いつもオーベルジュ・ド・リル　サッポロをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。

株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。

全国にあるひらまつのレストラン・ホテルにて、共通テーマ食材を掲げ、期間限定メニューをお贈りするシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ。」
この夏は「オマール海老×夏の出逢い」をテーマに、シェフこだわりの一皿をお届けします。

オーベルジュ・ド・リル　サッポロ　旬の一皿
【オマール海老のポワレとじゅんさいのポシェ　空豆と北海道産メークインのパリソワール風】
　1日数量限定

【提供期間】2023年6月15日～7月10日

【料金】
お一皿3,900円（総額4,719円 サービス料、消費税含む）
※お好きなコースをお選び頂き、「オマール海老」を追加注文いただく形です。
※単品のみのご注文は承っておりません。
※旬の食材の為、入荷次第ではご用意できない場合がございます。

■Menu de l'Auberge de l'Ill　￥16,000（総額￥19,360）のコースでは「オマール海老」のお料理をお楽しみ頂けます。


＊　お好きなコースをお選びの上、備考欄に「オマール海老追加」とお書き添え頂くか、
ご予約のお電話にてお気軽にお問合せください。

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1789年7月14日　〜フランス革命のはじまり〜　
現在に至るまで脈々と受け継がれる『自由・平等・博愛』の精神。
その素晴らしい文化に敬意を込めて、3日間限定の特別コースをご用意し、フランス料理の醍醐味をご堪能頂ければと思います。

クラシックなフランス料理との厳選ワインのハーモニー。ご食後は中庭、ガーデンルームでアコーディオンの音色と共に、カフェや食後酒をお楽しみください。（荒天時はダイニングにて）

皆様からのご予約を心よりお待ちいたしております。

◆日時：　2023年 7月 12日（水）～　7月14日（金）　
　　　　　18:00～19:30のお好きなお時間でご予約お願い致します。

◆料金：　お一人様 15,000円（総額　16,500円：料理、ワイン、サービス料、消費税含む）　
　　　　　　　　　　
※ノンアルコールもご対応致します。
※各種ご優待割引対象でございます。ご予約の際にお知らせください。


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世界の美食家を虜にする名店「オーベルジュ・ド・リル」の総料理長 マルク・エーベルラン氏が来日いたします。100年の時を経て代々受け継がれてきた名店の味を、厳選ワインとともにご用意させていただきます。
エーベルラン家を象徴する＜Famille（家族）＞のような温もりを大切に、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

マルクエーベルランシェフ
来日ガラディナー in Sapporo　

【日時】6月8日（木）18:30受付 19:00開宴

【料金】お一人様　総額￥40,000（料理・ワイン・サービス料・消費税全て含む）
各種優待の対象となります。ご予約時にお申しつけください。

【お問い合わせ】
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
Tel 011-632-7810

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北海道十勝の東北部、本別町美蘭別にある福田農場
福田農場のブランド肉牛「美蘭牛　福姫」は
ミネラルや微生物のバランスを考慮した健康な土壌から収穫した作物を中心に
肥育された未経産の雌の肉牛で、
赤身のしっかりした味わいと脂の甘味を兼ね備えています。

その「美蘭牛　福姫」を使い、オーベルジュ・ド・リル サッポロ絶品のトリュフソースと
合わせた特別な一皿をご提供いたします。
※各コースの肉料理を差し替えてのご提供です。

【料金】
お選びいただいたメニューにより異なります。
Franşais　＋4000円(税サ別)　ご予約
Alsace　＋3000円(税サ別)　ご予約

Illhaeusern　＋3000円(税サ別)　ご予約
L'ill　＋2000円(税サ別)　ご予約

アニバーサリー\10000円　＋3000円(税サ別)　ご予約
アニバーサリー\15000円　＋2500円(税サ別)　ご予約

平素よりご愛顧いただきありがとうございます。
12月より営業時間は以下の通りとさせていただきます。

■営業時間　　※定休日　毎週火曜日（祝日の場合は翌日に振替）
12月1日より
ランチ　11:30～15:00（13:30L.O.）　　

ディナー　平日18:00～22:00（20:00L.O.）
　　　　　土日祝日17:30～22:00（20:00L.O.）

◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、
感染予防に努めております。
「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード　

◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、
ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

（10月23日現在の情報です）

「オーベルジュ・ド・リル　サッポロ」にて普段グラスでは出すことのない最上級ワインをご堪能ください！
CORAVIN（コラヴァン）を使い、コルクを抜くことなくワインを注ぎます。ワインの酸化を防ぎ、最初の一杯と同じ美味しさを楽しめます。

【プレミアムグラスワイン】一例
2007　Riesling Clos Sainte Hune - Trimbach（白ワイン）
～アルザスのロマネ・コンティ～とも称される銘醸ワイン
品種：リースリング
グラス1杯：100ml ￥6,200（総額￥6,820）

2011　Hermitage Blanc - Jean Louis Chave（白ワイン）
神業の如きアッサンブラージュによって完成されたワイン
品種：マルサンヌ、ルーサンヌ
グラス1杯：100ml ￥6,200（総額￥6,820）

※お食事と共にお楽しみください。ワインのみでのご利用は承っておりません。予めご了承ください。
※杯数、本数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
※プレミアムワインのアイテムは変更になる場合がございます。

ご結婚が決まり、お二人のご両家が初めて集う「顔合わせ」。
その大事なお席は、ぜひ円山公園の豊かな自然に囲まれた「オーベルジュ・ド・リル」で。
ご両家の皆様がゆったりお話しできる個室もご用意できます。
お料理は幸せの食卓にふさわしい「オーベルジュ・ド・リル」の本格フランス料理をご堪能ください。

＜ご両家顔合わせプラン＞
ランチ営業時間内のお好きなお時間でご予約ください。

●お1人様￥10,000円（総額￥12,100）
乾杯のお飲物・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・プレデセール・デザート・小菓子・ご食後のお飲物

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※アレルギーは事前にお知らせ下さい。
※ランチタイムのみご利用いただけます。
※特別プランの為、各種ご優待割引は致しかねます。
※総額には消費税10％、サービス料10％が含まれます。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　011-632-7810


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。
※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。詳細・お申込はこちらより

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）6,000円
共通ディナー券（1名様）　17,500円
ワインペアリング付ランチ券（1名様）10,000円
ワインペアリング付ディナー券（1名様）　24,000円
※上記価格には消費税が含まれております。

オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
洗練された空間、上質な料理、安心のサービスで、ビジネスの円滑なコミュニケーションをお手伝いいたします。

料金：お一人様 ￥15,000（消費税別）
内容：コース料理、ワイン4杯付き、サービス料込み　　
個室：3室（収容人数: 12名・24名・26名）

※ ご利用人数につきましては、ご相談ください。
※ 特別プランのため、各種ご優待割引は適用外です。予めご了承くださいませ。

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