LUNCH
- Royal
-
¥12,000 (総額￥14,520 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge,coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Saint-Jacques poêlées
colocases, navets, oignons Tanba-negi, bouillon de coquillages
北海道産帆立貝のポワレ
海老芋 京小蕪 丹波葱 爽やかなコキヤージュのブイヨンと共に
～魚料理～
Filet de cabillaud meunière, sa laitance frite
légumes d’hiver à l’étuvée, sauce au vermouth Noilly Prat, beurre noisette
天然真鱈のムニエルと雲子のフリット 冬野菜のエチュベ
ソースノワイリー 焦がしバターの香り
～肉料理～
Noix de chevreuil meunière, pomme rôtie, betterave
purée de céleri-rave, sauce vin rouge aux épices
本州鹿ロース肉のムニエル
信州紅玉のローストとビーツ 根セロリのピューレ
エピスの香る赤ワインソース
～デザート～
Crème Chiboust à la vanille, gelée de kumquats
crème glacée au romarin
ヴァニラ風味のクレームシブースト 金柑のジュレ
ローズマリーのアイスクリームと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Mon Coeur
-
¥7,500 ( 総額￥9,075 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Ravioli au homard et aux Saint-Jacques, consommé de crustacés
オマールエビと帆立貝のラビオリ仕立て
クリュスタッセのコンソメスープとその軽い泡を添えて
～魚料理～
Filet de cabillaud meunière, sa laitance frite
légumes d’hiver à l’étuvée, sauce au vermouth Noilly Prat, beurre noisette
天然真鱈のムニエルと雲子のフリット 冬野菜のエチュベ
ソースノワイリー 焦がしバターの香り
～肉料理～
Suprême de volaille rôti, sa cuisse confite,épinards,
jus aux morilles, gratin dauphinois aux shiitake
京赤地どり 胸肉のローストともも肉のコンフィー
寒締めほうれん草 椎茸とモリーユ茸風味のジューソース
グラタンドフィノワを添えて
～デザート～
Crème Chiboust à la vanille, gelée de kumquats
crème glacée au romarin
ヴァニラ風味のクレームシブースト 金柑のジュレ
ローズマリーのアイスクリームと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Plaisir【平日限定】
-
¥5,000 (総額￥6,050 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
※2品目は前菜か魚料理のどちらかをお選び頂けます。
（平日限定メニュー）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
Ravioli au homard et aux Saint-Jacques, consommé de crustacés
オマールエビと帆立貝のラビオリ仕立て
クリュスタッセのコンソメスープとその軽い泡を添えて
ou 又は
Filet de cabillaud meunière, sa laitance frite
légumes d’hiver à l’étuvée, sauce au vermouth Noilly Prat, beurre noisette
天然真鱈のムニエルと雲子のフリット 冬野菜のエチュベ
ソースノワイリー 焦がしバターの香り
～肉料理～
Suprême de volaille rôti, sa cuisse confite,épinards,
jus aux morilles, gratin dauphinois aux shiitake
京赤地どり 胸肉のローストともも肉のコンフィー
寒締めほうれん草 椎茸とモリーユ茸風味のジューソース
グラタンドフィノワを添えて
～デザート～
Crème Chiboust à la vanille, gelée de kumquats
crème glacée au romarin
ヴァニラ風味のクレームシブースト 金柑のジュレ
ローズマリーのアイスクリームと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※2ヶ月先までご予約を承っております。
※季節ごとに新しいメニューに変わります為、ご予約時とメニュー内容が変更となる場合が
ございます。ご了承ください。
■小さなお子様連れでのご来店について■
メインダニングでのお子様連れのご来店は、通常小学生以上のお子様とさせて頂いております。
乳幼児～就学未満のお子様とご一緒にご来店の場合には、店舗隣棟の個室をご用意致しておりますので、ご予約の際にお申し出下さい。(室料有料)
DINNER
- Koudaiji
-
¥25,000 (総額￥30,250 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate fraîche
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
Salade de crabe des neiges, caviar osciètre
mousse de chou-fleur, accents de pamplemousse et de citron vert yuzu
ズワイガニのサラダ仕立て キャヴィア̏オシェトラ̋
カリフラワーのムース グレープフルーツと黄柚子の香りを添えて
Ris de veau poêlés, crevettes saimaki-ebi
colocases, navets, oignons Tanba-negi, consommé aux cèpes
リード・ヴォーのポワレと才巻海老
海老芋 京小蕪 丹波葱 セップ茸風味のコンソメと一緒に
Filet de daurade amadai grillé sur charbon de bois
risotto aux épinards et au Parmesan, sauce vin jaune
甘鯛の備長炭焼
ほうれん草とパルメザン風味のリゾット
薫り高いヴァンジョーヌソース
Bœuf Kuroge-Wagyu Kyoto-Himeushi rôti
légumes d’hiver de Kyoto, bardane, shimeji, sauce vin rouge au poivre noir
黒毛和牛 京都姫牛のロースト
京都産冬野菜 堀川牛蒡 丹波大黒本しめじ
黒胡椒風味の赤ワインソース
Avant-dessert
プレ・デセール
Mousse au chocolat et aux fruits rouge,fraises ̏Kyo-no-shizukű
crème glacée à la vanille
ショコラの軽いムース 赤い果実のアクセント
京の雫を添えて
ヴァニラアイスクリームと一緒に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
12月1日～25日期間のご予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Saison
-
¥20,000 (総額￥24,200 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Ris de veau poêlés, crevettes saimaki-ebi
colocases, navets, oignons Tanba-negi, consommé aux cèpes
リード・ヴォーのポワレと才巻海老
海老芋 京小蕪 丹波葱 セップ茸風味のコンソメと一緒に
～魚料理～
Filet de turbot poêlé
chou frisé à l’étuvée, sauce mousseline, parfum de kikuna
島根県産天然鮃のポワレ
ちりめんキャベツのエチュベ ソース・ムースリーヌ 菊菜の香りを乗せて
～肉料理～
Bœuf Kuroge-Wagyu rôti, légumes d’hiver de Kyoto
bardane, shimeji, sauce vin rouge au poivre noir
黒毛和牛のロースト
京都産冬野菜 堀川牛蒡 丹波大黒本しめじ
黒胡椒風味の赤ワインソース
Avant-dessert
プレ・デセール
Mousse au chocolat et aux fruits rouge,fraises ̏Kyo-no-shizukű
crème glacée à la vanille
ショコラの軽いムース 赤い果実のアクセント
京の雫を添えて
ヴァニラアイスクリームと一緒に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
12月1日～25日期間のご予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Nouveau
-
¥15,000 (総額￥18,150 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Filet de daurade kinmedai frit, Saint-Jacques poêlées
colocases, navets, oignons Tanba-negi, bouillon de coquillages
高知県産天然金目鯛のフリットと帆立貝のポワレ
海老芋 京小蕪 丹波葱 爽やかなコキヤージュのブイヨンと共に
～魚料理～
Filet de turbot poêlé
chou frisé à l’étuvée, sauce mousseline, parfum de kikuna
島根県産天然鮃のポワレ
ちりめんキャベツのエチュベ ソース・ムースリーヌ 菊菜の香りを乗せて
～肉料理～
Noix de chevreuil meunière, pomme rôtie, betterave
purée de céleri-rave, sauce vin rouge aux épices
本州鹿ロース肉のムニエル
信州紅玉のローストとビーツ 根セロリのピューレ
エピスの香る赤ワインソース
～デザート～
Mousse au chocolat et aux fruits rouge,fraises ̏Kyo-no-shizukű
crème glacée à la vanille
ショコラの軽いムース 赤い果実のアクセント
京の雫を添えて
ヴァニラアイスクリームと一緒に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※2ヶ月先までご予約を承っております。
※季節ごとに新しいメニューに変わります為、ご予約時とメニュー内容が変更となる場合が
ございます。ご了承ください。
■小さなお子様連れでのご来店について■
メインダニングでのお子様連れのご来店は、通常小学生以上のお子様とさせて頂いております。
乳幼児～就学未満のお子様とご一緒にご来店の場合には、店舗隣棟の個室をご用意致しておりますので、ご予約の際にお申し出下さい。(室料有料)
ご記念日に
- 結婚記念日やお誕生日に
-
レストランひらまつ高台寺では、大切な日の為に特別プランを
ご用意いたしました
結婚記念日、お誕生日のお祝い等にぜひご利用下さい - 記念日プラン/ランチ限定
-
¥10,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒シャンパンとアニバーサリーケーキを含む
豪華記念日ランチ
【料金】お一人様 ￥10,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 予告無くドリンクの銘柄変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - 記念日プラン/ランチ・ディナー共通
-
¥20,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒 シャンパンと、アニバーサリーケーキを含む
豪華記念日コース
【料金】お一人様 ￥20,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） -
¥30,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒 シャンパンと、アニバーサリーケーキ
ひらまつで人気の【オシェトラキャビアを使用した季節の前菜、オマール海老のロティ、牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み】を含む豪華記念日コース
【料金】お一人様 ￥30,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 予告無くドリンクの銘柄変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
個室／特別プラン
- 個室特別プラン
-
ご友人・ご家族・ご親戚の御集りや、ご両家の初めてのお顔合せの際のお席に。
旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフの渾身のお料理とお飲み物がセットになったプランです。
個室確約でございますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。 - 個室特別プラン/ランチ限定
-
¥15,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】2名様～
【ご料金】お1人様 ￥15,000
【お料理】プティサレ,アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，季節のデザート，小菓子，コーヒー
【お飲物】乾杯酒 お1人様1杯
※ 前日までのご予約をお願い致します。
※ 駐車場をご希望の方は、台数に限りがございます為、事前にご連絡＆ご予約をお願い申し上げます。
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - 個室特別プラン/ ランチ・ディナー共通
-
ご接待やご記念日の御集りのお席に。
旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフおすすめのコースと、ワインとのペアリング（ノンアルコールのペアリングも用意しております）をお楽しみ頂けるプランです。
個室確約のプランでございますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。 -
¥25,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】2名様～
【ご料金】お1人様 ￥25,000
【お料理】プティサレ,アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，季節のデザート，小菓子，コーヒー
【お飲物】乾杯酒,白ワイン・赤ワインのペアリング -
¥32,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】2名様～
【お料金】お1人様 ￥32,000
【お料理】プティサレ,アミューズブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，季節のデザート，小菓子、コーヒー
【お飲物】乾杯酒，白ワイン・赤ワインのペアリング
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ 駐車場をご希望の方は事前にご連絡下さい。台数に限りがございます為、ご予約が必要です
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
お料理紹介
- 東京
- 名古屋
