フランスの独立記念日に捧ぐ、美食のオマージュ。
伝統的な古典フランス料理の味わいに、現代の感性で紡いだ
シェフ内木塲の特別ランチコースをご用意いたします。
時を超えて響く、フランス料理の新たな息吹をお楽しみください。

【提供日時】
2025年7月16日（水）
ランチタイムにてご希望の時間でご予約ください。
※特別プランの為、前日までの要予約とさせていただきます。

【内容】
シェフ内木塲の特別ランチコースと厳選ワイン4種のペアリング

【料金】
お1人様￥20,000（サービス料・消費税・ペアリング込み）

ご予約はこちらから

毎年７月14日はフランス人にとって特別な祝日―。
フランスの歴史に新たな風を吹かせたフランス共和国の成立を祝う日です。
日本では「パリ祭」と呼ばれるこの日を記念して、ひらまつの各フランス料理店では、「フランスをもっと身近に」をテーマにフランスの都市や地方にフォーカスしたお料理を期間限定でご提供いたします。
当店は、異国情緒溢れるフランス最古の港町マルセイユにちなんだ一皿を。
是非この機会に"フランスをもっと身近に"感じてもらえればと思います。

■パリ祭特別メニュー
オマール海老のセジール　その澄んだ甲殻のコンソメを注いで　
糸島姫蕪のエチュベと南仏風小野菜とズッキーニのカネロニ

■期間
2025年 7月 1日(火) ～ 7月 31日(木)　

■提供方法
▽下記コースの魚料理としてご提供いたします
【ディナー】
・Menu Bourgeois　18,000円（総額/22,374円）
・Menu Gastronomique　25,000円（総額/31,075円）
↪ご予約はこちらから

▽上記以外の全コース(ランチ・ディナー)に差替いただけます
差替：＋4,500円（総額/＋5,593円）
↪ランチのご予約はこちらから
↪ディナーのご予約はこちらから
※お電話でのご予約も承っております。＜TEL：092-263-6231＞

※上記総額には消費税、サービス料13％が含まれます。
※各種ご優待割引をご利用いただけます。ご予約の際にお申し付けください。

皆様からのご予約を心よりお待ちいたしております。

【パリ祭とは】
パリ祭は、フランス革命の発端となったバスチーユ牢獄襲撃を記念する、フランスの国民の祝日です。1789年7月14日のこの出来事は、王政への反発と自由を求める民衆の象徴として歴史に刻まれ、1880年に正式に「フランス国民祭（Fête nationale française）」として制定されました。現在では日付である「7月14日（Le Quatorze Juillet）」の名で親しまれています。日本では、1933年に製作されたルネ・クレール監督の映画『Quatorze Juillet 』の邦題『巴里祭』に由来して、「パリ祭」と呼ばれています。

ひらまつのスペシャリテであり、多くの方々に愛され続けるデザート、
「白桃のコンポート」のご提供が始まるシーズンが今年もやってきました。
「白桃のコンポート マラスキーノ風味」とソムリエ厳選のワインペアリングを含む、
8月だけの特別メニューをメモワール・ド・ひらまつ会員様限定でご用意いたします。

皆さまの笑顔にお会いできます事を楽しみに、
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

【日時】
2025年8月5日（火）～8月31日（日）
ランチ・ディナーのお好きな時間でご予約下さい。

【ご料金】（コース料理・お飲み物・サービス料込・税金込）
お一人様：15,000円

※メモワール・ド・ひらまつ会員様のお名前にてご予約ください。
　ご利用当日は、ご優待カードをご持参ください。
※特別料金につき各種ご優待の対象外でございます。
※空き状況によりご予約を承れないお日にちもございます。予めご了承ください。
※9歳以下のお子様ご同伴につきましては、個室へのご案内となります。お電話にてご予約下さい。
　TEL:092-263-6231

ご予約はこちらから
　　　　

華やかであり、豊かな風味が楽しめる
フレッシュオマール海老を夏の食材と掛け合わせて仕上げる
1日限りの特別メニューをご用意いたします。
オマール海老をふんだんに使用したスペシャルコースと
ひらまつ蔵出しのワインから初夏にぴったりな爽やかなワインを
シェフソムリエが厳選し、ペアリングいたします。
きりっと冷えたChampagneからぜひお楽しみください。

【開催日時】　
2025年8月13日（水）
ディナータイムのお好きなお時間にてご予約承ります。

【料金】（コース料理、ワインペアリング含む/サービス料、税金込）
おひとりさま　25,000円
ご予約はこちらから　

※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※各種割引、ご優待対象でございます。ご予約の際、お申し付けください。
※写真はイメージです。

レストランひらまつ博多
福岡市博多区下川端町3-1　博多リバレイン2F
TEL:092-263-6231

爽やかな初夏を感じる新メニューをご提供中です。
香りや食感はもちろん、盛り付けの美しさにもこだわった九州の旬を味わえる逸品をご堪能ください。

～おすすめメニューを一部ご紹介～

■前菜
「玄海サーモンのクルスティアン グリーアスパラガスのエチュベ
クレーム・ド・サフラン」
玄海サーモンをクルトンで挟み込み焼き上げた一皿。
優しい甘さのグリーンアスパラガスと、糸島晩柑の爽やかな酸味と共にお召し上がりください。
▼提供コース
ディナー：DÉCOUVERTE(総額14,916円)

■お魚料理
「豊後産伊佐木の土佐備長炭焼き　甲殻のエキュム　南仏風小野菜と共に」。
伊佐木を炭で焼き上げて香りを付けた一皿です。
甲殻を使ったムースリーヌソースとタイムや大蒜風味の野菜のエチュベと共に召し上がって頂きます。
▼提供コース
ランチ：GASTRONOMIQUE(総額18,645円)
ディナー：DÉCOUVERTE(総額14,916円)　/　BOURGEOIS(総額22,374円)

■メインディッシュ
「軽く薫香かおる黒毛和牛のポワレ　柚子胡椒のコンディメント
ジュ―ソース　夏野菜のグリルを添えて」
燻製をかけて焼き上げた牛肉を、炭でグリルした九州産の野菜と共に楽しむメインディッシュです。
シンプルなジュ―ソースと、福岡県の特産品の一つである柚子胡椒を使ったコンディメントと共に。
▼提供コース
ランチ：SPÉCIAL(総額12,430円)　/　GASTRONOMIQUE(総額18,645円)　
ディナー：BOURGEOIS(総額22,374円)　/　GASTRONOMIQUE(総額31,075円)　

■デザート
「熊本県産西瓜のスープをハイビスカスのソルベ　檸檬のペルル」
熊本県産の西瓜を使用したみずみずしいデザートです。
ハイビスカスと乳製品を使用した爽やかなシャーベットと
しっかりとした酸味の檸檬ジュレを食感と風味のアクセントとしてお楽しみください。
▼提供コース
ランチ：PLAISIR～平日限定ランチ～(総額4,972円)　/　RECOMMENDATIONS(総額7,458円)　/　SPÉCIAL(総額12,430円)　

当店ではグループでのお集まりにぴったりの特別プランをご用意しております。
新たな仲間の歓迎会、大事な同僚や友人の送別会、懇親会や同窓会、女子会にもご利用いただけます。ゆっくりと寛げる個室のご用意もございます。
おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。

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★6月限定グループプラン★

【人数】
3～19名まで

【料金】
ランチタイム　11,000円（消費税・サービス料込み）
・料理：一口のおもてなし、季節の小前菜、前菜、肉料理、デザート、小菓子、食後のお飲物
・ドリンク：季節のChampagne含む、スパークリング3杯付き
▼オンライン予約
ランチのご予約はこちら

ディナータイム　18,000円（消費税・サービス料込み）
・料理：一口のおもてなし、季節の小前菜、前菜2品、肉料理、デザート、小菓子、食後のお飲物
・ドリンク：季節のChampagne含む、スパークリング3杯付き
▼オンライン予約
ディナーのご予約はこちら


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※ご利用可能人数：3名様～19名様
※8名様以上の場合はお電話にてお問い合わせ下さい
※上記金額には、サービス料13％と消費税10％が含まれております。
※各種ご優待の対象となります、ご予約時にお申し付けください
※個室をご希望のお客様はお早めにお電話にてお問合せください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
※仕入れ状況によりご提供銘柄が変わる可能性もございます。予めご了承ください。

お問い合わせ先 レストランひらまつ博多
TEL 092-263-6231

「レストランひらまつ 博多」のメディア紹介情報をお知らせします。

■ラジオ番組出演
福岡のFMラジオ局「LOVE FM」の人気番組『スイッチオン！ DAYTIME』に、料理長・内木塲がゲスト出演いたします

＜出演コーナー＞Life & Work（12:30～）
＜放送回＞ 3月7日（金）、13日（木）、21日（金）、27日（木）

▼番組公式サイトはこちら
スイッチオン！ DAYTIME
※アーカイブはradikoプレミアムよりお聴きいただけます

ぜひお聴きください。


＝＝＝＝＝ 過去のメディア掲載情報はこちら ＝＝＝＝＝

▼「muto」大人の好奇心を旅するwebマガジン掲載
2024年11月28日掲載
正統なるフランス料理で堪能する彩り豊かなクリスマス特別コース

2024年9月17日掲載
非日常のレストランで堪能するフランス料理　九州食材の香りを愉しむ秋の新メニュー提供開始

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

＼アプリからのメンバー登録で500ポイントプレゼント／
▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではありません。）

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　092-263-6231

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。

『式は挙げないけど、記念に残したい。』そんなカップルにおすすめのフォトプランをご用意いたしました。
フォトジェニックなレストラン内での楽しいお写真撮影はドレスショップ＜JUNO＞よりお好みのご衣装で、プロのヘアメイクもご手配いたします。
その後、レストランひらまつでの豪華なお食事をごゆっくりとお楽しみくださいませ。
レストランHIRAMATSUやリストランテKUBOTSUでご結婚式予定の方には【前撮り】としてのご利用も可能です。

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