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ニュース&イベント

 
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    2023/01/28NEWS

    1/20~2/20【期間限定】"黒トリュフ"特別メニュー 数量限定!

    全国にあるひらまつのレストラン・ホテルにて、共通テーマ食材を掲げ、期間限定メニューをお贈りするシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ。」
    この冬は「黒トリュフ×冬」をテーマに、シェフこだわりの一皿をお届けします。

    【黒トリュフ香るパイで包んだコンソメスープ】
    コンソメで煮込んだ冬野菜を鴨肉、フォアグラ、そして黒トリュフと共に仕立てたスープを、黒トリュフの香りを纏わせたパイ生地で包み、じっくりと焼き上げました。
    黒トリュフの芳醇な香りと共に、温かく滋味深い味わいをご堪能下さい。

    【提供期間】2023年1月20日~2月20日

    【料金】
    お一皿5,000円(総額6,050円サービス料、消費税含む)

    * お好きなコースをお選びの上、備考欄に「トリュフのコンソメスープ追加」とお書き添え頂くか、
    ご予約のお電話にてお気軽にお問合せください。

    【ご予約】
    ▼ご予約はこちら
    オンライン予約へ


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    2023/01/27NEWS

    1月27日(金)オーベルジュ・ド・リル × 北海道産ワイン 満席御礼!

    オーベルジュ・ド・リルの伝統の料理に、北海道の素晴らしいワインをペアリングでお楽しみ頂く特別ディナーを開催致します。
    世界の美食家にお喜び頂くアルザス名店の至極の料理に、北海道のワインとの素晴らしいハーモニーを是非ご賞味くださいませ!

    弊社独自の安全基準【Hiramatsuスタンダード】を徹底的に尊守し、安心・安全に皆様をお迎えいたします。
    ※今後の感染状況によりまして、会の運営に変更等生じる場合がございます。
    その際にはご理解とご協力、何卒よろしくお願い申し上げます。

    皆様のご来店、心よりお待ち致しております。

    【日時】2023年1月27日(金)
        18:00 19:00
        お好きなお時間でご予約お願いします。

    【料金】お1人様 20,000円(総額22,000円:料理、ワイン、サービス料、消費税含む)
        ※各種優待割引有。ご予約時にお申し出くださいませ。

    オンライン予約はこちらから

    - メニュー

    ・アペリティフ 小さなおつまみ
     2016スパークリングワイン 山崎ワイナリー

    ・鰊のマリネ ジャガイモのサラダと共に
     2021結 ルレーヴワイナリー

    《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》
    ・雌雉のスープ‘スヴァロフ’風  
     2020ナナツモリ ドメーヌタカヒコ 

    ・《オーベルジュ・ド・リル サッポロのスペシャリテ》
    道産ホタテ貝のムースリーヌ トマトコンカッセとほうれん草ソテー
    2020藤野リースリング さっぽろ藤野ワイナリー

    《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》
    ・蝦夷鹿肉のポワレ 果実のコンポートとスペッツレ
     2021レスプリ 平川ワイナリー

    ・北海道産チーズ
     2021農家のシードル リタファーム&ワイナリー

    《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》
    ・赤い果実のグラタン<レティーシァ>
     2021ケルナー レイトハーヴェスト 千歳ワイナリー

    ・ご食後の温かいお飲み物と小菓子

    ※仕入れ状況により内容が予告なく変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
    ※食物アレルギーは事前にお知らせくださいませ。
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    2022/12/14NEWS

    2023年1月、2月のお休みのお知らせ

    平素より格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。

    2023年1月、2月のお休みのご案内をさせて頂きます。

    【1月】
    1日(日)、5日(木)、10日(火)、11日(水)、12日(木)、16日(月)、17日(火)、18日(水)、19日(木)、24日(火)、31日(火)

    【2月】
    6日(月)、7日(火)、8日(水)、9日(木)、13日(月)、14日(火)、15日(水)、16日(木)、21日(火)、28日(火)

    2023年も変わらぬご愛顧を賜れましたら幸甚です。
    ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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    2022/10/23NEWS

    営業時間変更のお知らせ

    平素よりご愛顧いただきありがとうございます。
    12月より営業時間は以下の通りとさせていただきます。

    ■営業時間  ※定休日 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)
    12月1日より
    ランチ 11:30~15:00(13:30L.O.)  

    ディナー 平日18:00~22:00(20:00L.O.)
         土日祝日17:30~22:00(20:00L.O.)

    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、
    感染予防に努めております。
    「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、
    ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

    (10月23日現在の情報です)
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    2022/10/22NEWS

    レストランで楽しむ忘新年会プラン(平日1日1組のみ)

    平日限定のお得な「忘新年会プラン」をご用意しております。
    充実したコース料理にお飲物(フリードリンク)がセットになっておりますので、幹事様も安心です。
    お気軽にお問合せください。

    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
     平日1日1組限定 忘新年会プラン
     お1人様¥ 10,000 (税サ込:¥12,100)
    +1,210円(税サ込)で乾杯酒スパークリングワイン1杯
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    【飲物】2時間フリードリンク(白・赤ワイン、ビール、アイスティー、オレンジジュース)

    ※人数:10名様~
    ※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は出来かねます。ご了承ください。

    ご予約はお電話でお問合せくださいませ。
    011-632-7810
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    2022/08/20EVENTS

    【プレミアムグラスワイン】

    「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」にて普段グラスでは出すことのない最上級ワインをご堪能ください!
    CORAVIN(コラヴァン)を使い、コルクを抜くことなくワインを注ぎます。ワインの酸化を防ぎ、最初の一杯と同じ美味しさを楽しめます。

    【プレミアムグラスワイン】一例
    2007 Riesling Clos Sainte Hune - Trimbach(白ワイン)
    ~アルザスのロマネ・コンティ~とも称される銘醸ワイン
    品種:リースリング
    グラス1杯:100ml ¥6,200(総額¥6,820)

    2011 Hermitage Blanc - Jean Louis Chave(白ワイン)
    神業の如きアッサンブラージュによって完成されたワイン
    品種:マルサンヌ、ルーサンヌ
    グラス1杯:100ml ¥6,200(総額¥6,820)

    ※お食事と共にお楽しみください。ワインのみでのご利用は承っておりません。予めご了承ください。
    ※杯数、本数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
    ※プレミアムワインのアイテムは変更になる場合がございます。
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    2020/06/08NEWS

    ご両家顔合わせプラン

    ご結婚が決まり、お二人のご両家が初めて集う「顔合わせ」。
    その大事なお席は、ぜひ円山公園の豊かな自然に囲まれた「オーベルジュ・ド・リル」で。
    ご両家の皆様がゆったりお話しできる個室もご用意できます。
    お料理は幸せの食卓にふさわしい「オーベルジュ・ド・リル」の本格フランス料理をご堪能ください。

    <ご両家顔合わせプラン>
    ランチ営業時間内のお好きなお時間でご予約ください。

    ●お1人様¥10,000円(税サ込:¥12,100)
    乾杯のお飲物+アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・プレデセール・デザート・小菓子・ご食後の温かいお飲物

    ※アレルギーは事前にお知らせ下さい。
    ※ランチ限定
    ※特別プランの為、各種ご優待割引は致しかねます。
    予めご了承くださいませ。

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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
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    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 011-632-7810


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。
    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。詳細・お申込はこちらより

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)6,000円
    共通ディナー券(1名様) 17,500円
    ワインペアリング付ランチ券(1名様)10,000円
    ワインペアリング付ディナー券(1名様) 24,000円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

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    2018/05/01NEWS

    ビジネスの円滑なコミュニケーションに「個室ご接待プラン」

    オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
    洗練された空間、上質な料理、安心のサービスで、ビジネスの円滑なコミュニケーションをお手伝いいたします。
    お気軽にお問合せください。

    - 個室・ご接待プラン

    料金:お一人様 ¥15,000(税別)
    内容:コース料理、ワイン4杯付き、サービス料込み  
    個室:3室(収容人数: 12名・24名・26名)

    ※ ご利用人数につきましては、ご相談ください。
    ※ 特別プランのため、各種ご優待割引は適用外です。予めご了承くださいませ。
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オーベルジュ・ド・リル サッポロ

北海道札幌市中央区南1条西28丁目3-1 MAP

LUNCH - 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)
DINNER - 平日 18:00~22:00(20:00 L.O.)
- 土日祝 17:30~22:00(20:00 L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.011-632-7810

HIRAMATSU RESTAURANT
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