季節も穏やかになり、この度新たなディナーコースが追加になる事となりました。

【 MENU SAISON　】15,000円（総額18,645円）
旬の食材をふんだんに使い仕上げた
SAISON＝旬にふさわしいコースとなっております。
詳細はこちらよりご覧いただけます。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

秋の新メニューがはじまりました。
実りの秋にふさわしい旬の食材を、フレンチの技法で丁寧に仕立てております。
深まる季節の味わいとともに、秋だけの特別なひとときをお楽しみください。

～おすすめメニューを一部ご紹介～

■季節の小前菜
「薫香かおる枕崎一本釣り鰹　ポルト酒とバルサミコ酢のレディクション
早生牛蒡のクーリ　福岡県産赤玉ねぎと絹鞘のジュリエンヌ　大分かぼすの香り」
鹿児島枕崎の一本釣り鰹を燻製し、白胡麻をまぶして仕上げました。
早採り牛蒡のムースリーヌとポルト酒・バルサミコの甘酸っぱいレディクション、
紅くるり大根と絹さやのジュリエンヌサラダを添え、仕上げに大分かぼすの香りを加えています。
▼提供コース
ディナー：DÉCOUVERTE(総額14,916円) / BOURGEOIS(総額22,374円)

■お魚料理
「甘鯛のクリスティアン　甲殻風味のクリアなコンソメ・ブイヤベース　季節野菜を添えて」
甘鯛と旬の地場野菜を、甲殻類の香り豊かなクリアなコンソメ・ブイヤベースで丁寧に仕上げました。
ノイリー酒やコニャック、スパイスが織りなす深みのある香りをお楽しみください。
▼提供コース
ディナー：BOURGEOIS(総額22,374円)

■メインディッシュ
「黒毛和牛のロースト 香草香るジューソース
英彦山の林檎と長崎黄金のキャラメリゼ　チーズ工房Cacio"ロビオラ45」
燻製をかけてローストした黒毛和牛に、乾燥ハーブ香るコク深いジュを添えています。
林檎と長崎黄金のキャラメリゼや白カビチーズ、青柚子香る白菜の付け合わせが肉の旨味を引き立てます。
▼提供コース
ランチ：SPÉCIAL(総額12,430円) / GASTRONOMIQUE(総額18,645円)
ディナー：BOURGEOIS(総額22,374円)

■デザート
「福岡県産シャインマスカット　ライムのソルベと軽やかなクレーム・ド・パティシエール　穂紫蘇の香り」
福岡県浮羽市産のシャインマスカットを主役に、ライムシャーベットとクレーム・ド・パティシエールのエスプーマを添えた爽やかな一皿。
穂紫蘇の香りとともに、ぶどうの豊かな風味をお楽しみください。
▼提供コース
ランチ：GASTRONOMIQUE(総額18,645円)
ディナー：DÉCOUVERTE(総額14,916円) / BOURGEOIS(総額22,374円) / GASTRONOMIQUE(総額31,075円)

このたび、レストランひらまつ博多では、日頃のご愛顧に感謝を込めて、株主様を対象とした特別なガラパーティを開催いたします。
シェフ渾身のコース料理と、料理に寄り添うワインペアリングのマリアージュをご堪能いただく一夜限りの晩餐です。

■株主様パーティ
開催日：2025年9月17日（水）
受付時間：18:30　開宴時間：19:00
料金：お一人様 21,000円（税込・料理・ワインペアリング込）
※当日は弊社役員が参加いたします。

▶ご予約はお電話にてお承ります。
TEL:092-263-6231

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
料理長　内木塲　寿知
支配人　松熊　祐一郎

旬の味覚をふんだんに使用した
『早秋の特別コース』をご用意いたします。
ワインはローヌを代表する生産者、
M.Chapoutier社が手掛ける『Chateau neuf de Pape』
ソムリエ厳選のワインをメイン料理と共にお楽しみ下さい。
皆様からのご予約心よりお待ち申し上げます。


＊日時：2025年9月1日（月）～2025年9月30日（火）
　　　　ランチタイム　　11：30～13：30
　　　　ディナータイム　17：30～20：00　

＊金額：ランチ　　お1人様 11,000円（消費税・サービス料込）
　　　　ディナー　お1人様 16,000円（消費税・サービス料込）

※3名様～19名様のグループ利用にて承ります。
※各種ご優待割引対象でございます。
　ご予約の際にお知ら下さいませ。
※こちらのコースは前日までの要予約となります。

メニューの詳細につきましてはこちらよりご覧いただけます。

ランチのご予約はこちらから
ディナーのご予約はこちらから

多くの食材に恵まれる「秋」。秋口から白トリュフも旬を迎えます。
香り高い白トリュフを贅沢に使用し、
シェフ内木塲が1夜限りの特別コースをご用意いたします。
ソムリエが厳選したワインペアリングもお食事と合わせてご用意いたします。
1年でこの時期にしかお届けできない、白トリュフの甘美なる香りに包まれるひととき。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

日時：2025年10月30日（木）

時間：ディナータイムのお好きなお時間にて

料金：おひとり様￥50,000（特別コース・ワインペアリング・消費税・サービス料込）　
　　　

※各種ご優待の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
※個室をご希望のお客様はお早めにお問合せください。
※仕入れ状況によりご提供銘柄が変わる可能性もございます。予めご了承ください。
※８名様以上の場合はお電話にてお問い合わせ下さい。

コースのご予約はこちらから

当店では、ご接待やご家族、ご友人や職場の同僚とのお集まりにぴったりな、20名様以上のパーティプランをご用意しております。
忘年会・新年会など年末年始の大切な集まりに、ぜひご利用ください。

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■ランチ：10,000円（税・サービス料込）～
料理：アミューズ・前菜・魚料理・メイン料理・デザート・コーヒー・小菓子
ドリンク（2時間フリードリンク）：乾杯酒1杯付き、白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・焼酎・ソフトドリンク

■ディナー：16,000円（税・サービス料込）～
料理：アミューズ・前菜・魚料理・メイン料理・デザート・コーヒー・小菓子
ドリンク（2時間フリードリンク）：乾杯酒1杯付き、白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・焼酎・ソフトドリンク

ご予算、人数、幹事様のご要望に合わせてプランをご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。

レストランひらまつ 博多
TEL.092-263-6231
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テーブルに広がる笑顔と美味しい料理が心を満たし、きっと会話も弾むはず。
一年の締めくくりや一年の始まりにふさわしい、贅沢なひと時をお過ごしください。

福岡県福岡市のふるさと納税返礼品として、お食事券をご提供しております。
　
■福岡県福岡市ふるさと納税　＜返礼品お食事券＞
・ランチ/ディナー共通コース1名様　寄付金額：\50,000
・ランチ/ディナー共通コース2名様　寄付金額：\100,000

寄付受付期間：　通年販売
食事券の利用期間：　一年間（寄付申込の翌月から12ヵ月後の末日まで）
※クリスマス期間、年末年始、その他貸切等でご予約を承れない場合がございます。


▼▼ ふるさと納税サイト ▼▼
以下のサイトよりふるさと納税のご寄付を承っております。
「ふるぽ」はこちら
「ふるさとチョイス」はこちら

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

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▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら


＝ご利用にあたって＝

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではございません。）


＝「クラブ ひらまつ」の魅力＝

■ステージUPによりポイント還元率もUP（最大10％）
■ポイント有効期限は380日間。ご利用ごとに自動延長
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◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

「レストランひらまつ 博多」のメディア紹介情報をお知らせします。

■ラジオ番組出演
福岡のFMラジオ局「LOVE FM」の人気番組『スイッチオン！ DAYTIME』に、料理長・内木塲がゲスト出演いたします

＜出演コーナー＞Life & Work（12:30～）
＜放送回＞ 3月7日（金）、13日（木）、21日（金）、27日（木）

▼番組公式サイトはこちら
スイッチオン！ DAYTIME
※アーカイブはradikoプレミアムよりお聴きいただけます

ぜひお聴きください。


＝＝＝＝＝ 過去のメディア掲載情報はこちら ＝＝＝＝＝

▼「muto」大人の好奇心を旅するwebマガジン掲載
2024年11月28日掲載
正統なるフランス料理で堪能する彩り豊かなクリスマス特別コース

2024年9月17日掲載
非日常のレストランで堪能するフランス料理　九州食材の香りを愉しむ秋の新メニュー提供開始

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　092-263-6231

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。