5月ワインクラブイベント
ワインがもっと楽しくなる
ソムリエによるワイントーク
「ワインを美味しく、楽しく」をモットーに
毎回、フランスの地方文化やワインの歴史、
ぶどう品種や作り手の話など
気軽なワイントークでスタート！

2024年5月22日（火）18:30受付 19:00開宴
1日だけの開催になります。
皆様のご理解ご協力を何卒お願い致します。

［料金］　お一人様　￥8,800税込

［料理］　季節の特別コース（全5品）
小前菜、前菜、魚料理、肉料理、デザート

［ワイン］お料理とのペアリング計4杯
　　食前酒1杯、白1杯、赤1杯、甘口1杯（各1杯）

【ご予約】
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ(1F）
Tel. 076-261-1162

＜今月のスペシャルデザート＞
Créme renversée au caramel
ムッシュ ポール・ボキューズの伝統プリン

日本ではプリンとしてお馴染みの「クレームキャラメル（La Crème Caramel）」
フランスでは老若男女問わず愛されている国民的デザートです。
クリーミーな食感、バニラ風味のカスタード、カラメルのほのかな苦味。
ポール・ボキューズのレシピでは、卵白と卵黄のバランスにこだわり、
固すぎず、クリーミーでなめらかな食感に仕上げています。是非お試しください。

【料金】
コーヒーセット ￥1,045（税込）

ポール・ボキューズの季節野菜のスープをご紹介するシリーズ「Les Soupes de Bocuse～スープdeボキューズ」

今月のスープdeボキューズは、ひんやりと冷たいじゃがいものスープ「ヴィシソワーズ」です。じゃがいもとポロ葱の素朴な甘みと旨味がしっかりと溶け込んだ奥深い味わい、クリーミーで滑らかな口あたりが、体の内側から優しくいたわってくれます。
春の食材を生かしたコース料理と一緒にヘルシーに、旬の味をお楽しみください。

Les Soupes de Bocuse #23
ポロ葱とじゃがいもの冷製スープ
"ヴィシソワーズ"
Crème Vichyssoise Glacée

期間：2024年3月1日～4月30日まで（予定）
料金：コースに追加　＋￥660（消費税込み）　　ラージサイズ　＋\990（消費税込み）

ご職場やご友人とのお集まりにおすすめのパーティプラン。旬の味覚を取り入れたブッフェ料理に、フリードリンクが付いたお得なプランです。夏・秋にはテラス席もご利用いただけます。どうぞ気軽にお問合せください。

■ ブッフェプランA　　お一人様 ￥8,800（消費税込）
職場でのお集まりやパーティーにおすすめのプラン。
料理：ブッフェ
飲物： 2時間フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、オレンジジュース、リンゴジュース、加賀棒茶）

■ ブッフェプランB　　お一人様 ￥11,000（消費税込)
少し豪華なビュッフェをご希望の方におすすめのプラン。
料理：ブッフェ
飲物：2時間フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、オレンジジュース、リンゴジュース、加賀棒茶）


□貸出備品
・音響&マイク　有り（有料）
・プロジェクター&スクリーン　有（有料）

ご予約・お問合せ
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
TEL.076-261-1162

ブラッスリーポール・ボキューズのロゴの入ったオリジナルグッズの販売をスタートいたしました。
多くのお客様より「記念にコーヒーカップを買って帰りたい」というお声を頂戴し、準備を進めて参りました。
ご用意したのは、ブラッスリーでも使用しているコーヒーカップ＆ソーサー、スープボウルです。
店頭にてディスプレイをしておりますので、是非、お手に取ってご覧ください。

＊コーヒーカップ＆ソーサー　1セット　￥3,300
＊スープボウル　1個　￥4,400
＊セルヴィエット　1枚　￥1,650

※上記価格はすべて消費税込みの金額です。
※店頭にて販売いたします。
※数に限りがございます。事前にお決まりの方はご予約も承ります。
※ギフト包装のご用意はございませんので、予めご了承ください。

カフェ＆ブラッスリーポール・ボキューズでは、今だからこそ、食を通じて日本に笑顔と元気を取り戻したい、「食べる幸せ、食べる楽しさ」をご自宅へお届けしたいと考え、テイクアウト販売をスタートいたしました。シェフが手間隙かけて作った料理をテイクアウトして、会社でのランチや晴れた日の外でのピクニック、
お昼のホームパーティーにいかがでしょう。この機会にぜひご利用ください。

【販売】　　　
お渡し時間　11:00～15:00/16:30～18:00
※　月曜日と火曜日は除く。
＊　メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。


◆メニューはこちらをご覧ください。
Bocuse at Home ポール・ボキューズのテイクアウト


↓↓ ご注文方法はこちら ↓↓

◆新作ミニャルディーズ3種類のご紹介◆

香り、食感など、個性豊かなミニャルディーズ（小菓子）を店頭にて販売いたします。
特別なデセールをもっと多くの人に楽しんでもらいたいという想いから、テイクアウト限定の
ひとくちサイズのお菓子ミニャルディーズをご用意いたします。
おやつの時間にスィーツはかかせませんよね。でも、ひとつのケーキでお腹いっぱい。
もっと違う種類を少しずつ食べたい、なんて思いませんか。「ミニャルディーズ」という、ひとくちサイズの小さなお菓子は、一人で何種類も食べられます。
そんな可愛い小さなお菓子の「ミニャルディーズ」をテイクアウトでご用意いたしました。

ミニャルディーズ　テイクアウト
＊トリュフショコラ2種類 ￥1,800
＊ショコラ3種類　￥1,800
＊カヌレドボルドー　￥1,500

※上記は全て消費税込みの金額です。