「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。

ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。
なお「今月の1本」は、ひらまつのワインオンラインショップひらまつオンラインでも販売しております。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

■■Bocuseワイン会　開催日程■■　
【日程】9月25日（木）～9月29日（月）
ディナー 17:00～19:00の間でお好きな時間にご予約ください。

【料金】お一人様　￥8,800（消費税込）
　料理｜前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
　ワイン｜スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン　各１杯ずつ

【予約】 オンライン予約または、お電話（03-5770-8161) にて承ります。

■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ ＜今月の1本＞■■
今月の1本｜2025年9月
2021　Crozes Hermitage　M.Chapoutier
クローズ　エルミタージュ　M.シャプティエ
生産地方｜ローヌ　　主な品種｜シラー　　味わい｜赤・フルボディ

フランス・ローヌ地方の名門M.シャプティエが手がける赤ワイン「クローズ・エルミタージュ 2021」。シラー種100％から造られ、ブラックベリーやスパイス、ほのかな黒胡椒の香りが広がります。口当たりはなめらかで、フレッシュな果実味としっかりとしたコクのバランスが絶妙です。牛肉のグリルや煮込み料理との相性も抜群です。フランスワインらしい上品さがありながら、重すぎず飲みやすいため、ワイン初心者の方にもおすすめの一本です。

■ご自宅でもお楽しみいただけます。ひらまつオンラインで9月1日より販売スタート
ひらまつのオンラインワインショップ HIRAMATSU ONLINE


＜価格改定のお知らせ＞
食材等の仕入れ価格高騰の影響を受け、10月よりワイン会の価格改定をさせていただきます。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

■■Bocuseワイン会　10月以降　開催日程■■　
【日程】10月開催｜　10月22日（水）～10月27日（月）
11月開催｜　11月19日（水）～11月24日（月祝）
　ディナー　17:00～19:30の間でお好きなお時間にご予約ください。

【料金】お一人様　￥9,900（消費税込）
　料理｜前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
　ワイン｜スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン　各１杯ずつ

【予約】10月のご予約はこちら

■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■
Bocuseワイン会は、銀座店、大丸東京店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
◆銀座店のBocuseワイン会はこちら
◆大丸東京店のBocuseワイン会はこちら

おかげさまで、「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」は、今年18周年を迎えます。
日頃よりご愛顧いただいている皆さまへ感謝の気持ちを込めて、記念のパーティーを開催いたします。

「ブラッスリーの真髄を存分に味わっていただきたい」
そんな想いでシェフ植田が腕を振るう一夜限りの特別コースと、
支配人松尾が厳選した極上のワインをご用意し、皆さまをお迎えいたします。
美食とワインを心ゆくまでご堪能ください。皆さまのご参加を、心よりお待ち申し上げております。

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
オープン18周年記念パーティ
日時｜ 2026年1月22日（木） 18:00受付 18:30開宴
料金｜ お一人様 ￥16,500（消費税込）
【料理】 フランスブラッスリーのエスプリを体現した特別フルコース
アミューズブーシュ／前菜／魚料理／肉料理／デザート／食後のお飲み物
【飲物】 お料理に合わせたペアリングワイン
※各種割引対象です。ご予約時にお申し付けください。
※ご提供内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。

予約｜お電話（03-5770-8161) または オンライン予約にて承ります。

＜お問い合わせ＞
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
Tel. 03-5770-8161

ポール・ボキューズの季節野菜のスープをご紹介するシリーズ「Les Soupes de Bocuse～スープdeボキューズ」

季節は、夏から秋へ。
夏に収穫された栗かぼちゃは、追熟を経て甘みがぎゅっと凝縮され、まさにこれからが食べ頃です。
その美味しさをそのまま味わえる、ポール・ボキューズの栗かぼちゃのスープ。
温度や水分量を細やかに調整し、極力シンプルな味つけで、栗かぼちゃ本来の旨みと甘みを引き出しています。
栗のようにほくほくとした食感と、やさしく、ほっこりとした味わいが楽しめる、秋の訪れを感じる一杯です。

Les Soupes de Bocuse
Soupe de Potimarron
栗かぼちゃのスープ

期間｜2025年9月3日～10月31日まで（予定）
料金｜コースに追加　＋￥660（消費税込み）　ラージサイズ　＋\990（消費税込み）

スープdeボキューズは、ブラッスリー ポール・ボキューズ 全店でご提供中です。
■東京・銀座「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」
■東京・大丸東京「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」
■金沢・広坂「カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ」

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでは、貸切パーティのご予約も承っております。美術館が閉館後、ディナータイムでのご案内となりますが、逆円錐型の建物の上に浮かぶレストラン、ここにしかない空間の特別感は格別です。
忘年会・新年会など年末年始の大切な集まりにご利用ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」貸切パーティ基本情報

■ご利用可能時間
美術館の閉館後、レストランの閉店時間まで、貸切が可能となります。
ご利用可能時間　18:00～21:00（完全撤収）
※幹事の方は、ご準備のため16:00以降お入りいただけます。
※火曜日は休館日のためご利用いただけません。
【着席】50名～80名様　※貸切は、50名様以上を目安に、要相談。

その他、貸切以外での大人数様のパーティもご相談ください。ご予算、人数、幹事様のご要望に合わせてプランをご提案いたします。詳細はこちらの【貸切パーティ】をご覧ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・

テーブルに広がる笑顔と美味しい料理が心を満たし、きっと会話も弾むはず。
一年の締めくくりや一年の始まりにふさわしい、贅沢なひと時をお過ごしください。


ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
Tel. 03-5770-8161

夏のディナータイム（16時～）限定のドリンクセットとプランをご用意いたしました。
お気軽にご利用いただけるテイスティングセットと、お食事中にフリーフローが楽しめるお得なプランです。
アート鑑賞の合間やお食事のお供に、キリっと冷えたスパークリングワインと白ワインをご堪能ください。

提供期間：2025年7月1日～8月末予定
ディナータイム（16時より）ご提供

■選べる2杯 テイスティングセット
～量は控えめの気軽な飲み比べセット プティ・サレ付き～

【料金】￥1,400（消費税込）
【内容】下記よりお好きなワイン2杯 ＋ プティ・サレ
・スパークリングワイン
・ロゼスパークリングワイン
・白ワイン　・赤ワイン

※こちらのセットのみのご注文も可能です
※ご予約は承っておりません。ご来店時にご注文ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■スパークリングで彩る、フリードリンクプラン
～お食事のおともに、キリっと冷えたスパークリングや白ワインを～

【料金】￥3,000（消費税込）
【内容】90分フリードリンク（60分L.O.）※グラス交換制
・スパークリングワイン
・ロゼスパークリングワイン
・白ワイン　・赤ワイン
・ノンアルコール白ワイン
・ジンジャーエール
※テーブルの皆さまご一緒にご注文ください。
※お一人様につき一つ以上FOODメニューをご注文ください。

▼フリードリンクプランはご予約も承っております
ご予約はこちら
※コースやお席のみ予約をお選びの上、お人数分ご注文ください

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、旬の食材を贅沢に取り入れた季節限定コースをご用意しております。
素材も仕立ても季節感たっぷりの特別コースです。この機会に是非お召し上がりください。

== 6月18日（水）提供開始　夏のMENU DE SAISON ==

◇ 季節の特別ランチコース　　￥6,800（消費税込）
3品／前菜、魚料理、デザート、食後のお飲み物
11：00～14：00（L.O.）　
※ランチタイムでのご予約はお受けしておりません。当日ご注文ください。
※＋￥2,000（消費税込）で、お肉料理を追加いただけます。

◆ 季節の特別ディナーコース　￥8,800（消費税込）
4品／前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
16：00～19：30（L.O.）

［ご予約］　ディナータイムのみご予約を承ります。
オンライン予約をする

▼MENU内容
「季節の特別コース」の詳細はこちら

▼国立新美術館　開催中の企画展・公募展の開催情報はこちら　
国立新美術館　公式サイト

平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

【ランチタイムのご予約につきまして】
現在ランチタイムのご利用につきましては、ご予約を承っておらず、
当日お越しいただいたお客様から、順番にご案内しております。

また、同施設内で開催される展示内容によって混雑状況が大きく変わるため、
待ち時間に関するお問い合わせにはお応えいたしかねます旨、ご了承ください。
ご来店の際は、お時間にゆとりをもってお越しいただけますと幸いです。
※尚、ディナータイムのご予約は、2か月前より承っております。

ご鑑賞後のひとときを、是非特別な空間でお過ごしください。

ご予約｜ご予約はこちら

【Regarding Lunch Reservations】

Please note that we do not accept reservations for lunch.
Guests will be seated in the order of their arrival.

As crowd levels may vary depending on the exhibitions held in the facility,
we are unable to provide estimates for wait times.
We kindly recommend allowing ample time for your visit.
※Dinner reservations are available from two months in advance.

We hope you will enjoy a relaxing meal following your exhibition visit.

Book a Table

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでは、グループでのお集まりにぴったりの特別プランをご用意しております。
新たな仲間の歓迎会、大事な同僚や友人の送別会、懇親会や同窓会、女子会にもご利用いただけます。おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。


□ ■ グループプラン □ ■
お一人様　11,000円（消費税込）
【料理】前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
【飲物】乾杯用スパークリング1杯＋120分フリードリンク（白ワイン・赤ワイン・ビール・ソフトドリンク２種）
＜オプション＞　
① お1人様＋500円でハイボールを追加
② お1人様＋1,000円で乾杯酒をシャンパンに変更
＊オプションの追加はご予約人数分お願い致します。
＊上記は全て消費税込みの金額です。



※ 4名様〜10名様までご利用いただけます。11名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
※ 各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※ 前日までの予約をお願い致します。
※ ドリンクのラストオーダーは30分前とさせて頂きます。 ※滞在のお時間は2時間とさせていただきます。
※ 本プランのご予約最終時間は午後7時とさせていただきます。　予めご了承ください。

オンライン予約はこちら

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
Tel. 03-5770-8161

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでは、店頭にてロゴ入りグッズの販売を行っております。

現在ご用意しているのは、ブラッスリーでも使用しているコーヒーカップ＆ソーサー、スープボウル、ロゴ入りセルヴィエットの3種類。
今後、少しずつラインナップを増やしていければと思っております。

店頭にてディスプレイをしておりますので、お手に取ってご覧ください。

＜商品一覧＞
コーヒーカップ＆ソーサー　1セット　￥3,300（消費税込）
スープボウル　1個 ￥4,400（消費税込）
セルヴィエット　1枚 ￥1,650（消費税込）


※店頭にて販売いたします。
※数に限りがございます。事前にお決まりの方はご予約も承ります。
※ギフト包装のご用意はございませんので、予めご了承ください。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.03-5770-8161

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。