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    2022/05/27NEWS

    6月1日(水)よりコース価格改定のお知らせ

    いつも代官山ASOチェレステ日本橋店をご愛顧頂きありがとうございます。
    誠に勝手ながら、昨今の原材料高騰に伴い、
    コースの価格を2022年6月1日(水)より下記のように変更させて頂きます。

    お客様にご満足いただけるよう
    より一層のサービス向上を図って参りますので
    何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

    <ランチ>
    Menu Fukiyose(A)※平日限定
      →¥3,800(総額¥4,598)
    Menu Fukiyose(B)
      →¥5,000(総額¥6,050)
    Menu Fukiyose(C)
      →¥6,200(総額¥7,502)
    Menu Chefs Special
      →¥8,500(総額¥10,285)

    <ディナー>
    Menu Fukiyose(A)
      →¥7,000(総額¥8,470)
    Menu Fukiyose(B)
      →¥9,000(総額¥10,890)
    Menu Chefs Special
      →¥12,500(総額¥15,125)
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    2022/05/23NEWS

    営業時間・ご利用人数に関するお知らせ

    日頃よりASOチェレステ日本橋店をご利用いただき、ありがとうございます。

    東京都の発表により、5月22日(日)をもって「リバウンド警戒期間」が終了することとなりました。
    これからも、お客様の「安心・安全」を最優先とし「新型コロナウイルス感染拡大防止対策」への取り組みを行ってまいります。
    皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。


    ■営業時間
    ※3月22日(火)より当面の間
    ランチ   11:00~17:00(16:00L.O)    
    ディナー  17:30~22:00(20:30L.O)


    当店は「徹底点検 TOKYO サポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受けております。

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、上記内容は変更になる場合がございます。最新情報は、随時こちらのNEWSに記載させていただきます。


    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (5月23日現在)
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    2022/05/18NEWS

    五島フェア開催-シェフ菊池 恒毅「初夏を楽しむ」-おいしく、SDGs

    四方を海に囲まれ、山々には木々が生い茂り、まさに自然と共存する、長崎県五島市。
    五島には、他県では出会うことのない素晴らしい食材が数多あります。ひらまつでは、昨年に続き、2022年5月〜9月まで5か月にわたる「五島フェア」を開催いたします。都内のレストラン5店舗が、1か月毎にリレー形式で、五島市の食材を使った特別メニューをご提供します。

    今年の五島フェアのテーマ「おいしくSDGs」。
    SDGsに高い意識を持つ五島市に、今年もひらまつのシェフ5人が直接足を運び、生産者や地域の情熱に共感し、シェフたちにも多くのアイデアが生まれました。レストランという場所が、皆さんの"SDGsのある暮らし"のきっかけとなれば幸いです。それぞれのレストランで、五島の未来につながる料理をご堪能ください。

    6月は「代官山ASO チェレステ 日本橋店」で開催
    五島フェア2店舗目は当店で開催します。今回、料理長・菊池恒毅が選んだSDGs食材は「椿メロン」。五島の椿油の搾りかすを肥料とした循環農法を採用している、環境にも優しい高糖度メロンです。今回は椿メロンに、同じく循環農法で育ったきゅうりを合わせて初夏にピッタリなガスパチョに。他にも海の幸を中心に五島を感じられるコースに仕上げています。
    長崎県五島市とお付き合いが始まって今年で早4年。今回はこれまで以上に、五島の自然や食材・人すべてに感謝の気持ちを持って、内容の濃いコース料理をご提供いたします。


    五島コース 2022
    【期間】2022年6月1日(水)~6月30日(木)

    【料金】
    <ランチ>
    旬×生産地を巡るシェフズスペシャルメニュー 全4品
    価格:¥8,500 総額¥10,285
    <ディナー>
    旬×生産地を巡るシェフズスペシャルメニュー 全6品
    価格:¥12,500 総額¥15,125

    【予約】
    五島フェアを予約する

    - ひらまつ五島フェア2022

    ひらまつ五島フェア
    #ひらまつで味わう、五島の魅力
    ~おいしく、SDGs~

    ひらまつでは、昨年に続き、2022年5月〜9月まで5か月にわたる「五島フェア」を開催いたします。都内のレストラン5店舗が、1か月毎にリレー形式で、五島市の食材を使った特別メニューをご提供します。レストランで、五島の未来につながる料理をご堪能ください。

    ◆五島フェア2022特設サイト◆


    ■ レストランフェア開催店舗/スケジュール
    5月 アルジェント
    6月 代官山ASOチェレステ 日本橋店
    7月 レストランひらまつ レゼルヴ
    8月 代官山ASOチェレステ 二子玉川店
    9月 サンス・エ・サヴール

    FINALE スペシャルガラディナー開催 <日程未定> 
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    2022/03/01NEWS

    【各種お集まりに!】グループプランのご案内

    代官山ASOチェレステ 日本橋店 では「ビジネスシーン」や「両家顔合わせ」、「お誕生日会」などのお集まりにぴったりのグループプランをご用意しております。
    季節のコース料理に「食前酒」or「フリードリンク」をお付けしたお薦めのプランです。


    個室、半個室のご用意もございます。
    またご予算に合わせて特別メニューをご用意することもできますのでお気軽にご相談くださいませ。

    - ◆◆フリードリンク付きプラン◆◆

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    ◆グループプラン<フリードリンク付き>:¥8,500 (お一人様/税・サービス料込)
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    【料理】アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
    【飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
    (白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース)
    +¥500でビールを追加できます。

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    ◆グループプラン『特選』<フリードリンク付き>:¥10,000(お一人様/税・サービス料込)
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    【料理】アミューズ、季節の前菜、からすみのスパゲッティ、「シェフのこだわり肉」最適な調理方で、デザート、コーヒー
    【飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
    (白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース)
    +¥500でビールを追加できます。

    - ◆◆食前酒付きプラン◆◆

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    ◆グループプラン<食前酒付き>:¥6,800 (お一人様/税・サービス料込)
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    【料理】アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
    【飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯付き

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    ◆グループプラン『特選』<食前酒付き>:¥8,300  (お一人様/税・サービス料込)
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    【料理】アミューズ、季節の前菜、からすみのスパゲッティ、「シェフのこだわり肉」最適な調理方で、デザート、コーヒー
    【飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯付き
    ■ご利用人数について■
    1テーブルにつき8名様までのご利用にご協力をお願いいたします。
    9名様以上でのご利用の場合に限り、テーブルを分ける、全員の陰性証明書のご提示をいただくことで同一テーブルにてお席のご案内をいたします。
    詳しくはお電話にてお問合せくださいませ。

    ※利用可能人数:3名様~
    お電話でのご予約にて承ります。
    ※お料理の内容はお任せになります。
    ※貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。個室もございますのでお気軽にお問合せください。
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    2021/10/20NEWS

    オマール海老のパスタがバージョンUPしました

    オープン以来、ずっと愛されてきた人気メニューオマール海老のパスタ。このたび、シェフ菊池のさらなるこだわりを加え、もっとおいしくリニューアルいたしました。
    =おすすめポイント!=
    ・オマール海老の旨味を凝縮したシェフこだわりのアメリケーヌソース。
    ・1尾丸ごと使用!プリプリ食感のオマール海老。
    ・契約農家さんから届く旬の減農薬野菜を添えて。
    ・モチモチ食感の自家製タリオリーニ。

    是非この機会に、シェフのスペシャリテパスタをお楽しみください。

    【メニュー名】
    オマール海老と自家製アメリケーヌソース トマトを練りこんだ手打ちタリオリーニ

    【料金】
    コース料理のパスタと差し替え +1,000円(総額1,210円)
    アラカルトでのご注文     3,000円(総額3,630円) 

    ※総額には消費税10%、サービス料10%が含まれております
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    2021/01/18NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 03-3243-1820


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)6,000円
    共通ディナー券(1名様) 17,500円
    ワインペアリング付ランチ券(1名様)10,000円
    ワインペアリング付ディナー券(1名様) 24,000円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
    詳細・お申込はこちらより
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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。

    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。

代官山ASO チェレステ 日本橋店

東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F MAP

LUNCH- 11:00〜 (16:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-3243-1820

HIRAMATSU RESTAURANT
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