「美味しく、楽しく」をモットーに、毎月開催している人気ワインイベント。
毎回テーマを設け、フランスの地方文化やワインの歴史、ぶどう品種や作り手についてソムリエがワイントークを行います。
トークの後は、シェフ星野が考案する旬の特別コースを4種のワインともにお楽しみいただきます。是非ご参加ください。

2025年3月Bocuseワインクラブ
日時｜　3月21日（金）＜1日間開催＞　18:30受付 19:00開宴
料金｜　お一人様　￥8,800 (消費税込)
内容｜　季節の特別コース（全5品）　小前菜、前菜、魚料理、肉料理、デザート
ペアリングワイン（計4杯）　食前酒、白ワイン、赤ワイン、甘口ワイン　各1杯

ご予約｜　お電話にて承ります。
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ(1F）
TEL：076-261-1162

2月より、「ジャルダン ポール・ボキューズ 」料理長星野晃彦による料理教室をスタートします。

美味しいフランス料理をご家庭でも召し上がっていただきたいという想いから、ポール・ボキューズのレシピを2 品、実演とともに分かりやすく解説します。
プロならではのテクニックやこだわりも必見です。
後半は実食タイム。実演レシピを含む３品をコース仕立てでお楽しみいただきます。是非、お気軽にご参加ください。

17:30-18:30　シェフ星野による実演 （2品）
※実習はございません。
18:30-19:30　実食タイム
実演する2品に前菜を加えた3品のコース仕立てでお楽しみいただきます。

満員御礼！

「子ども連れだけど、レストランへ行きたい！」という願いを叶えてくれる当店人気のファミリーイベント「お子様ウエルカムデー」。

3月のテーマは、恒例の「イースター」。お子様には、シェフ特製お子様プレートのほか、イースターエッグの飾り付け教室を開催。
たまご型カプセルにお好きな絵を描いて、オリジナルのイースターエッグの完成。当店のパティシエが、飾り付けのお手伝いをさせていただきます。

大人の皆さまには、フランス料理の特別コースをご用意します。皆さまのご参加をお待ちしております。

■数組限定で開催いたします。

【ご予約】
要予約。お電話にてご予約を承ります。
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
TEL.076-261-1162

【日程】満員御礼！
2025年3月30日（日）＊17:30開催。

【料金】
＜大人＞　お一人様 ¥3,300（消費税込）
プティサレ、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー　＊お飲物は別。

＜子供＞　お子様プレート ¥1,870（消費税込）
ワンプレート、デザート、オレンジジュース

【ご予約、お問合せ】
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 1F
TEL.076-261-1162

＊各種優待の対象です。ご予約時にお申し出ください。

ポール・ボキューズの季節野菜のスープをご紹介するシリーズ「Les Soupes de Bocuse～スープdeボキューズ」

新年より、毎年大人気のオニオングラタンスープが始まります。

毎年恒例、大人気のオニオングラタンスープ。玉ねぎの一大産地であるフランス・リヨンの郷土料理「オニオンスープ」が、17～18世紀頃パリへ渡り、お洒落な「オニオングラタンスープ」
に変身したと言われています。

ポール・ボキューズのレシピでは、玉ねぎは飴色に焦がさず、白いまま、弱火でトロトロになるまで煮込むことで、甘味と旨味を最大限に引き出します。コニャックとポルト酒を加えてさら
にコトコト、芳醇な香りを纏わせ、最後にグリュイエールチーズをたっぷりのせて完成です。さぁ、熱々のうちにお召し上がりください！

Les Soupes de Bocuse #28
Soupe â l'Oignon Gratinée
オニオングラタンスープ

期間｜2025年1月2日～3月31日まで（予定）
料金｜コースに追加　＋￥990（消費税込み）　ラージサイズ　＋\1,480（消費税込み）

ご予約｜お電話にて承ります。　カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ（月休）

ご職場やご友人とのお集まりにおすすめのパーティプラン。旬の味覚を取り入れたブッフェ料理に、フリードリンクが付いたお得なプランです。夏・秋にはテラス席もご利用いただけます。どうぞ気軽にお問合せください。

■ ブッフェプランA　　お一人様 ￥8,800（消費税込）
職場でのお集まりやパーティーにおすすめのプラン。
料理：ブッフェ
飲物： 2時間フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、オレンジジュース、リンゴジュース、加賀棒茶）

■ ブッフェプランB　　お一人様 ￥11,000（消費税込)
少し豪華なビュッフェをご希望の方におすすめのプラン。
料理：ブッフェ
飲物：2時間フリードリンク
（白・赤ワイン、ビール、オレンジジュース、リンゴジュース、加賀棒茶）


□貸出備品
・音響&マイク　有り（有料）
・プロジェクター&スクリーン　有（有料）

ご予約・お問合せ
カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
TEL.076-261-1162

ブラッスリーポール・ボキューズのロゴの入ったオリジナルグッズの販売をスタートいたしました。
多くのお客様より「記念にコーヒーカップを買って帰りたい」というお声を頂戴し、準備を進めて参りました。
ご用意したのは、ブラッスリーでも使用しているコーヒーカップ＆ソーサー、スープボウルです。
店頭にてディスプレイをしておりますので、是非、お手に取ってご覧ください。

＊コーヒーカップ＆ソーサー　1セット　￥3,300
＊スープボウル　1個　￥4,400
＊セルヴィエット　1枚　￥1,650

※上記価格はすべて消費税込みの金額です。
※店頭にて販売いたします。
※数に限りがございます。事前にお決まりの方はご予約も承ります。
※ギフト包装のご用意はございませんので、予めご了承ください。

カフェ＆ブラッスリーポール・ボキューズでは、今だからこそ、食を通じて日本に笑顔と元気を取り戻したい、「食べる幸せ、食べる楽しさ」をご自宅へお届けしたいと考え、テイクアウト販売をスタートいたしました。シェフが手間隙かけて作った料理をテイクアウトして、会社でのランチや晴れた日の外でのピクニック、
お昼のホームパーティーにいかがでしょう。この機会にぜひご利用ください。

【販売】　　　
お渡し時間　11:00～15:00/16:30～18:00
※　月曜日と火曜日は除く。
＊　メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。


◆メニューはこちらをご覧ください。
Bocuse at Home ポール・ボキューズのテイクアウト


↓↓ ご注文方法はこちら ↓↓

◆新作ミニャルディーズ3種類のご紹介◆

香り、食感など、個性豊かなミニャルディーズ（小菓子）を店頭にて販売いたします。
特別なデセールをもっと多くの人に楽しんでもらいたいという想いから、テイクアウト限定の
ひとくちサイズのお菓子ミニャルディーズをご用意いたします。
おやつの時間にスィーツはかかせませんよね。でも、ひとつのケーキでお腹いっぱい。
もっと違う種類を少しずつ食べたい、なんて思いませんか。「ミニャルディーズ」という、ひとくちサイズの小さなお菓子は、一人で何種類も食べられます。
そんな可愛い小さなお菓子の「ミニャルディーズ」をテイクアウトでご用意いたしました。

ミニャルディーズ　テイクアウト
＊トリュフショコラ2種類 ￥1,800
＊ショコラ3種類　￥1,800
＊カヌレドボルドー　￥1,500

※上記は全て消費税込みの金額です。