毎年7月14日はフランス人にとって特別な祝日―。フランスの歴史に新たな風を吹かせたフランス共和国の成立を祝う日です。この偉大なる一歩を刻んだ日を祝して、パリ祭ガラディナーを開催いたします。
ポール・ボキューズのスペシャルメニューとソムリエセレクトの極上ワイン。パリ祭ならではの華やかな一夜をお過ごしください。


【日時】2026年7月14日（火）18:00受付　18:30開宴
【料金】お一人様 ￥30,000（総額￥36,300)
【予約】オンラインまたはお電話にてご予約を承ります。

＊総額には料理・ワインペアリング（4種各1杯）
＊もしくはノンアルコールペアリング）消費税、サービス料が含まれます。
＊各種ご優待割引の対象です。ご予約時にお申し出ください。
＊お席の関係上、相席になる可能性がございます。予めご了承ください。

オンライン予約はこちら

ー「ポール・ボキューズ」伝統のスペシャリテ ー

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黒トリュフのスープ エリゼ宮にて
（1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ）
Soupe aux truffes noires"Élysée" (plat créé pour V.G.E. en 1975)
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ポール・ボキューズ氏が、1975年に国家最高位勲章「レジオン・ドヌール」を料理人として初めて受章した際に、エリゼ宮の晩餐会で、時の大統領ヴァレリー・ジスカール・デスタン氏にふるまった特別なスープ。
パイを開けると、黒トリュフ、フォアグラ、牛ほほ肉を使った贅沢なスープの薫りが広がります。
今もなお、この伝説と呼ばれるスープを求めて世界中から多くの美食家がフランス・リヨンの本店に訪れるという逸品です。

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黒トリュフはヨーロッパと南半球、それぞれの冬に旬を迎え、年に二度、豊かな香りの季節が訪れます。

「メゾン ポール・ボキューズ」では、夏季にはオーストラリア産フレッシュ黒トリュフを使った「黒トリュフのスープ」を期間限定でご用意いたします。
この時期だけの豊かな香りとともに、伝統のスペシャリテをご堪能ください。

【提供期間】2026年6月23日～8月30日（予定）

【提供コース】期間中の下記コースにてご提供いたします
ディナー：MENU DÉGUSTATIONS 33,000円（総額 39,930円）

ご予約はこちら

【その他コースでの追加】
ランチタイムや上記以外のディナーコースでも、追加の一皿としてご注文いただけます
追加料金 ＋9,075円(総額)

※上記総額にはサービス料と消費税が含まれます
※仕入れ状況などによりトリュフの産地や、提供期間が変更になる場合がございます

旬の食材で仕立てたフルコースにペアリングワインをお付けした「美食プラン」。
大切なパートナーやご家族、ご友人、女子会、職場の同僚とのお食事やご接待など、様々なシーンでご利用ください。
忘年会・新年会など年末年始のお集まりにもおすすめです。

■価格　お一人様　30,000円（総額 36,300円　消費税・サービス料10％含む）
■料理　アミューズ ブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー＆小菓子
■飲物　ソムリエ厳選ワインペアリング（4杯）

【ご予約】
オンライン予約はこちら
※2025年12月20日（土）～2026年1月5日（月）はこちらのプランはご利用いただけません

5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
TEL： 03-5458-6324

※ ディナーのみご利用いただけます。
※ ご優待割引対象のプランとなります。ご予約時にお申し付け下さいませ。
※ 20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。
※ 食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※ お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　03-5458-6324

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。