NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2023/05/28EVENTS

    2023年7月19日(水)代官山ASOチェレステ日本橋 夏の晩餐会開催☆

    木々を渡る風も爽やかなころとなりました。
    来る7月に、ひらまつグループイタリアンレストラン2店舗合同の、
    一夜限りのコラボレーションディナー会を開催させていただきます。

    「代官山ASOチェレステ日本橋」菊池恒毅シェフと、
    髙階琢シェフ率いる「代官山リストランテASO」がそれぞれとコラボレーションいたしまして、
    特別ディナーメニューをご用意させていただきます。
    ソムリエが厳選するワインと共に、優雅な夏のひとときをお愉しみください。
    皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

    ★代官山ASOチェレステ日本橋
    シェフ:菊池 恒毅

    ★代官山リストランテASO
    シェフ:高階 琢

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    チェレステ日本橋+代官山リストランテASO ~夏の晩餐会~
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    【開催日程】2023年7月19日(水)
    【開催時間】開場 18:00 開宴 18:30
    【お料金】お一人様 ¥20,000(コース料理・お飲み物・消費税・サービス料込み)

    ※18時30分より、一斉開催となります。
    ※アルコール飲料が飲めないお客様には、ノンアルコールドリンクのご用意をさせていただきます。
    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
    ※お苦手な食材、食材のアレルギーをお持ちのお客様は、ご事前にお知らせください。

    オンライン予約はこちら

    直接店舗(03-3243-1820)でもご予約、お問い合わせを承っております。
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    2023/04/27NEWS

    5月は愛媛県へ テーブルは旅をする-ひらまつ食材巡礼by シェフ 菊池恒毅

    全国各地の素晴らしい生産者を訪れ、それぞれに愛情込めて作られた食材を料理に変え、
    その魅力を多くの方に発信することをライフワークとしてきたシェフ菊池恒毅。
    十数年想い描いてきた夢が、ついに実現します。

    代官山ASOチェレステ 日本橋店の新企画
    「テーブルは旅をする-ひらまつ食材巡礼 by 菊池恒毅」

    海に囲まれ、里山の広がる日本列島はすばらしい食材列島です。
    シェフ菊池恒毅は考えました。
    全国各地を訪ね、その地の恵みを深く知り、
    生産者の方々と語り合い、
    そこで得た実感をそのまま料理に生かしたい、と。

    そして、旅が始まりました。
    旅の成果をテーブルに届けます。
    名づけて、ひらまつ食材巡礼。


    代官山ASOチェレステ 日本橋店 presents
    ひらまつ食材巡礼 by シェフ菊池恒毅


    ▪ 2023年5月 愛媛県フェア

    シェフズスペシャル<ランチコース>のご予約はこちらから
    シェフズスペシャル<ディナーコース>のご予約はこちらから
    *メニュー詳細はMENUの【シェフズスペシャル】をご覧ください

    *都合により、実施時期が変更になる場合がございます。最新情報はホームページにてお知らせします。

    - アーカイブ2022~

    ▪ 2023年1月10日~2月28日"湯梨浜の食に人柄を見る"

    ▪ 2022年11月"香川は、日本のシチリアだ"

    ▪ 2022年10月熊本県"火の国の雄大を食べ尽くす"

    ▪ 2022年9月山形県"海と山の大地を満喫"

    ▪ 2022年8月"徳之島で、夏を満喫"

    ▪ 2022年7月 "郡上の宝は日本の宝"

    ▪ 2022年6月 "五島でやさしい夢を見る"
    ひらまつ五島フェア特設サイト 6月1~30日まで特別コースをご提供しました
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    2023/03/07NEWS

    独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」更新のお知らせ(2023年3月13日~)

    政府の方針にあわせまして、3月13日以降、施設内におけるマスク着用については、お客様個人の判断に委ねることといたします。
    なお、お客様に安心してお過ごしいただけますよう、引き続き従業員がお客様と接する際には、マスクを着用いたしますことを、ご了承ください。

    株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」に徹底して取り組み、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
    詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。
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    2022/11/22NEWS

    営業時間に関するお知らせ

    日頃より「代官山ASOチェレステ 日本橋店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    当面の間、営業時間は以下の通りとさせていただきます。

    ランチ 11:00~17:00(16:00 ラストオーダー)
    ディナー 17:30~22:00(20:30ラストオーダー) 

    皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード
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    2022/10/01NEWS

    【グループプランのご案内】

    代官山ASOチェレステ日本橋店では「ビジネスシーン」や「ご両家顔合わせ」、
    「お誕生日会」などのお集まりにぴったりの、グループプランをご用意しております。
    季節の食材を使用した、コース料理に「食前酒」or「ワインペアリング」をお付けしたお薦めのプランです。
    アルコールが飲めないお客様にもお楽しみいただける、
    ノンアルコールペアリングのお飲物をご用意しております。

    又、個室、半個室のご用意もございます。
    貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。お気軽に、お問い合わせくださいませ。

    オンライン予約はこちら

    - ◆◆食前酒付きプラン◆◆ ¥9,200 / 10,650 (税・サービス料込)

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    ◆グループプラン(B)<お料理5品+食前酒1杯付き>:¥9,200 (お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 (ノンアルコールも対応可)

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    ◆グループプラン(C)<お料理6品+食前酒1杯付き>:¥10,650(お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 (ノンアルコールも対応可)

    - ◆◆ワインペアリング3杯付きプラン◆◆ ¥12,500/14,000 (税・サービス料込)

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    ◆グループプラン(B)<お料理5品+ワインペアリング3杯付き>:¥12,500 (お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 白ワイン1杯 赤ワイン1杯(ノンアルコールも対応可)

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    ◆グループプラン(C)<お料理6品+ワインペアリング3杯付き>:¥14,000(お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 白ワイン1杯 赤ワイン1杯 (ノンアルコールも対応可)

    - ◆◆ワインペアリング4杯付きプラン◆◆ ¥14,000/15,500 (税・サービス料込)

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    ◆グループプラン(B)<お料理5品+ワインペアリング4杯付き>:¥14,000 (お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 白ワイン2杯 赤ワイン1杯(ノンアルコールも対応可)

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    ◆グループプラン(C)<お料理6品+ワインペアリング4杯付き>:¥15,500(お一人様/税・サービス料込)
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    【お料理】小前菜・前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
    【お飲物】乾杯用スパークリングワイン1杯 白ワイン2杯 赤ワイン1杯 (ノンアルコールも対応可)
    ※利用可能人数:3名様~
    5名様以上のご利用の場合は、席数に限りがございますので、
     お電話でのご予約にて承ります。

    特別プランの為、お人数様のご変更は、前日までとさせていただきます。
     当日のお料理のキャンセルは、出来かねますのでご了承ください。

    ※特別プランの為、お料理・お飲物のご内容は、全てお任せとなります。
     又、コースのご注文は、皆様同じコースでお願いいたします。
    ※食材にて、お苦手な食材・アレルギーをお持ちのお客様は、ご事前にお知らせください。
    ※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
    ※貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。個室もございますのでお気軽にお問合せください。
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    2022/06/01NEWS

    オープン以来の人気メニュー、オマール海老のパスタ

    オープン以来、ずっと愛されてきた人気メニューオマール海老のパスタ。2021年より、シェフ菊池のさらなるこだわりを加え、もっとおいしくリニューアルしております。
    アラカルトメニューとしてもお楽しみいただけます。

    =おすすめポイント!=
    ・オマール海老の旨味を凝縮したシェフこだわりのアメリケーヌソース。
    ・1尾丸ごと使用!プリプリ食感のオマール海老。
    ・契約農家さんから届く旬の減農薬野菜を添えて。
    ・モチモチ食感の自家製タリオリーニ。

    【メニュー名】
    オマール海老と自家製アメリケーヌソース トマトを練りこんだ手打ちタリオリーニ

    【価格】
    コース料理のパスタと差し替え +2,500円(総額3,025円)
    アラカルト(単品)でのご注文 +6,000円(総額7,260円)
    ※総額には消費税10%、サービス料10%が含まれております


    オンライン予約はこちら
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    2021/01/18NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 03-3243-1820


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)6,000円
    共通ディナー券(1名様) 17,500円
    ワインペアリング付ランチ券(1名様)10,000円
    ワインペアリング付ディナー券(1名様) 24,000円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
    詳細・お申込はこちらより

代官山ASO チェレステ 日本橋店

東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F MAP

LUNCH- 11:00〜 (16:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-3243-1820

HIRAMATSU RESTAURANT
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