シェフ内木塲のスペシャリテ
- 佐賀県産ホワイトアスパラの冷製とピュレ
糸島産才巻海老とキャビア添え -
佐賀県産ホワイトアスパラガスを丁寧に火を入れ、穂先はそのままで
それ以外は、軽やかなクーリに仕上げます。
糸島産の才巻海老とオシェトラキャビアを合わせた、春らしい軽やかで華やかな一品です。
【提供コース】
下記コースの前菜料理にてご提供いたします。
〈ランチ〉
・土日祝日限定 GASTRONOMIQUE￥15,000（総額￥18,645）
〈ディナー〉
・BOURGEOIS￥18,000（総額￥22,374）
・GASTRONOMIQUE￥24,000（総額￥29,832）
上記以外のコースでもお差替え料金￥1,800（総額2,237円）にて
アップグレードメニューとしてお楽しみ頂けます。
ランチのご予約はこちらから
ディナーのご予約はこちらから
※画像はイメージでございます。 - 黒毛和牛ヒレ肉のロースト
芳醇な赤ワインソース
季節野菜のジャルディニエール -
ランチ
-
- レストランからのお願い
-
季節ごとに今一番美味しい食材を仕入れ、メニューを変更しております。
詳細を掲載しておりますが、仕入れ状況により
予告なく変更させていただく場合がございます。
予めご了承ください。
アレルギー食材やお苦手な食材がございましたら、
ご予約時にお知らせいただきますようお願い致します。
お問い合わせ 092-263-6231 - 【平日限定】PLAISIR
～軽めのお食事をされたい方～ -
¥4,000 （総額￥4,972／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜または魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子 】 - RECOMMENDATIONS
～旬の食材で彩るおすすめのランチコース～ -
¥6,000 （総額￥7,458／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子 】 - SPÉCIAL
～ゆっくりとご堪能いただく拘りのフルコース～ -
¥10,000 （総額￥12,430／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子 】 - 【土日祝日限定】GASTRONOMIQUE
～厳選食材で構成された特別フルコース～ -
¥15,000 （総額￥18,645／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子 】
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
ディナー
-
- レストランからのお願い
-
季節ごとに今一番美味しい食材を仕入れ、メニューを変更しております。
詳細を掲載しておりますが、仕入れ状況により
予告なく変更させていただく場合がございます。
予めご了承ください。
アレルギー食材やお苦手な食材がございましたら、
ご予約時にお知らせいただきますようお願い致します。
お問い合わせ 092-263-6231 - DÉCOUVERTE
～この土地だからこそ出来る
フランス料理を表現したコース～ -
¥12,000 （総額￥14,916／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】 - BOURGEOIS
～ゆっくりとご堪能いただきたいシェフおすすめコース～ -
¥18,000 （総額￥22,374／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデザート、デザート、コーヒー、小菓子】 - GASTRONOMIQUE
～厳選食材で構成された特別なコース～ -
¥25,000 （総額￥31,075／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜①、前菜②、魚料理、肉料理、プレデザート、デザート、コーヒー、小菓子】
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
アニバーサリー
-
お写真はイメージです。
ご人数に応じてパティシエ特製のアニバーサリーケーキをご用意しております。 - LUNCH ANNIVERSAIRE A
-
¥9,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
お誕生日や様々なお祝いのお席に。
アニバーサリーケーキ付きの記念日コース。
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子 】 - LUNCH ANNIVERSAIRE B
-
¥13,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
お誕生日や様々なお祝いのお席に。
黒毛和牛をメインディッシュとしたアニバーサリーケーキ付きの記念日コース。
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、「黒毛和牛のロースト」、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子 】 - LUNCH CELEBRATION
【セレブレーションランチ】 -
¥25,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
周りを気にせず時を忘れて楽しむ、
大切なお祝いのお席に。
食前酒付き、スペシャリテを堪能できる
特別なランチプラン。
お飲物
【シャンパン1杯付き】
※ノンアルコールドリンクもございます
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、
「黒毛和牛ロース肉の備長炭焼き」、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子】※前日までの要予約にて承ります。
※アニバーサリーケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - DINER ANNIVERSAIRE A
-
¥16,000 （消費税・サービス料すべて込み）
お誕生日や様々なお祝いのお席に。
アニバーサリーケーキ付きの記念日コース。
お料理
【 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子 】 - DINER ANNIVERSAIRE B
-
¥20,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
グラスシャンパンをセットにした
おすすめの記念日コース。
お飲物
【シャンパン1杯付き】
※ノンアルコールドリンクもございます
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、
「黒毛和牛のロースト」、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子】※前日までの要予約にて承ります。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※アニバーサリーケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - DINER CELEBRATION
【セレブレーションディナー】 -
¥30,000 （消費税・サービス料すべて込み）
プロポーズや大切な方のお祝いに。
シャンパンとケーキ、そして花束を
特別なお料理と共にご用意させて頂きます。
お飲物
【シャンパン1杯付き】
※ノンアルコールドリンクもございます
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、
「黒毛和牛ロース肉の備長炭焼き」、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子】※花束はご予約人数に合わせたサイズでご用意いたします。
ご希望のお色味やイメージをご予約時にお知らせください。
※ケーキにご希望のメッセージを承ります。
ご予約時にご相談ください。
※ご利用の3日前までの要予約とさせていただきます。
※各種ご優待割引、特典との併用は致しかねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - 【アニバーサリーケーキ】
-
¥3,000～ （総額￥3,729～／サービス料13％・消費税10％を含みます）
お誕生日や様々なお祝いのお席に。
4号サイズからご用意致します。♢通常のコースに追加してご用意が可能でございます。
♢前日までの要予約にて承ります。
♢ご希望のメッセージデコレーションを承ります。
ご予約時にお知らせくださいませ。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
パーティプラン
-
- 平日限定パーティープラン
【20名様以上限定】 -
¥12,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
シェフお任せの旬のフルコース
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】・季節の食材をお楽しみいただくコース料理と、ひらまつ蔵出しのワインを2時間のフリーフローにてお楽しみください。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 TEL 092-263-6231
会場の詳細はこちら
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
接待・お顔合わせプラン
- Déjeuner / お顔合わせランチ
-
¥15,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
パティシエ特製アニバーサリーケーキを含む、
シェフお任せ旬のフルコース
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります TEL.092-263-6231
※4名様～16名様までご利用可能でございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。 - Dîner /お顔合わせディナー
-
¥22,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
オマール海老、黒毛和牛を含む、
シェフお任せのフルコース
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデザート、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります TEL.092-263-6231
※4名様～16名様までご利用可能でございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。 - Déjeuner / 接待ランチ
-
¥16,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
シェフお任せ旬のフルコース
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります TEL.092-263-6231
※2名様～16名様までご利用可能でございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。 - Dîner /接待ディナー
-
¥20,000 （サービス料13％・消費税10％を含みます）
シェフお任せ旬のフルコース
メインは黒毛和牛をご用意致します
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク】個室のご用意もございますので、お気軽にご相談くださいませ。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります TEL.092-263-6231
※2名様～16名様までご利用可能でございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
ひらまつのワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら - ワインのお持込・抜栓料について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインにつきましては、下記の通り抜栓料を設定いたしております。
お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
◆抜栓料 1 本(750ml)あたり 6,600 円（消費税込）
◆ご注意事項
・グラスは店舗指定のグラスを店舗が可能な限りにてご用意させていただきます。
・グラスのお持込みはお受けできかねますのでご了承くださいませ。
・ワインを事前にお持込される場合は、予約日の 1 ヵ月前より当店のワインセラーにて承ります。セラーの形状や温度などについては、お問合せくださいませ。尚、ワインの品質については当店では保証出来かねますのでご容赦くださいませ。
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