クリスマス2024
-
～ご予約受付中～
大切な人と、愛する人と、思いきり楽しむ「ひらまつクリスマス2024」。
街中がキラキラ煌めく12月。
クリスマスを迎えるまでの アドベント期間も思いきり楽しんで 2024年を笑顔で締めくくりませんか。
心躍るクリスマスを、 ひらまつのレストランでお楽しみください。
◆クリスマス2024 特別期間：2024年12月1日（日）～12月25日(水)
◆クリスマス期間のご予約に関して
12月20日(金)～25日(水)の期間は3部制にてご案内いたします。
第一部：11:30～、12:00～
第二部：16:00～、16:30～
第三部：19:00～、19:30～
※12月20日(金)のみ、第一部・第二部のみの営業とさせていただきます。
※お席は2時間制とさせていただきます。
※上記期間は、【クリスマス2024】特別メニューのご提供に限らせていただきます。
但し、ランチタイムにおきましては通常ランチコース【Royal】のご提供が可能です。 - クリスマス特別コース～Noël～
-
¥30,000 （総額 ￥36,300 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
料理長 小林がお贈りする期間限定のクリスマス特別コース。
厳選された京の冬の食材とフランス料理のマリアージュ、ぜひこの機会にお愉しみください。Potage de petits navets mijotés au consommé,
oursins et noix
コンソメで炊いた京丹波産あやめ雪蕪の軽いポタージュ
雲丹と木の実と一緒に
Salade de crabe des neiges rouge, mousse de chou-fleur,
gelée de Sauvignon blanc au yuzu de Mizuo, caviar osciètre
紅ズワイガニのサラダ仕立て カリフラワーのムース
京丹波ソーヴィニヨン・ブランと水尾黄柚子のジュレ
キャヴィア̏オシェトラ̋添え
Déclinaison de topinambours,
escalope de foie gras de canard poêlée, sauce Périgueux
京都大原 菊芋のピューレ ロースト チップス
鴨フォアグラのポワレ
黒トリュフの香るペリゴールソース
Homard en croûte, sauce Choron
オマール海老のパイ包み焼き
ソースショロン
Bœuf Kuroge-Wagyu Kyoto-Himeushi grillé sur charbon de bois,
légumes d’hiver, sauce vin rouge au poivre noir
黒毛和牛 京都姫牛の土佐備長炭焼 京都産冬野菜
黒胡椒風味の芳醇な赤ワインソース
Desserts de Noël
クリスマスデザート
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子 - 【12/23～25限定】クリスマス個室確約プラン
-
¥50,000 （サービス料10％と消費税10％が含まれます）
日本庭園を眺めながらお過ごしいただく、
特別個室確約プラン。
和の設えと共に楽しむフランス料理、
大切な方々との贅沢な時間をごゆっくりとお過ごしください。
◆ご提供期間：12月23日（月）～25日(水)の3日間限定
◆価格：お一人50,000円(消費税・サービス料込)
◆料理内容：クリスマス特別コース～Noël～Potage de petits navets mijotés au consommé,
oursins et noix
コンソメで炊いた京丹波産あやめ雪蕪の軽いポタージュ
雲丹と木の実と一緒に
Salade de crabe des neiges rouge, mousse de chou-fleur,
gelée de Sauvignon blanc au yuzu de Mizuo, caviar osciètre
紅ズワイガニのサラダ仕立て カリフラワーのムース
京丹波ソーヴィニヨン・ブランと水尾黄柚子のジュレ
キャヴィア̏オシェトラ̋添え
Déclinaison de topinambours,
escalope de foie gras de canard poêlée, sauce Périgueux
京都大原 菊芋のピューレ ロースト チップス
鴨フォアグラのポワレ
黒トリュフの香るペリゴールソース
Homard en croûte, sauce Choron
オマール海老のパイ包み焼き
ソースショロン
Bœuf Kuroge-Wagyu Kyoto-Himeushi grillé sur charbon de bois,
légumes d’hiver, sauce vin rouge au poivre noir
黒毛和牛 京都姫牛の土佐備長炭焼 京都産冬野菜
黒胡椒風味の芳醇な赤ワインソース
Desserts de Noël
クリスマスデザート
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
※金額内に個室料、料理料金が含まれます。
※お部屋のご利用は2時間制とさせていただきます。
※ご利用人数は、4名様までとさせていただきます。
※お部屋には限りがございます。空室状況はお電話にてお気軽にお店までお問い合わせ下さい。
また、こちらのご予約はお電話にて承ります。
TEL：075-533-6063
クリスマス2024【Dégustation de HIRAMATSU】
-
¥150,000 （総額 ￥181,500 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
※こちらはワインのみのご用意でございます。別途、ご希望のお料理コースをお選びください蔵出しワインを中心に、フランスワインの神髄を楽しんでいただく特別なワインコース。
シェフソムリエ池田による特別セレクトをご堪能ください。
▼ワインリスト すべて【60ml】
2006 Salon Blanc de Blancs “Le Mesnil”
2020 Pouilly Fumé “Baron de L” - de Ladoucette
2015 Riesling “Clos Ste-Hune” - Trimbach
2019 Montrachet - Louis Jadot
2001 Hermitage Rouge - Jean Louis Chave
2000 Château Lafite Rothschild
2011 Château d'Yquem
ご予約はこちら
※状況によっては、予告無く内容を変更する可能性もございますので予めご了承ください。
※ご提供期間：2024年12月1日～
忘年会・新年会プラン
-
¥20,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
ご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに！
旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフおすすめのコースとお料理に合わせたワインをフリースタイルでお楽しみ頂けるプランです。◆忘年会プラン～個室確約～
【期間】11月1日～12月29日まで(※12月20日～25日はご利用対象外)
【価格】お一人20,000円(消費税・サービス料込)
【対象人数】大人10名 ～ 20名様
【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯,白ワイン 赤ワイン,ビール,ソフトドリンク各種の2時間フリードリンク
【お席】レストランひらまつ高台寺 3階 貸し切り／お席は2時間30分お楽しみいただけます
【ご予約】お電話にて承ります。
TEL. 075-533-6063
～ドリンク内容～
乾杯酒(1杯)：2021 Crémant de Bourgogne Millésime Blanc Brut - Veuve Ambal
白ワイン：2016 Clos des Lunes, Lune d’Argent
赤ワイン：2011 Château Haut Maurac
その他アルコール：ビール、ウイスキー、カシスオレンジ、ジントニック、カンパリソーダ
ソフトドリンク：アイスティー、オレンジジュース、ジンジャーエール、ぶどうジュース、ノンアルコールカクテル
※ワインの入荷状況で、年代や銘柄を変更する可能性がございますことをご了承ください -
¥25,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
◆シャンパーニュ付きグループプラン
【期間】11月1日～12月29日まで(※12月20日～25日はご利用対象外)
【価格】お一人25,000円(消費税・サービス料込)
【対象人数】大人 3 名様～
【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】3名様毎にシャンパーニュボトル1本付（3～5名 1本/6名～8名 2本/9名 3本）
～銘柄：Philipponnat Royal Réserve Non Dosé～
【お席】レストランひらまつ高台寺 4階 ＜ダイニング＞
※個室をご希望の場合は、別途室料がかかります
【ご予約】オンラインにて承ります。
オンライン予約はこちら -
¥20,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
ご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに！
旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフおすすめのコースとお料理に合わせたワインをフリースタイルでお楽しみ頂けるプランです。◆新年会プラン～個室確約～
【期間】1月6日～1月19日、1月20日～1月31日
【価格】お一人20,000円(消費税・サービス料込)
【対象人数】大人10名 ～ 20名様
【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯,白ワイン 赤ワイン,ビール,ソフトドリンク各種の2時間フリードリンク
【お席】レストランひらまつ高台寺 3階 貸し切り／お席は2時間30分お楽しみいただけます
【ご予約】お電話にて承ります。
TEL. 075-533-6063
～ドリンク内容～
乾杯酒(1杯)：2021 Crémant de Bourgogne Millésime Blanc Brut - Veuve Ambal
白ワイン：2016 Clos des Lunes, Lune d’Argent
赤ワイン：2011 Château Haut Maurac
その他アルコール：ビール、ウイスキー、カシスオレンジ、ジントニック、カンパリソーダ
ソフトドリンク：アイスティー、オレンジジュース、ジンジャーエール、ぶどうジュース、ノンアルコールカクテル
※ワインの入荷状況で、年代や銘柄を変更する可能性がございますことをご了承ください -
¥25,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
◆シャンパーニュ付きグループプラン
【期間】1月6日～1月19日、1月20日～1月31日
【価格】お一人25,000円(消費税・サービス料込)
【対象人数】大人 3 名様～
【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】3名様毎にシャンパーニュボトル1本付（3～5名 1本/6名～8名 2本/9名 3本）
～銘柄：Philipponnat Royal Réserve Non Dosé～
【お席】レストランひらまつ高台寺 4階 ＜ダイニング＞
※個室をご希望の場合は、別途室料がかかります
【ご予約】オンラインにて承ります。
オンライン予約はこちら
年末年始特別メニュー【12/27~1/5】
-
＜レストランひらまつ高台寺は、年末年始も皆様のご来店をお待ちしております＞
12月27日(金)より、年末年始特別メニューをご用意いたします。
※12月27日（金）〜2025年1月5日（日）の期間は、次コースのみのご提供とさせて頂きます。
＜ランチタイム＞
・Menu Royal 12,000円コース(総額 14,520円)
・年末年始特別 30,000円コース（総額 36,300円）
・記念日プラン
＜ディナータイム＞
・年末年始特別 30,000円コース（総額 36,300円）
・記念日プラン
※12月30日(月)は定休日の為、休業いたします - 年末年始 特別メニュー
-
¥30,000 （総額 ￥36,300 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
※ランチ・ディナー共にご注文いただけます
DINNER
-
12月1日よりクリスマス特別メニューをご用意しております。詳しくはMENUページの「クリスマス2024」をご覧ください。
- Koudaiji
-
¥30,000 (総額￥36,300 サービス料10％・消費税10％を含む）
※12月1日～12月25日の期間は、クリスマス限定コース"Noël"をご提供いたします
※12月27日～1月5日の期間は、年末年始特別コースをご提供いたします＜メニューの一例＞
※食材の入荷状況により、内容が変更する可能性があります事をご了承ください
Potage de petits navets mijotés au consommé,
oursins et noix
コンソメで炊いた京丹波産あやめ雪蕪の軽いポタージュ
雲丹と木の実と一緒に
Salade de crabe des neiges rouge, mousse de chou-fleur,
gelée de Sauvignon blanc au yuzu de Mizuo, caviar osciètre
紅ズワイガニのサラダ仕立て カリフラワーのムース
京丹波ソーヴィニヨン・ブランと水尾黄柚子のジュレ
キャヴィア̏オシェトラ̋添え
Déclinaison de topinambours,
escalope de foie gras de canard poêlée, sauce Périgueux
京都大原 菊芋のピューレ ロースト チップス
鴨フォアグラのポワレ
黒トリュフの香るペリゴールソース
Homard en croûte, sauce Choron
オマール海老のパイ包み焼き
ソースショロン
Bœuf Kuroge-Wagyu Kyoto-Himeushi grillé sur charbon de bois,
légumes d’hiver, sauce vin rouge au poivre noir
黒毛和牛 京都姫牛の土佐備長炭焼 京都産冬野菜
黒胡椒風味の芳醇な赤ワインソース
Desserts de Noël
クリスマスデザート
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Saison
-
¥20,000 (総額￥24,200 サービス料10％・消費税10％を含む）
＜メニューの一例＞
※食材の入荷状況により、内容が変更する可能性があります事をご了承ください
Potage de petits navets mijotés au consommé,
crabe des neiges rouge et noix
コンソメで炊いた京丹波産あやめ雪蕪の軽いポタージュ
紅ズワイ蟹と木の実と一緒に
Déclinaison de topinambours,
escalope de foie gras de canard poêlée, sauce Périgueux
京都大原 菊芋のピューレ ロースト チップス
鴨フォアグラのポワレ
黒トリュフの香るペリゴールソース
Filet de turbot rôti, poireau Kujo-negi à l’étuvée,
beignets de colocase à la Mimolette,
sauce champagne au citron vert yuzu de Kyoto
天然鮃のロースト 九条葱のエチュベ
海老芋のベニエ ミモレット風味
京都水尾の黄柚子の香るソースシャンパーニュ
Feuilleté au canard Nanatani-gamo
sauce vin rouge au cacao
京都七谷鴨胸肉のパイ包み焼き
カカオ風味の赤ワインソース
Biscuit au chocolat blanc Ivoire de Valrhona,
fraises, crème glacée à la pistache
フランスヴァローナ イヴォワールのビスキュイ
苺 ピスタチオのアイスクリームと一緒に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Nouveau
-
¥15,000 (総額￥18,150 サービス料10％・消費税10％を含む）
＜メニューの一例＞
※食材の入荷状況により、内容が変更する可能性があります事をご了承ください
Potage de petits navets mijotés au consommé,
crabe des neiges rouge et noix
コンソメで炊いた京丹波産あやめ雪蕪の軽いポタージュ
紅ズワイ蟹と木の実と一緒に
Flan aux fruits de mer et aux légumes d’hiver
(bulots, Saint-Jacques, céleri-rave)
海の幸と冬野菜のフラン
（京丹後間人産の白バイ貝 帆立貝 根セロリ）
Filet de turbot rôti, poireau Kujo-negi à l’étuvée,
beignets de colocase à la Mimolette,
sauce champagne au citron vert yuzu de Kyoto
天然鮃のロースト 九条葱のエチュベ
海老芋のベニエ ミモレット風味
京都水尾の黄柚子の香るソースシャンパーニュ
Côte de chevreuil meunière, son jus,
compote de petits oignons, pomme caramélisée, sauce Périgueux
鳥取県若桜産 鹿ロース肉のムニエル
小玉葱のコンポート添え 紅玉のキャラメリゼ ジューとソースペリグー
Biscuit au chocolat blanc Ivoire de Valrhona,
fraises, crème glacée à la pistache
フランスヴァローナ イヴォワールのビスキュイ
苺 ピスタチオのアイスクリームと一緒に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Menu Version d'automne
-
¥50,000 (総額¥60,500 消費税10％・サービス料10％を含む)
✼特別コースにつき、ご来店3日前までにご予約をお願いいたします
✼当日キャンセルの場合、キャンセル料100％を申し受けますことをご了承くださいご予約後から作り上げられていく、シェフ小林によるスペシャルコース。
小林の考える料理への想いが凝縮された、「その時」だけに味わえる珠玉のフルコースです。
日々支えてくださる生産者の方々の協力の元、新鮮な食材を最大限に活かし、シンプルに美味しさを追求した小林のフランス料理をご堪能ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※季節毎に料理内容を変更いたします。ご予約時にご覧のメニューと内容が異なる場合がありますことをご了承ください
※食物アレルギーのある方はご予約時にお知らせください
※コースのご注文は、皆様同じコースでのご予約をお願いいたします
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております
■小さなお子さま連れでのご来店について■
メインダニングは小学生以上の方のみお入りいただけます。
乳幼児～就学未満のお子さまとご一緒にご来店の場合には、店舗隣棟の個室をご用意しておりますので、ご予約の際にお申し出ください。(室料有料)
ご記念日に
- 結婚記念日やお誕生日に
-
レストランひらまつ高台寺では、大切な日のために、特別プランをご用意いたしました
結婚記念日、お誕生日のお祝い等にぜひご利用ください。 - 記念日プラン/ランチ限定
-
¥10,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
乾杯酒とアニバーサリーケーキを含む
豪華記念日ランチ
【料金】お一人様 ￥10,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，コーヒー，小菓子
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - 記念日プラン/ランチ・ディナー共通
-
¥20,000 （サービス料10％・消費税10％を含む）
乾杯酒とアニバーサリーケーキを含む
豪華記念日コース
【料金】お一人様 ￥20,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，コーヒー，小菓子
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
個室料金について
- 竹の間～Take-no-ma～
-
¥22,000 (消費税10％を含む/1部屋の料金)
✼2～4名様までご利用いただけます
✼未就学児のお子様もご利用いただけます
✼畳のお部屋の為、玄関にてお履き物をお預かりいたします同敷地内にございます、料亭「高台寺 十牛庵」内にて個室をご用意いたします。
七代目 小川治兵衛により作られた日本庭園を眺めながら愉しむフランス料理は、ひらまつグループ内でも、高台寺ひらまつのみでしか味わえない特別な空間。
ご家族やご友人との会食はもちろん、プロポーズのお席などにも好評いただいております。 - 杉の間～Sugi-no-ma～
-
¥33,000 (消費税10％を含む/1部屋の料金)
✼2～8名様までご利用いただけます
✼未就学児のお子様もご利用いただけます
✼畳のお部屋の為、玄関にてお履き物をお預かりいたします同敷地内にございます、料亭「高台寺 十牛庵」内にて個室をご用意いたします。
西は八坂の塔、東は日本庭園に臨む贅沢な眺めは、ご接待やお顔合わせのお席にもおすすめです。 - Salon
-
¥55,000 (消費税10％を含む/1部屋の料金)
✼9～20名様までご利用いただけます
✼未就学児のお子様もご利用いただけますレストランひらまつ高台寺の3階フロアを、贅沢に貸し切りご利用いただけます。
目線と同じ高さに八坂の塔が見られる特別な景色は、京都らしさを存分に感じることができ、海外やご遠方のお客様からも大変人気です。ご家族でのお集まりにはもちろん、観光や団体様のご利用にもおすすめです。
パーティプラン
-
着席60名様までのお集まりにご利用いただけるサロンをご用意しております。
各種パーティや懇親会、展示会や新商品発表会などのイベントにもご利用いただけます。
～各種アレンジメント承ります～
※貸切パーティの場合は、マイクや音響、プロジェクターなどもご用意いたします。
※御人数や内容により、個室会食から全館貸切まで、様々な形式のパーティを承っております。
ぜひお気軽にご相談ください。
TEL:075-533-6063
会場の詳細はこちら
お子様のご案内につきまして
-
―お子様のご利用についてのご案内―
ダイニングルームへは、小学生以上の方よりお入りいただけます。
未就学児の方は、個室のみご同席いただけますことを何卒ご了承ください。
尚、個室のご利用には別途個室代金を頂戴いたします。
詳しくは「個室のご案内」をご覧ください。
※ご不明点はお電話にてお問合せください。 - お子様プレート
-
¥3,000 (総額￥3,630 消費税10％・サービス料10％を含む ）
ワンプレート（ハンバーグ、エビフライ、スープ、パスタ、パン）／デザート - お子様コース
-
¥5,000 (総額￥6,050 消費税10％・サービス料10％を含む ）
スープ／パスタ／メインディッシュ／デザート
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
ヴィーガン
- ヴィーガンコース
-
¥24,200 (消費税10％・サービス料10％を含む)
※ご来店3日前までにご予約をお願いいたします
※ランチ、又はディナータイムのどちらでもご注文いただけます
近年、健康や美容はもちろん、健康地球環境保護や動物保護などの理由からベジタリアンやヴィーガン食を選択する人が世界中で増えています。ベジタリアンよりもさらに厳格な菜食主義者「ヴィーガン」は、1944年、英国のヴィーガン協会が提唱したもので、お肉やお魚だけでなく、乳製品やハチミツも摂らない「完全菜食主義」を実践する人のことを呼びます。動物愛護の精神も徹底しており、衣食住すべてにおいて、動物由来のものはNGとされています。
なお、「ヴィーガン」以外に、下記のご対応も可能です。
ご予約の際、ご相談ください。
・「オボベジタリアン」(Ovo-vegetarian) ＊卵を含む菜食。
・「ラクトベジタリアン」(Lacto-vegetarian)＊乳製品を含む菜食。
・「ポロタリアン」(Pollotarian)＊レッドミート(主に四足動物)を避けた食事。
・「ペスカタリアン」(Pescatarian)＊シーフードや乳製品、卵を含む菜食。
・「グルテンフリー」(Gluten-free)
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
- 東京
- 名古屋
Instagram
YouTube
Facebook