海に囲まれ、里山の広がる日本列島はすばらしい食材列島です。
シェフ菊池恒毅は考えました。
全国各地を訪ね、その地の恵みを深く知り、
生産者の方々と語り合い、
そこで得た実感をそのまま料理に生かしたい、と。

そして、旅が始まりました。
旅の成果をテーブルに届けます。
ひらまつ食材巡礼。

シェフ菊池恒毅が訪れた日本各地の旬の食材、作り手への想いを込めたこだわりコースをお届します。

■7月は、高知県フェア開催

・シェフズスペシャルランチコース　全4皿　￥8,265（総額 ¥10,000）
・シェフズスペシャルディナーコース（A）全6皿 ￥9,917（総額 ¥12,000）
・シェフズスペシャルディナーコース（B）全7皿 ￥12,603（総額 ¥15,250）
・シェフズスペシャルディナーコース（C）全8皿 ￥15,290（総額 ￥18,500）

※上記総額には、10％消費税、10％サービス料が含まれます。

メニュー詳細はこちらから

■8月は、鹿児島県・徳之島フェア開催

※メニューの詳細は決まり次第、更新させていただきます。

【ご予約】
シェフズスペシャルのご予約はこちらから


＊都合により、実施時期が変更になる場合がございます。最新情報はホームページにてお知らせします。

ご家族やご友人、職場の皆様とのお集りに！
5名様からお使いいただける、お飲み物が付いたお得なパーティプランをご用意いたしました。
「ビジネスシーン」「ご両家顔合わせ」「お誕生日会」などの、
お集まりにぴったりの、パーティプランをご用意しております。

季節の食材を使用した、コース料理に「食前酒」or「ワインペアリング」を付けたお薦めのプランです。
アルコールが飲めないお客様にもお楽しみいただける、
ノンアルコールペアリングのお飲物もご用意しております。

又、個室、半個室のご用意もございます。
貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。

ご予約は電話にて承ります
TEL.03-3243-1820

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

※「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」メンバー登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。

【2024年7月末まで】
～アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で1,000ポイントプレゼント～
「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

□■□大切なお願い□■□
既に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、エラーが生じポイント残高等の移行ができません。
ひらまつ公式アプリをダウンロードする前に、「ひらまつメンバー」に正しく会員登録されているか（マイページにログインできるか）ご確認をお願いします。

＜アプリ登録時にエラーとなるケース＞
１「ひらまつメンバー」の会員情報の本登録が完了していない場合（メールアドレス未登録の場合）
⇒こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

２「ひらまつメンバー」本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている場合
⇒こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

３同じメールアドレスで複数枚の「ひらまつメンバーズカード」に会員登録されている場合
⇒以下の問合せフォームよりご連絡ください。

◆本件に関するお問合せはこちら

◆よくある質問はこちら

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

シェフ菊池恒毅監修によるパスタソースとティラミスを「Hiramatsu Gourmet」で限定販売しております。

シェフ菊池が、これまで何度も足を運び、特別な想いを寄せる鳥取県湯梨浜町。このたび、湯梨浜町のブランド舞茸を使ったパスタソースとこだわりの卵を使ったティラミスの2品を開発。素材本来の美味しさに、シェフの経験とイタリア料理の技術を掛け合わせ、レストランの味を再現。出来たての美味しさを冷凍にして全国へお届けします。パスタは、冷凍のまま温めるだけの簡単仕上げ。是非ご家庭でお楽しみください。


■氷温熟成舞茸"鳥取の宝"のクリームソース　生パスタ タリオリーニ
氷温熟成舞茸「鳥取の宝」の旨味を十分に引き出してからクリームと合わせた濃厚なソースと生パスタタリオリーニ。

【内容量】1個あたり　ソース200g＋パスタ100g
【特定原材料（8品目）】乳、小麦、卵
【賞味期限】製造から1年。商品に記載しております。

■"いのちのたまご"で作った湯梨浜ティラミス
平飼いでのびのび育てられた鶏から生まれた「いのちのたまご」で作った濃厚な味わいで、なめらかなティラミス。

【特定原材料（8品目）】乳、小麦、卵
【賞味期限】出荷日から1～2か月以内。商品に記載しております。


【ご購入はこちら】
▼▼ オンラインショップでHiramatsu Gourmet ▼▼

※当ショップを含む、物販商品は、各種優待割引、レストランメンバーポイントの対象外となります。予めご了承ください。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　03-3243-1820

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。