北海道スペシャルコラボディナー
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¥25,000 （総額27,500円（料理、ワイン、サービス料10%、消費税10%含む）
※写真はイメージです。
現在、世界中で注目されている「北海道」のワイン。
後志エリアの「余市」「仁木」、空知エリアの「岩見沢」「三笠」、また道南エリア「函館」「北斗」など、素晴らしい生産者が多く、北海道ならではの高品質なワインが生み出されています。
そして今や道東、道北にもワイン産地は広まっており、その土地ならではの個性を発信しています。
今回のコラボディナーは、
世界の美食との相性を追求している「余市」の平川ワイナリー、そして平川ワイナリーとゆかりがある、「滝川」のえべおつWein、
さらに今回は「積丹」の自然の素材にこだわったプレミアムジンを生み出している「積丹スピリット」。
「オーベルジュ・ド・リル」のお料理と共に、「この日、ここでしか体感できない」素晴らしい美食のひとときをお届けいたします。
【Apéritif】
Hokkaido Shakotan Gin 火の帆Honoho [Kibou] Shakotan Spirit
【Vins】
2020 Sirima Blanc Méthode Traditionnelle Hirakawa Winery
キャビア
2022 Regenbogen 虹 Ebeotsu Wein
アスパラ
2022 der Glanz 輝 Ebeotsu Wein
フォアグラ
2023 Sélène Grande Cuvée Hirakawa Winery
鴨
2023 Solitude Grande Cuvée Hirakawa Winery
本日の鮮魚
2023 l'Esprit Terre de Yoichi Hirakawa Winery
蝦夷鹿
2019 Sirima Rosé Méthode Traditionnelle Hirakawa Winery
苺
Café
小菓子
当日は「平川ワイナリー」の平川さん、「えべおつWein」の高橋さんも来場し、皆様とご一緒に楽しいひとときをお過ごしいただきます。
フランスで一流のソムリエとして、また醸造家としても素晴らしいキャリアをもつ平川さんと、美味しいワイン造りに実直に取り組む高橋さんとのコラボトークもお楽しみに！
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
【平川ワイナリー × えべおつwein × 積丹スピリット × オーベルジュ・ド・リル サッポロ スペシャルコラボディナー】
(席数限定)
2025年3月7日（金）18:30受付 19:00開宴
お1人様 27,500円（料理、ワイン、サービス料、消費税全て含む）
（ノンアルコールはご対応致しかねます）
※各種ご優待の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
ご予約はこちらから
【お問い合わせ】
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
Tel 011-632-7810※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し付けください。
※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※仕入れ状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
アニバーサリープラン
- 個室アニバーサリープラン【乾杯のお飲物、特製ケーキ付】
＜2営業日前までの要予約＞ -
¥60,000 （ 2名様分/サービス料10%と消費税 10%が含まれます）
特別な記念のお食事に、「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」の個室を贅沢に貸し切り、お2人の思い出に残る大事なひと時をお過ごしになりませんか？
■お料理：シェフがお2人の為の美食コースをご用意いたします。
■乾杯はグラスシャンパーニュをご用意いたします。（ノンアルコールへの変更も承ります）
お食事中のお飲み物は別途承ります。
■パティシエ特製ケーキをご用意いたします。
■昼・夜共にご用意いたします。※プロポーズやサプライズイベントなどのご相談はお電話にて承ります。 TEL.011-632-7810
※2営業日前までのご予約のみとさせていただきます。
※食材のアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
※特別プランの為、他のご優待割引や特典との併用は致しかねます。
予めご了承くださいませ。 - アニバーサリープラン【乾杯のお飲物、特製ケーキ付】
<前日までの要予約＞（こちらは2025年3月18日までのご提供のコースとなります） -
¥10,000 or ¥15,000【昼】 / ¥15,000 or ¥25,000【夜】 （ サービス料10%と消費税 10%が含まれます）
大切な記念日をお祝いする特別プランです。お料理と共に、乾杯のお飲物と特製ケーキをご用意いたします。
「オーベルジュ・ド・リル」で特別なひとときをお楽しみくださいませ。
【昼】アニバーサリープラン
￥10,000はスタンダード
￥15,000はアップグレードでご用意いたします。
￥10,000（消費税・サービス料込） ￥15,000（消費税・サービス料込）
●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ） ●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ）
■アミューズ ■アミューズ
■前菜 ■前菜
■魚料理 ■魚料理
■肉料理 ■肉料理
■プレデセール ■プレデセール
■特製ケーキ ■特製ケーキ
■小菓子 ■小菓子
■ご食後のお飲物 ■ご食後のお飲物
【夜】アニバーサリープラン
￥15,000はスタンダード
￥25,000は「キャビア・トリュフ」が楽しめるスペシャルコース。
￥15,000（消費税・サービス料込） ￥25,000（消費税・サービス料込）
●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ） ●乾杯のお飲物（シャンパーニュ）
■アミューズ ■前菜
■前菜 ■前菜
■魚料理 ■魚料理
■肉料理 ■肉料理
■プレデセール ■プレデセール
■特製ケーキ ■特製ケーキ
■小菓子 ■小菓子
■ご食後のお飲物 ■ご食後のお飲物
オンライン予約はこちらから
※特別プランにつき各種優待割引は適用外です。予めご了承くださいませ。
※皆様同じコースでのご注文をお願いいたします。
※クリスマス期間・年末年始は除きます。ご了承ください。
※食材のアレルギーは事前にお知らせ下さい。
※前日までのご予約をお願い致します。 - アニバーサリープラン
【乾杯のお飲物、特製ケーキ付】
<前日までの要予約＞（こちらは2025年3月19日からのご提供のコースとなります） -
¥11,000 or ¥16,000【昼】 / ¥16,000 or ¥25,000【夜】 （ サービス料10%と消費税 10%が含まれます）
大切な記念日をお祝いする特別プランです。お料理と共に、乾杯のお飲物と特製ケーキをご用意いたします。
「オーベルジュ・ド・リル」で特別なひとときをお楽しみくださいませ。
【昼】アニバーサリープラン
￥11,000はスタンダード
￥16,000はアップグレードでご用意いたします。
￥11,000（消費税・サービス料込） ￥16,000（消費税・サービス料込）
●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ） ●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ）
■アミューズ ■アミューズ
■前菜 ■前菜
■魚料理 ■魚料理
■肉料理 ■肉料理
■プレデセール ■プレデセール
■特製ケーキ ■特製ケーキ
■小菓子 ■小菓子
■ご食後のお飲物 ■ご食後のお飲物
【夜】アニバーサリープラン
￥16,000はスタンダード
￥25,000は「キャビア・トリュフ」が楽しめるスペシャルコース。
￥16,000（消費税・サービス料込） ￥25,000（消費税・サービス料込）
●乾杯のお飲物（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ） ●乾杯のお飲物（シャンパーニュ）
■アミューズ ■前菜
■前菜 ■前菜
■魚料理 ■魚料理
■肉料理 ■肉料理
■プレデセール ■プレデセール
■特製ケーキ ■特製ケーキ
■小菓子 ■小菓子
■ご食後のお飲物 ■ご食後のお飲物
オンライン予約はこちらから
※特別プランにつき各種優待割引は適用外です。予めご了承くださいませ。
※皆様同じコースでのご注文をお願いいたします。
※クリスマス期間・年末年始は除きます。ご了承ください。
※食材のアレルギーは事前にお知らせ下さい。
※前日までのご予約をお願い致します。 - 各種ご手配のご案内
～記念日のお祝いに～ -
お誕生日や大切な記念日のお席に、お花束のご手配も承ります。思い出に残る素敵なひと時をお過ごしください。
◆花束・アレンジメントフラワー：（消費税込）￥4,000～
※前日までのご予約をお願い致します。
※お支払い方法は現金のみとさせていただきます。
お好みの色や雰囲気のご要望をお知らせください。
アレンジメント／花束のお好きな方をお選びいただけます。
どうぞお気軽にご相談ください。
ご接待・ビジネスに
- 個室ご接待プラン
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¥19,800 （サービス料10%・消費税10％全て含まれます）
オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
洗練された空間、上質な料理、安心のサービス。ビジネスの円滑なコミュニケーションに最上のおもてなしでお応えします。
【料理】特別コース
【飲物】コース料理にあわせてワイン4杯付き
【個室】3室（収容人数: 10名・24名・26名）
オンライン予約はこちらから
※5名様からご案内しております。その他ご利用人数につきましては、ご相談ください。
※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は致しかねます。
※クリスマス期間・年末年始はご利用になれません。
予めご了承くださいませ。
ご両家顔合わせ
- ＜昼限定＞ご両家顔合わせプラン
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¥12,100 （サービス料10%と消費税 10%が含まれます）
ご結婚が決まり、お二人のご両家が初めて集う「顔合わせ」。
その大事なお席は、ぜひ円山公園の豊かな自然に囲まれた「オーベルジュ・ド・リル」で。
ご両家の皆様がゆったりお話しできる個室もご用意できます。
お料理は幸せの食卓にふさわしい「オーベルジュ・ド・リル」の本格フランス料理をご堪能ください。
＜昼限定＞ご両家顔合わせプラン
●乾杯のお飲物、アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・プレデセール・デザート・小菓子・食後のお飲物
オンライン予約はこちらから
※アレルギーは事前にお知らせ下さい。当日の変更は対応致しかねる場合がございます。
※クリスマス期間・年末年始はご利用できません。
※特別プランの為、他のご優待割引や特典との併用は致しかねます。
予めご了承くださいませ。
スペシャリテ
- La terrine de foie gras d'oie
Terrine of goose foie gras - an Auberge de l'Ill speciality
《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》
鵞鳥のフォアグラのテリーヌ オーベルジュ・ド・リル風 -
¥4,000 Half ¥2,000 (総額¥4,840 / ¥2,420 サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アルザス本店の創業当時よりオンメニューされている代表料理。
鵞鳥のフォアグラの濃厚で「世界一の口溶け」と称されるなめらかな味わいを是非ご賞味ください。
※鵞鳥のフォアグラの入荷が難しく、予告なく販売が終了する場合がございます。 - La pêche"Haeberlin"
Peach "Haeberlin" - an Auberge de l'Ill speciality
《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》
ペーシュエーベルラン -
¥2,500 (総額¥3,025 / サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アルザス本店で世代を超えて受け継がれる不朽の名作。
世界中の美食家に愛されているデザートです。
※食材の入荷次第でメニューが予告無く変更になる場合がございます。
ワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら - ワインのお持込・抜栓料について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、下記の通り抜栓料をいただいております。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
※国立新美術館内のカフェ、カフェ・ミケランジェロは、ワインのお持込みは承っておりません。
RESTAURANT
WEDDING
レストランウエディング
円山公園の緑に溶け込む一軒家邸宅を貸切り、本店から受け継いだ珠玉のフランス料理と温かなおもてなしで大切な人たちをお迎えする最上の一日を。
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