いちごが輝く季節がやってきました。

「いちごさん」の産地である佐賀県は、「割烹 いずみ」料理長 眞﨑の出身地。
THE HIRAMATSU 京都内の2店舗では、この縁のある佐賀県産ブランドいちご「いちごさん」を使用したデザートを期間限定でご用意いたします。
「割烹 いずみ」では、日本料理のアプローチで表現したデザートをお楽しみいただけます。

佐賀県が誇るブランドいちご「いちごさん」を使用した特別なデザートをご用意いたします。

「いちごさん」は、「さがほのか」以来、20年ぶりに誕生した佐賀県の新ブランドいちご。
県・JAグループ佐賀・生産者が一体となり、７年の歳月をかけて、15,000試験株から選抜した、まさに選りすぐりのいちごです。
果肉もしっかり赤く見た目も可愛らしい「いちごさん」。
華やかでやさしい甘さとみずみずしさが特長です。旬の味覚をぜひお楽しみください。


佐賀県産「いちごさん」の苺大福

□提供期間：2025年2月1日（土）～2月28日（金）

□提供コース：
すべての献立の菓子にてご提供いたします。


皆様のご来店を心よりお待ちいたします。

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▼お問い合わせ
割烹 いずみ
TEL 075-211-1751

10月1日(火)より『京丹波町フェア 2024』開催

京都にあるひらまつ各店では、10月1日(火)～11月30日(土)まで、京丹波町産の食材が　　　　
楽しめる「京丹波町フェア 2024」を開催いたします。

周囲を山々に囲まれた自然豊かな京都府京丹波町。
昼夜の大きな寒暖差、分水嶺ゆえの豊富な水、土壌を潤す丹波霧など特殊な気候・風土に恵　
まれ、古くからおいしい作物を多く育んできました。

京丹波町食材には、実が締まっていて甘みの強い「丹波栗」のような全国的に知られている丹波ブランドの食材のほか、江戸時代から栽培が始まったといわれる「黒大豆」や、大黒様のふくよかなおなかのように軸がふくらんだ「大黒本しめじ」など滋味深く力強さを持つ食材が数多くあります。

THE HIRAMATSU 京都では、「割烹 いずみ」「リストランテ ラ・ルーチェ」にて開催いたします。
京丹波町の魅力をたっぷり詰めたお料理をコースの中の一皿としてご用意し、皆様をお待ちしております。
是非この機会に、知られざる京丹波町食材の魅力と美しさをご賞味ください。


開催期間　：10月1日(火)～11月30日(土)
対象コース：すべてのコース

京丹波町フェア特別メニュー：
　　蒸し物　「鯛の京丹波養老蒸し」　　　　　　　　　　　

＊コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます

9月1日より、割烹いずみでは季節の特別な食材や今しか食べられないその日だけの特別コースを新しくご用意させていただきます。
料理長の和食の世界をこの機会に是非ご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

料理長お任せコース　松　　30,000円 (税サ込：36,300円)　

※完全ご予約制（ご利用日前々日の12時まで）
ご予約はこちらから

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

※現行のポイントカード（「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」）は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。
※ポイントプログラム「クラブ ひらまつ」は、他の優待割引制度との併用はできません。「メモワール・ド・ひらまつ」割引や株主様ご優待対象のお客様は引き続きお持ちのカードをご利用ください。

～アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で500ポイントプレゼント～
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