毎年７月14日はフランス人にとって特別な祝日―。
フランスの歴史に新たな風を吹かせたフランス共和国の成立を祝う日です。
日本では「パリ祭」と呼ばれるこの日を記念して、当店では7月14日に特別ガラディナーを開催いたします。
幻想的な夜の美術館で、フランスの文化を一緒に楽しみましょう。

7月14日が満席となったため、ご要望にお応えを致しまして7月13日に前夜祭を開催いたします！
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■ガラディナー
ー パリ祭を前祝いしませんか ー
【日時】2025年7月13日（日）18：00受付　18:30開宴
【料金】￥16,500（消費税込み）※各種優待の対象です。
【予約】オンライン予約または、お電話（03-5770-8161) にて承ります。
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▼ひらまつパリ祭2025「フランスをもっと身近に」
期間限定特別メニューを提供するマンスリーフェアもございます
くわしくはこちら

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、旬の食材を贅沢に取り入れた季節限定コースをご用意しております。
素材も仕立ても季節感たっぷりの特別コースです。この機会に是非お召し上がりください。

== 6月18日（水）提供開始　夏のMENU DE SAISON ==

◇ 季節の特別ランチコース　　￥6,800（消費税込）
3品／前菜、魚料理、デザート、食後のお飲み物
11：00～14：00（L.O.）　
※ランチタイムでのご予約はお受けしておりません。当日ご注文ください。
※＋￥2,000（消費税込）で、お肉料理を追加いただけます。

◆ 季節の特別ディナーコース　￥8,800（消費税込）
4品／前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
16：00～19：30（L.O.）

［ご予約］　ディナータイムのみご予約を承ります。
オンライン予約をする

▼MENU内容
「季節の特別コース」の詳細はこちら

▼国立新美術館　開催中の企画展・公募展の開催情報はこちら　
国立新美術館　公式サイト

「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。

ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。
なお「今月の1本」は、ひらまつのワインオンラインショップひらまつオンラインでも販売しております。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

■■Bocuseワイン会　開催日程■■　
6月開催｜6月25日（水）～6月30日（月）＜6日間開催＞
7月開催｜7月23日（水）～7月28日（月）＜6日間開催＞
8月開催｜8月25日（水）～8月30日（月）＜6日間開催＞

ディナー 17:00～19:00の間でお好きな時間にご予約ください。
※開催期間は、都合により変わる場合がございます。

【料金】お一人様　￥8,800（消費税込）
【料理】前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
【ワイン】スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン　各１杯ずつ
【予約】 オンライン予約または、お電話（03-5770-8161) にて承ります。

■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ ＜今月の1本＞■■

今月の1本 ｜2025年6月
2023 Saumur Blanc Le Chemin des Murs Blanc Chateau de Parnay
ソミュール ブラン ル シュマン デ　ミュル シャトー ド パルネ

生産地方｜ロワール　　主な品種｜シュナンブラン　　味わい｜白・辛口

ロワール地方ソミュール地区の名門、シャトー・ド・パルネが手がける「ル・シュマン・デ・ミュール・ブラン」は、シュナン・ブラン種100%から造られるエレガントな白ワイン。このワインは、19世紀に築かれた比類なき石壁囲いの畑から生まれる、単一区画ワイン「Le Clos d'Entre les Murs」のセカンドワインにあたり、パルネのフィロソフィーを手軽に楽しめる一本です。
熟した白桃や柑橘の香り、石灰質土壌由来の美しいミネラル感が特徴で、魚介のグリルやレモンバターソースの鶏肉、ヤギのチーズとも好相性です。


■ご自宅でもお楽しみいただけます
ひらまつのオンラインワインショップ HIRAMATSU ONLINEで6月1日より販売開始


■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■
Bocuseワイン会は、銀座店、大丸東京店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
◆銀座店のBocuseワイン会はこちら
◆大丸東京店のBocuseワイン会はこちら

7月14日はフランスの革命記念日や建国記念日としてフランス全土がお祝いに包まれる日。
ひらまつでは毎年「ひらまつパリ祭」と称して、フランスの文化やフランス料理の素晴らしさを発信しています。

今年は全国のフランス料理店で「フランスをもっと身近に」をテーマにフランスの都市や地方にフォーカスしたお料理を期間限定でご提供いたします。
当店では、リヨンを所在地とするフランス本店「ポール・ボキューズ」にて長年愛され続けているデザート"ピーチ・メルバ"を。
是非この機会に"フランスをもっと身近に"感じてもらえればと思います。

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■期間限定「パリ祭特別デザート」
【メニュー】ピーチメルバ
夏に旬を迎える桃を使用したデザート。みずみずしい白桃の果汁がお口の中に広がります。フランス本店「ポール・ボキューズ」にて長年愛され続けているデザートの一つ。どうぞご賞味ください。
【期間】2025年7月2日（水）～ 7月末　
【料金】ランチ、ディナー全てのコースのデザートに追加料金￥770(消費税込)でお召し上がりいただけます。
　　　　アラカルト ￥1,870 （消費税込）のご用意もございます。

※桃の入荷状況によりご提供期間が異なる場合がございます。
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▼一夜限りのイベント「7月14日 パリ祭ガラディナー」も開催いたします
詳しくはこちら

平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

【ランチタイムのご予約につきまして】
現在ランチタイムのご利用につきましては、ご予約を承っておらず、
当日お越しいただいたお客様から、順番にご案内しております。

また、同施設内で開催される展示内容によって混雑状況が大きく変わるため、
待ち時間に関するお問い合わせにはお応えいたしかねます旨、ご了承ください。
ご来店の際は、お時間にゆとりをもってお越しいただけますと幸いです。
※尚、ディナータイムのご予約は、2か月前より承っております。

ご鑑賞後のひとときを、是非特別な空間でお過ごしください。

ご予約｜ご予約はこちら

【Regarding Lunch Reservations】

Please note that we do not accept reservations for lunch.
Guests will be seated in the order of their arrival.

As crowd levels may vary depending on the exhibitions held in the facility,
we are unable to provide estimates for wait times.
We kindly recommend allowing ample time for your visit.
※Dinner reservations are available from two months in advance.

We hope you will enjoy a relaxing meal following your exhibition visit.

Book a Table

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでは、グループでのお集まりにぴったりの特別プランをご用意しております。
新たな仲間の歓迎会、大事な同僚や友人の送別会、懇親会や同窓会、女子会にもご利用いただけます。おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。


□ ■ グループプラン □ ■
お一人様　11,000円（消費税込）
【料理】前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
【飲物】乾杯用スパークリング1杯＋120分フリードリンク（白ワイン・赤ワイン・ビール・ソフトドリンク２種）
＜オプション＞　
① お1人様＋500円でハイボールを追加
② お1人様＋1,000円で乾杯酒をシャンパンに変更
＊オプションの追加はご予約人数分お願い致します。
＊上記は全て消費税込みの金額です。



※ 4名様〜10名様までご利用いただけます。11名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
※ 各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※ 前日までの予約をお願い致します。
※ ドリンクのラストオーダーは30分前とさせて頂きます。 ※滞在のお時間は2時間とさせていただきます。
※ 本プランのご予約最終時間は午後7時とさせていただきます。　予めご了承ください。

オンライン予約はこちら

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
Tel. 03-5770-8161

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでは、店頭にてロゴ入りグッズの販売を行っております。

現在ご用意しているのは、ブラッスリーでも使用しているコーヒーカップ＆ソーサー、スープボウル、ロゴ入りセルヴィエットの3種類。
今後、少しずつラインナップを増やしていければと思っております。

店頭にてディスプレイをしておりますので、お手に取ってご覧ください。

＜商品一覧＞
コーヒーカップ＆ソーサー　1セット　￥3,300（消費税込）
スープボウル　1個 ￥4,400（消費税込）
セルヴィエット　1枚 ￥1,650（消費税込）


※店頭にて販売いたします。
※数に限りがございます。事前にお決まりの方はご予約も承ります。
※ギフト包装のご用意はございませんので、予めご了承ください。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.03-5770-8161

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。