NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2024/07/08NEWS

    夏の新メニューのご案内

    いつもオーベルジュ・ド・リルサッポロをご愛顧いただきありがとうございます。

    オーベルジュ・ド・リルサッポロでは、ただいま夏の新メニューをご提供しております。
    青木シェフ厳選の北海道美瑛町のこだわり夏野菜や、
    北海道や九州五島列島の旬の海の幸を詰め込んだ、
    この時期ならではの新メニューとなっております。
    この機会に是非お楽しみください。
    ランチメニューはこちら
    ディナーメニューはこちら

    皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
    ご予約はこちらから
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    2024/06/27NEWS

    7月定休日のおしらせ

    平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
    オーベルジュ・ド・リルサッポロの7月の定休日をお知らせします。

    2024年7月2日(火)
        7月9日(火)
       7月16日(火)
       7月23日(火)
       7月31日(水)
    ※2024年7月30日(火)はランチ営業は通常通り、ディナー営業は18時のご予約のみとなります。
     
    皆様のご来店 心よりお待ち申し上げております。
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    2024/06/27NEWS

    【期間限定】特別メニュー「パテ・アンクル―ト」×「ドメーヌ・タカヒコ Mizuki Rosé」

    2024年4月に「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」は10周年を迎えました。

    この記念すべき年を祝い、6月に開催したアルザス本店・総料理長マルク・エーベルラン氏の来日ガラディナーでは、世界のワイン愛好家を魅了する北海道のワイナリー「ドメーヌ・タカヒコ(余市町)」と「ナカザワヴィンヤード(岩見沢市)」をご招致し、豪華コラボレーションガラディナーを開催しました。

    このイベントを記念し、「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」では、期間限定で特別ペアリングメニューをご提供いたします。

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    【特別ペアリングメニュー】
    ~パテ・アンクル―ト オーベルジュ・ド・リル風 × Yoichi Nobori Mizuki Rosé ~

    【提供期間】
    2024年6月28日(金)~9月18日(水)

    ■ランチタイム■
    コースに追加の一皿にてパテ・アンクルートをご注文いただけます
    ・追加料金 +5,445円(総額)※2営業日前要予約
    Yoichi Nobori Mizuki Rosé(グラス 2,541円(総額))も是非ご一緒にお楽しみください
    ▼オンライン予約
    ご予約はこちらから
    お好きなランチコースをお選びの上、追加の一皿としてご注文ください。


    ■ディナータイム■
    Menu de l'Auberge de l'Ill 19,360円(総額)コースの前菜にてご提供いたします
    上記コースに合わせたYoichi Nobori Mizuki Roséを含むワインペアリングもご用意しております
    ・ワインペアリング 14,520円(総額)
    ・スペシャルワインペアリング 29,040円(総額)
    ▼オンライン予約
    ご予約はこちらから
    ワインペアリングをご希望の場合は、Menu de l'Auberge de l'Illコースをお選びの上ご注文ください。

    <上記以外のコース>
    Menu Illhaeusern 13,310円(総額)コースの前菜をパテ・アンクル―トに差替えが可能です
    ・差替え料金 +3,025円(総額)
    ▼オンライン予約
    ご予約はこちらから
    Menu Illhaeusernコースをお選びの上、差替えの一皿としてご注文ください。


    ※上記総額には消費税、サービス料を含みます
    ※パテ・アンクルートの画像はイメージです。ご提供時は1名分を皿盛りにてご用意いたします
    ※Yoichi Nobori Mizuki Roséグラスは当日ご注文ください
    ※食材の仕入れ状況などにより提供期間が異なることがございます

    - 10周年記念『オーベルジュ・ド・リル × ドメーヌ・タカヒコ × ナカザワヴィンヤード』コラボガラディナー

    2024年6月7日(金)に開催した豪華コラボレーションガラディナー。
    この日の為に、マルク・エーベルランシェフ監修のもと、日本の「オーベルジュ・ド・リル」総料理長・中廣太一と「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」料理長・青木遊冬が作りあげた特別コースと、今や"幻"ともいえる両ワイナリーの希少なワインのペアリングをご提供。

    マルク・エーベルランシェフ、曽我氏、中澤氏のトークも繰り広げられ、華やかな一夜となりました。

    ■ドメーヌ・タカヒコ■
    北海道余市町登地区でワイン造りをすることを目的に始まった醸造所を持つ農園。
    13系統のピノ・ノワールを栽培し、全て有機栽培にて管理している。野生酵母、全房発酵が特徴で、余韻が長く旨味を伴う香味は多く人を魅了する。農夫でなければ造れない農法で持続可能なワイン造りを目指す。

    ■ナカザワヴィンヤード■
    2002年、北海道岩見沢市にてワイン用ブドウ農園としてスタート。現在、南向きの緩い傾斜のある畑に主にゲヴュルツトラミナー、ピノグリなど白ワイン用4品種とピノ・ノワールを植樹。農薬を控え、肥料は堆肥等も含め使用しないなど、できるだけ自然に任せた栽培を行っている。
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    2024/06/11NEWS

    夏のグループプラン(平日限定)2024

    北海道の夏のひとときをレストランで美味しく楽しくお過ごしになりませんか?

    夏の平日限定パーティプランをご用意しております。(20名様~)
    フルコースのお食事に加え、2時間のフリードリンク付きです。
    【料金】
     お1人様 ¥14,520(サービス料10%・消費税10%全て含まれます)

    【料理】(一例)※仕入れ状況により内容は変更になります。
     <アミューズ・ブーシュ>
     <前菜> ホタテ貝のポシェとフロマージュブランのムース 季節野菜のサラダ
     <魚料理> 本日の鮮魚のポワレ ソース・リースリング
     <肉料理> ルスツ豚のロティ マディラ酒の香るソース・ムータルド
     <デザート> パティシエ特製デザート
     <小菓子>
     <コーヒー>

    【飲物】
      白ワイン、赤ワイン、ビール
      アイスティ、オレンジジュース、アップルジュース、ジンジャーエール、ノンアルコールビール

    ◆各料理、飲物のアップグレードも可能となっております。

     <前菜> 蝦夷アワビのムニエル アワビの肝のソース へ変更
       【追加料金 お一人様+3,025円 】
     <魚料理> オマール海老のポワレ へ変更
       【追加料金 お一人様+3,025円】
     <肉料理> 北海道産牛のロースト へ変更
       【追加料金 お一人様+3,630円】
    <デザート> ペーシュエーベルラン (オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ) へ変更
       【追加料金 お一人様+1,815円】
    ※食材の仕入れ状況によりご用意が難しい場合もございます。ご了承ください。

     <乾杯> スパークリングワイン1杯を追加(テラス席でもお召し上がりいただけます)
      【追加料金 お一人様+1,210円】
     <フリードリンク> ウイスキー・焼酎・日本酒・リキュール3種(カシス・ピーチ・グリーンアップル)を追加
      【追加料金 お一人様+1,210円】

    ご予約は電話にて承ります。 TEL.011-632-7810


    ※上記価格にはすべて消費税・サービス料10%が含まれます。
    ※アレルギーは事前にお知らせ下さい。
    ※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は致しかねます。ご了承ください。
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    2024/05/18EVENTS

    【満席御礼】ひらまつパリ祭2024 7/11、7/12

    1789年7月14日 〜フランス革命のはじまり〜 
    現在に至るまで脈々と受け継がれる『自由・平等・博愛』の精神。
    その素晴らしい文化に敬意を込めて、2日間限定の特別コースをご用意し、フランス料理の醍醐味をご堪能頂ければと思います。

    クラシックなフランス料理との厳選ワインのハーモニー。ご食後は中庭、ガーデンルームでアコーディオンの音色と共に、カフェや食後酒をお楽しみください。(荒天時はダイニングにて)

    皆様からのご予約を心よりお待ちいたしております。

    ◆日時: 2024年 【満席】7月 11日(木)、【満席】 7月12日(金)
         18:00~19:30のお好きなお時間でご予約お願い致します。

    ◆料金: お一人様 15,000円(総額 16,500円:料理、ワイン、サービス料、消費税含む) 
              
    ※ノンアルコールもご対応致します。
    ※各種ご優待割引対象でございます。ご予約の際にお知らせください。


    オンライン予約はこちらから
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    2024/04/30NEWS

    【期間限定】《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》 鵞鳥のフォアグラのテリーヌ オーベルジュ・ド・リル風

    アルザス本店創業当時よりオンメニューされている代表料理。
    鵞鳥のフォアグラの濃厚で「世界一の口溶け」と称されるなめらかな味わいを期間限定でお召あがりいただけます。この期間に是非ご賞味ください。

    鵞鳥のフォアグラのテリーヌ
    【価格】単品: ¥4,000(総額¥4,840)
        Half: ¥2,000(総額¥2,420)

    ご予約はこちらから
    ◆ご予約の際は、基本コースメニューのご注文をお願い申し上げます。
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    2024/04/23NEWS

    ひらまつメンバー・ひらまつプレステージクラブの皆さまへのお願い

    いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

    ※「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」メンバー登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。

    【2024年7月末まで】
    ~アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で1,000ポイントプレゼント~
    「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

    □■□大切なお願い□■□
    既に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、エラーが生じポイント残高等の移行ができません。
    ひらまつ公式アプリをダウンロードする前に、「ひらまつメンバー」に正しく会員登録されているか(マイページにログインできるか)ご確認をお願いします。

    <アプリ登録時にエラーとなるケース>
    1「ひらまつメンバー」の会員情報の本登録が完了していない場合(メールアドレス未登録の場合)
    こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

    2「ひらまつメンバー」本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている場合
    こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
    ※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

    3同じメールアドレスで複数枚の「ひらまつメンバーズカード」に会員登録されている場合
    ⇒以下の問合せフォームよりご連絡ください。

    本件に関するお問合せはこちら

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    「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

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    2023/05/31NEWS

    土からはじまる、牛作り。

    北海道十勝の東北部、本別町美蘭別にある福田農場
    福田農場のブランド肉牛「美蘭牛 福姫」は
    ミネラルや微生物のバランスを考慮した健康な土壌から収穫した作物を中心に
    肥育された未経産の雌の肉牛で、
    赤身のしっかりした味わいと脂の甘味を兼ね備えています。

    その「美蘭牛 福姫」を使い、オーベルジュ・ド・リル サッポロ絶品のトリュフソースと
    合わせた特別な一皿をご提供いたします。
    ※各コースの肉料理を差し替えてのご提供です。

    【料金】
    お選びいただいたメニューにより異なります。
    Menu Franşais +4,840円 ご予約
    Menu Alsace +3,630円 ご予約

    Menu Illhaeusern +3,630円 ご予約
    Menu de l'Auberge de l'Ill +2,420円 ご予約

    アニバーサリー\10,000円 +3,630円 ご予約
    アニバーサリー\15,000円 +3,025円 ご予約

    ※上記金額には消費税・サービス料10%が含まれます。
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    2020/06/08NEWS

    ご両家顔合わせプラン

    ご結婚が決まり、お二人のご両家が初めて集う「顔合わせ」。
    その大事なお席は、ぜひ円山公園の豊かな自然に囲まれた「オーベルジュ・ド・リル」で。
    ご両家の皆様がゆったりお話しできる個室もご用意できます。
    お料理は幸せの食卓にふさわしい「オーベルジュ・ド・リル」の本格フランス料理をご堪能ください。

    <ご両家顔合わせプラン>
    ランチ営業時間内のお好きなお時間でご予約ください。

    ●お1人様¥10,000円(総額¥12,100)
    乾杯のお飲物・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・プレデセール・デザート・小菓子・ご食後のお飲物

    オンライン予約はこちらから

    ※アレルギーは事前にお知らせ下さい。
    ※ランチタイムのみご利用いただけます。
    ※特別プランの為、各種ご優待割引は致しかねます。
    ※総額には消費税10%、サービス料10%が含まれます。


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    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 011-632-7810

    ■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
    全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
    詳細・お申込はこちらより


    ※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。

オーベルジュ・ド・リル サッポロ

北海道札幌市中央区南1条西28丁目3-1 MAP

LUNCH - 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)
DINNER - 平日 18:00~22:00(20:00 L.O.)
- 土日祝 17:30~22:00(20:00 L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

TEL.011-632-7810

HIRAMATSU RESTAURANT
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