿肉とナッツのサラダ ポール・ボキューズのドレッシング
【魚料理】
ホタテのムースを纏った真鯛のバプール 白ワインソース
【肉料理】
群馬県産やまと豚肩ロースのロティ キノコと栗のボルドレーズ風
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU DÉJEUNER（B）◆オンライン予約はこちら
◆ランチタイムは、2時間制となります。
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。 - MENU LA SEINE
-
¥5,830 （税込）
前菜、メインディッシュ、デザート、食後のお飲み物【前菜】
鶏腿肉とナッツのサラダ ポール・ボキューズのドレッシング
【メインディッシュ】
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ「オマール海老のブイヤベース」
または
国産牛フィレ肉のロティ 黒トリュフのソース
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU LA SEINE◆オンライン予約はこちら
◆ランチタイムは、2時間制となります。
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。
■お米は国産米を使用しております。
■お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
ディナーコース
- 17:00～22:00（最終入店20:50/L.O.21:00）
-
- MENU DÎNER (A)
-
¥4,950 （税込）
前菜、魚料理または肉料理、デザート、食後のお飲み物【前菜】
徳島県鳴門市マナガツオのコンフィ 茄子のグリエ
【メインディッシュ】
ホタテのムースを纏った真鯛のバプール 白ワインソース
または
群馬県産やまと豚肩ロースのロティ キノコと栗のボルドレーズ風
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU DÎNER（A）◆オンライン予約はこちら
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。
◆12月1日～25日の期間は、販売致しておりません。 - MENU DÎNER (B)
-
¥7,150 （税込）
前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物【前菜】
徳島県鳴門市マナガツオのコンフィ 茄子のグリエ
【魚料理】
ホタテのムースを纏った真鯛のバプール 白ワインソース
【肉料理】
群馬県産やまと豚肩ロースのロティ キノコと栗のボルドレーズ風
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU DÎNER（B）◆オンライン予約はこちら
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。
◆12月1日～25日の期間は、販売致しておりません。 - MENU LE RHÔNE
-
¥7,480 （税込）
前菜、メインディッシュ、デザート、食後のお飲み物【前菜】
徳島県鳴門市マナガツオのコンフィ 茄子のグリエ
【メインディッシュ】
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ「オマール海老のブイヤベース」
または
国産牛フィレ肉のロティ 黒トリュフのソース
【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋梨のムース ヨーグルトのソルベを添えて
または
（＋￥770） キャラメル モンブラン
または
（＋￥550） マスカルポーネムースを挟んだシュークリーム フリュイルージュのソルベと共に
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶
◆MENU LE RHONE◆オンライン予約はこちら
◆差替え料理の追加料金は全て税込となります。
◆12月1日～25日の期間は、メインディッシュ「オマール海老のブイヤベース」、デザート「ポール・ボキューズ特製クレーム・ブリュレ」のご用意となります。
■お米は国産米を使用しております。
■お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
Bocuse tea time
- 平日限定15:30～18:00（最終入店17:00）
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- Café Bordeaux
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¥2,200 税込
フランスの伝統的なボルドーの焼き菓子「カヌレ」をワンプレートデザートに。
3種のアイスクリームとお楽しみ頂けます。
セットドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティー、オレンジジュース
オンライン予約はこちら
■アフタヌーンティー滞在時間は18時までとなります。
※ディナータイムの混み具合により、閉店時間が早まる可能性がございます。予めご容赦くださいませ。
■各種ご優待の対象となります。（大丸松坂屋の株主様ご優待は対象外となります。）
■お飲み物のみでのご利用はお承り致しておりません。 - Café Lyon
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¥1,540 税込
ポール・ボキューズ発祥とも言われている「クレーム・ブリュレ」
表面はパリッと香ばしく、バニラビーンズたっぷりのクリームの味わいを是非お楽しみください。
セットドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティー、オレンジジュース
オンライン予約はこちら
■アフタヌーンティー滞在時間は18時までとなります。
※ディナータイムの混み具合により、閉店時間が早まる可能性がございます。予めご容赦くださいませ。
■各種ご優待の対象となります。（大丸松坂屋の株主様ご優待は対象外となります。）
■お飲み物のみでのご利用はお承り致しておりません。 - テイクアウト
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¥1,300 税込
お土産にぴったり！フランス ボルドー地方の伝統的な焼き菓子「カヌレ・ド・ボルドー」
「カヌレ・ド・ボルドー」4個入り１セット
オンラインTAKE OUTはこちら
■各種ご優待の対象となります。（大丸松坂屋の株主様ご優待は対象外となります。）
■ご来店の2時間前にお知らせください。
■８セット以上のご購入希望は、備考欄にその旨ご記入ください。
■当日中にお召し上がり頂くよう、お願い致しております。
お子様メニュー
- お子様メニュー
～オムライスメインのお子様プレート～ -
¥1,200 税込価格￥1,320
【スープ】
本日の小さなスープ
【お子様プレート】
オムライスと季節の野菜とソーセージ フライドポテト
【デザート】
バニラアイスクリーム
【お飲物】
オレンジジュースまたはリンゴジュース -
・食材アレルギーをお持ちのお子様は、事前にお申出・ご相談ください。
・お米は国産米を使用しております。
・0歳～12歳までのお子様対象とさせて頂きます。
アニバーサリー
- メッセージのデコレーションサービス
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デザートへメッセージのデコレーションサービスを無料で致しております。
御予約時にお知らせくださいませ。 - アニバーサリーガトー
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3号（10cm）：3,080円（税込）
4号（12cm）：3,850円（税込）ご記念日やお祝いのお食事に
大切な思いをケーキにデコレーションしてご用意致します。
■２日前までの要予約制となります。
■お持帰り頂けません。
当日のお食事とご一緒にお召し上がり頂いておりますので、ご容赦くださいませ。
ひらまつのワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら
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毎月ワイン会を開催中！
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「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」では、ワインを気軽にお楽しみいただけるワイン会を毎月開催しております。
その時々の旬の素晴らしい食材をシェフの個性で彩る新作料理とひらまつの蔵出しワインとのマリアージュをご堪能ください。 - ワインのお持込・抜栓料について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、下記の通り抜栓料をいただいております。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
※国立新美術館内のカフェ、カフェ・ミケランジェロは、ワインのお持込みは承っておりません。
- 東京
- 名古屋
