この言葉に象徴されるように、エーベルラン家によって代々営まれてきた「オーベルジュ・ド・リル」には、訪れる人々に「いつかまた戻ってきたい」という想いを抱かせる温かいぬくもりがあります。

「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」はその札幌店として2014年に誕生しました。緑豊かな円山公園のすぐ隣、フランス北東部の建築をイメージした一軒家レストランです。

「アルザス本店の伝統的なスペシャリテはもちろん、季節ごとの一品に至るまで、フランス・アルザスを代表する最高峰のフランス料理と、優しさ溢れるおもてなしの心を受け継いだ「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」で幸せなひとときをお過ごしください。

フランス・アルザス地方のストラスブールより南に約60km。人口わずか700人の小さな村イローゼン。コウノトリが飛び交う広い空の下、柳の緑に囲まれ、白鳥が悠々と泳ぐイル川の畔に、歴史と伝統あるレストラン「オーベルジュ・ド・リル」があります。

はじまりは、今から140年以上も前に創業した一軒の小さなレストラン。地元の人々からこよなく愛された美味しい料理とあたたかいおもてなしの精神は、世代を超えて受け継がれ、後に店名を「オーベルジュ・ド・リル」とし、いまも世界中から集う美食家たちで連日賑わっています。