木々を渡る風も爽やかなころとなりました。
来る７月に、ひらまつグループイタリアンレストラン2店舗合同の、
一夜限りのコラボレーションディナー会を開催させていただきます。

「代官山ASOチェレステ日本橋」菊池恒毅シェフと、
髙階琢シェフ率いる「代官山リストランテASO」がそれぞれとコラボレーションいたしまして、
特別ディナーメニューをご用意させていただきます。
ソムリエが厳選するワインと共に、優雅な夏のひとときをお愉しみください。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

★代官山ASOチェレステ日本橋
シェフ：菊池　恒毅

★代官山リストランテASO
シェフ：高階　琢

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チェレステ日本橋＋代官山リストランテASO ～夏の晩餐会～
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【開催日程】2023年7月19日（水）
【開催時間】開場　18:00　開宴　18:30
【お料金】お一人様 ￥20,000（コース料理・お飲み物・消費税・サービス料込み）

※18時30分より、一斉開催となります。
※アルコール飲料が飲めないお客様には、ノンアルコールドリンクのご用意をさせていただきます。
※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
※お苦手な食材、食材のアレルギーをお持ちのお客様は、ご事前にお知らせください。

オンライン予約はこちら

直接店舗（03-3243-1820）でもご予約、お問い合わせを承っております。

全国各地の素晴らしい生産者を訪れ、それぞれに愛情込めて作られた食材を料理に変え、
その魅力を多くの方に発信することをライフワークとしてきたシェフ菊池恒毅。
十数年想い描いてきた夢が、ついに実現します。

代官山ASOチェレステ 日本橋店の新企画
「テーブルは旅をする－ひらまつ食材巡礼 by 菊池恒毅」

海に囲まれ、里山の広がる日本列島はすばらしい食材列島です。
シェフ菊池恒毅は考えました。
全国各地を訪ね、その地の恵みを深く知り、
生産者の方々と語り合い、
そこで得た実感をそのまま料理に生かしたい、と。

そして、旅が始まりました。
旅の成果をテーブルに届けます。
名づけて、ひらまつ食材巡礼。


代官山ASOチェレステ 日本橋店 presents
ひらまつ食材巡礼 by シェフ菊池恒毅

▪ 2023年5月　愛媛県フェア

シェフズスペシャル＜ランチコース＞のご予約はこちらから
シェフズスペシャル＜ディナーコース＞のご予約はこちらから
＊メニュー詳細はMENUの【シェフズスペシャル】をご覧ください

＊都合により、実施時期が変更になる場合がございます。最新情報はホームページにてお知らせします。

政府の方針にあわせまして、3月13日以降、施設内におけるマスク着用については、お客様個人の判断に委ねることといたします。
なお、お客様に安心してお過ごしいただけますよう、引き続き従業員がお客様と接する際には、マスクを着用いたしますことを、ご了承ください。

株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」に徹底して取り組み、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。

日頃より「代官山ASOチェレステ 日本橋店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当面の間、営業時間は以下の通りとさせていただきます。

ランチ 11：00～17：00（16：00 ラストオーダー）
ディナー 17：30～22：00（20:30ラストオーダー）　

皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード

代官山ASOチェレステ日本橋店では「ビジネスシーン」や「ご両家顔合わせ」、
「お誕生日会」などのお集まりにぴったりの、グループプランをご用意しております。
季節の食材を使用した、コース料理に「食前酒」or「ワインペアリング」をお付けしたお薦めのプランです。
アルコールが飲めないお客様にもお楽しみいただける、
ノンアルコールペアリングのお飲物をご用意しております。

又、個室、半個室のご用意もございます。
貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。お気軽に、お問い合わせくださいませ。

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オープン以来、ずっと愛されてきた人気メニューオマール海老のパスタ。2021年より、シェフ菊池のさらなるこだわりを加え、もっとおいしくリニューアルしております。
アラカルトメニューとしてもお楽しみいただけます。

＝おすすめポイント！＝
・オマール海老の旨味を凝縮したシェフこだわりのアメリケーヌソース。
・１尾丸ごと使用！プリプリ食感のオマール海老。
・契約農家さんから届く旬の減農薬野菜を添えて。
・モチモチ食感の自家製タリオリーニ。

【メニュー名】
オマール海老と自家製アメリケーヌソース トマトを練りこんだ手打ちタリオリーニ

【価格】
コース料理のパスタと差し替え　＋2,500円（総額3,025円）
アラカルト（単品）でのご注文　＋6,000円（総額7,260円）
※総額には消費税10%、サービス料10%が含まれております


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贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　03-3243-1820


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）6,000円
共通ディナー券（1名様）　17,500円
ワインペアリング付ランチ券（1名様）10,000円
ワインペアリング付ディナー券（1名様）　24,000円
※上記価格には消費税が含まれております。

※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
詳細・お申込はこちらより