シェフセレクション
- ROYAL CAVIAR CLUB「キャビア オシェトラ」使用
特製キャビアプレート -
¥15000 （総額￥18,645／サービス料13％・消費税10％を含みます）
『ROYAL CAVIAR CLUB』は、香港発の高級キャビアブランドです。
世界各国から厳選された高品質のキャビアを調達し、
伝統的な製法と革新的な技術を融合させ、
独自の熟成プロセスを経て出荷されます。
CAVIAR CLUBの管理のもと、出荷された
「キャビア オシェトラ」を存分にお楽しみいただけるよう
様々なフィリングと共にワンプレートにてご用意いたします。
是非、お食事のスタートにお召し上がりください。
ワンプレート：Caviar25g ￥15,000 （総額￥18,645/2人前相当）よりご用意いたします。
※２日前までに必ずご予約ください。
※キャビア25ｇ単位でのご用意となります。ご用意する枚数をお申しつけ下さい。
ランチのご予約はこちらから
ディナーのご予約はこちらから
特別な日のために
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お写真はイメージです。
ご人数に応じてパティシエ特製のアニバーサリーケーキをご用意しております。 【ランチ限定】
Souvenir d'Anniversaire
～様々な祝宴の際に～-
¥10,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
乾杯酒付 季節のフルーツのカクテル
※ノンアルコールドリンクもございます
食前の一口/アミューズ/前菜/魚料理/メイン料理/プレ・デセール/パティシエ特製アニバーサリーケーキ/コーヒー/小菓子
※コース内容はシェフのお任せメニューとなります。 Lumière d'Anniversaire
～特別な日の為に～-
¥20,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
乾杯酒付 季節のフルーツのカクテル
※ノンアルコールドリンクもございます
食前の一口/アミューズ/前菜/魚料理/メイン料理（黒毛和牛）/プレ・デセール/パティシエ特製アニバーサリーケーキ/コーヒー/小菓子
※コース内容はシェフのお任せメニューとなります。お誕生日や様々なお祝いのお席に。
メイン料理は内木塲料理長のスペシャリテをお楽しみください。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※ケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから Gourmandise d'Anniversaire
～大切な時間を極上の美食と共に～-
¥30,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
お飲物
【乾杯酒付 自家製フルーツのカクテル】
※ノンアルコールドリンクもございます
お食事
【食前の一口のおもてなし】
アミューズ・グール
【季節の小前菜】
アミューズ・ブーシュ
【前菜】
フォアグラのポワレと日田産鰻のポワレ
ソースペリグー
筑陽茄子のベニエ
太秋柿とノワゼットのサラダ仕立て
【魚料理 スペシャリテ】
活オマール海老のセジール ソースヴァンジョーヌ
【肉料理 スペシャリテ】
黒毛和牛ロース肉のグリル
黒胡椒かおるジューソース
福岡王リンギ、博多すぎ茸、
季節の茸と野菜のボルドレーズ仕立て
【季節のプレ・デセール】
【パティシエ特製アニバーサリーケーキ】
【コーヒー＆小菓子】特別な記念日に,極上のお料理をご用意を致します。
※4日前までのご予約をお願いいたします。
※別途花束のご依頼も承ります（4,400円～）。
お色味のご要望などございましたらお知らせください。
※ケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - 【アニバーサリーケーキ】
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¥3,000～ （総額￥3,729～／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お誕生日や様々なお祝いのお席に。
4号サイズからご用意致します。♢通常のコースに追加してご用意いたします。
♢前日までのご予約をお願いしております。
♢ご希望のメッセージデコレーションを承ります。ご予約時にお知らせくださいませ。
♢ケーキは店内でお召し上がりいただくことを前提にご用意しております。
お持ち帰りについては、食品衛生上、ケーキの種類や状態、季節等により承れない場合がございます。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
オーダーメイド プロポーズプラン
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～大切な瞬間を最上のおもてなしと共に～-
¥50,000～ (サービス料13％・消費税10％を含みます）
人生に一度の大切な瞬間を
お二人だけのために、心を込めて
専任のスタッフが当日まで
丁寧にお手伝いいたします。
お料理やデザート、花束、演出などご希望をお伺いし、
おふたりらしい特別なプロポーズを一から、お作りします。
お気軽に、ご相談ください。
お二人の未来へつながる、忘れられない一日を
どうぞ、お楽しみください。季節の食材を使った全9皿の特別料理をご提供します。
こんな料理がいいな、ワインも料理に合わせて楽しみたい…
プロポーズの瞬間を動画で収めたい！など、
特別な1日を彩る、お客様のご希望をお聞かせください。
また、こちらのプランをご利用されたお客様に限り
当店で行う、フォトウェディング、ご婚礼・ご披露宴の
特別ご優待をご案内いたしております。
※お電話、もしくは問い合わせフォームにてご予約ください。
※専任のスタッフと、当日までサポートさせて頂きます。
※料理、お飲み物内容、花束、演出等で金額が変動することがございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
ご予約はこちらから
電話番号：092-263-6231
パーティプラン
（20名様～）
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- 【9月～10月限定 豊穣の宴】
～20名様以上特別パーティープラン～ -
¥10,000 （消費税10％・サービス料13％込み）
フリードリンクの付いたシェフお任せの旬のフルコース
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲み物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】・ランチ、ディナー共にご予約いただけます。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら - ～ランチ限定～
パーティプランA -
¥6,500 （消費税10％・サービス料13％込み）
軽めなコース構成のプラン
お料理
【アミューズ、前菜、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物
乾杯酒一杯付
（スパークリングワインorノンアルコールスパークリング）・＋3,500円（税サ込）で、ドリンクフリーフロー2時間を追加でご注文いただけます。
【白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら - ～ランチ限定～
パーティプランB -
¥8,500 （消費税10％・サービス料13％込み）
ランチ限定のフルコースプラン
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物
乾杯酒一杯付
（スパークリングワインorノンアルコールスパークリング）・＋3,500円（税サ込）で、ドリンクフリーフロー2時間を追加でご注文いただけます。
【白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら - パーティプランC
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¥12,000 （消費税10％・サービス料13％込み）
フリードリンクの付いたシェフお任せの旬のフルコース
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲み物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】・ランチ、ディナー共にご予約いただけます。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら - パーティプランD
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¥16,000 （消費税10％・サービス料13％込み）
メインディッシュを黒毛和牛でご用意する、シェフお任せの旬のフルコース
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、黒毛和牛の肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】・ランチ、ディナー共にご予約いただけます。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら - パーティプランE
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¥20,000 （消費税10％・サービス料13％込み）
魚料理にはスペシャリテのオマール海老、メインディッシュを黒毛和牛でご用意する特別フルコース
お料理
【アミューズ、前菜、オマール海老の料理、黒毛和牛の料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】・ランチ、ディナー共にご予約いただけます。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら
※各種優待割引対象外とさせていただきます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
接待・お顔合わせプラン
- 接待・お顔合わせランチ
-
¥15,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
接待やお顔合わせなどの大切なお席に
シェフお任せ旬のフルコースを
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お祝いのお席の場合はデザートをパティシエ特製アニバーサリーケーキに変更できます。お申し付け下さい。
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
コースのご予約はこちらから
ご予約、お問い合わせはお電話でも承ります。
TEL：092-263-6231
※4名様～19名様までご利用いただけます。
※各種ご優待の対象となります、ご予約時にお申し付けください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。 - 接待・お顔合わせディナー
-
¥22,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
接待やお顔合わせなどの大切なお席に
オマール海老、黒毛和牛を含む、
厳選食材を用いたフルコース
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、オマール海老、黒毛和牛、デザート、コーヒー、小菓子】
お祝いのお席の場合はデザートをパティシエ特製アニバーサリーケーキに変更できます。お申し付け下さい。
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
コースのご予約はこちらから
ご予約、お問い合わせはお電話でも承ります。
TEL：092-263-6231
※4名様～19名様までご利用いただけます。
※各種ご優待の対象となります、ご予約時にお申し付けください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
お子様メニュー
- フランス料理で祝う、特別なお食い初め
-
赤ちゃんの健やかな成長と、一生食べ物に困らないよう願いを込めて行う「お食い初め」の儀式。
この日本の伝統行事を、当店ならではのフランス料理で上品にアレンジいたしました。
ご家族の大切な節目にふさわしい、心あたたまるひとときを。
彩り豊かに仕上げた一皿一皿に、シェフの技とお祝いの心を込めてご用意いたします。
【内容】
お食い初めセット（タイの塩釜焼＋一汁三菜）
￥15,000（総額￥18,645）
※「メモワール・ド・ひらまつ」メンバーの皆さまにはお祝いのケーキをプレゼントいたします。
ご予約の際お申し付けください。
【大人の方のコース料理は下記よりお選びください】
ランチ：￥10,000（総額￥12,430）、￥15,000（総額￥18,645）
ディナー：￥12,000（総額￥14,916）、￥18,000（総額￥¥22,374）、￥25,000（総額￥31,075）
【お兄ちゃんお姉ちゃん用にお子様メニューもございます】
お子様メニュー ￥1,800（総額￥2,237）
お子様用初めてのフランス料理 ￥2,500（総額￥3,107）
ご予約はお電話にて承ります。
TEL:092-263-6231
※個室確約にてご案内いたします。
※各種ご優待割引の対象となります。お会計時にカードをご提示ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。 - Menu Enfant / お子様メニュー
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¥2,000 （総額￥2,486／サービス料13％・消費税10％を含みます）
【季節のポタージュ、自家製ハンバーグ 季節野菜添え、パティシエ特製デザート、ショコラショー、ミニャルディーズ 】 - Menu Première fois
お子様用初めてのフランス料理 対象年齢【５才〜１０才まで】 -
¥3,000 （総額￥3,729／サービス料13％・消費税10％を含みます）
【季節のポタージュ、魚料理、メイン料理、デザート、ショコラショー、ミニャルディーズ】フランス料理を、お子様にもお楽しみいただけるようなショートコースとして仕立てます。ナイフ・フォークを使い、レストランの感性とテーブルマナーに触れる機会としてご利用ください。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により変更する場合がございます。
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
ご不明点はお電話にてお問合せください。
お食事券
- ひらまつの食事券について
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大切な方へ、ひらまつのレストランで過ごす“美味しい時間”を贈りませんか。記念日やお祝い、感謝の気持ちを伝える特別な贈り物に。
ひらまつでは、ご用途に合わせて4種類の食事券をご用意しております。
全国のレストランでご利用いただける「ひらまつ食事券」をはじめ、デジタルで手軽に贈れる「e-Gift食事券」、各レストランでご用意している「オーダーメイド食事券」、金券として幅広くご利用いただける「ひらまつギフトカード」など、贈り方やご利用シーンに合わせてお選びいただけます。
食事券の詳細はこちら
よくあるご質問はこちら - ひらまつ食事券
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全国のひらまつのレストランにてご利用いただけます。
各店がご用意するお食事券のコースをお楽しみいただけます。
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・ひらまつペアランチ券〈ワンドリンク付〉 20,000円（税込・2名様）
・ひらまつペアディナー券〈ワンドリンク付〉 45,000円（税込・2名様）
・ひらまつランチ券 7,500円（税込・1名様）
・ひらまつディナー券 19,500円（税込・1名様）
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※有効期限：発行日より6ヶ月間
※ご優待：株主様、メモワール・ド・ひらまつ会員様 ご優待対象
※購入方法：公式サイトのみ
ひらまつ食事券の詳細・ご購入はこちら
※オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。 - e-Gift食事券（デジタルチケット）
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スマートフォンで手軽に贈れるデジタル食事券です。クレジット決済で即日発行ができ、URLを送るだけで、贈る・受け取る・ご利用まで完結します。
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・e-Giftひらまつペアランチ券〈ワンドリンク付〉 20,000円（税込・2名様）
・e-Giftひらまつペアディナー券〈ワンドリンク付〉 45,000円（税込・2名様）
・e-Giftひらまつランチ券 7,500円（税込・1名様）
・e-Giftひらまつディナー券 19,500円（税込・1名様）
・e-Giftひらまつワインペアリング付ランチ券 12,000円（税込・1名様）
・e-Giftひらまつワインペアリング付ディナー券 26,000円（税込・1名様）
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※有効期限：発行日より5ヶ月後の末日
※ご優待：対象外
※購入方法：WEBのみ（専用販売ページ）
e-Gift食事券の詳細・ご購入はこちら - オーダーメイド食事券
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レストランひらまつ 博多では、記念日や特別な日にふさわしい贈り物として、お食事券をご用意しております。
ご予算に応じてお料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りできます。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分
※レストランひらまつ 博多でのみご利用いただける食事券です。
※有効期限：発行日より6ヶ月間
※ご優待：株主様、メモワール・ド・ひらまつ会員様 ご優待対象
※ご希望に合わせてオーダーメイドでご用意いたします。お気軽にお問合せください。
TEL.092-263-6231 - ひらまつギフトカード（金券）
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金券としてひらまつの全ホテル、レストラン、カフェでご利用いただけます。券面に金額の表示があり現金とあわせてご利用いただけます。
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■ひらまつギフトカード 1,000円
■ひらまつギフトカード 10,000円
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※有効期限：ございません
※ご優待：対象外
※千円単位のおつりはギフトカードにて、千円未満は現金にてお返しいたします。
※購入方法：公式サイト・各レストランの店頭でも販売しております。（一部店舗を除く）
※店頭でのご購入について：現金のみのお支払いとさせていただきます。ご来店の際は、事前に店舗へご予約をお願いいたします。
ギフトカードの詳細・オンライン購入はこちら
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- 名古屋
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