「リストランテKubotsu」ランチコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Gioia
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¥4,500(総額5,593） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Palamita delle isole Goto affumicata in paglia con patate dolci beniharuka di Kagoshima e riso antico
五島産ハガツオの藁燻製 鹿児島産紅はるかと古代米
Tagliolini al ragú di manzo akaushi della fattoria Ohtsuka con profumo al rosmarino
大塚牧場のあか牛のラグー ローズマリー風味のタリオリーニ
Crepinette di maiale del Kyushu con salsa al marsala profumata ai porcini
九州産豚のクレピネット包み焼き ポルチーニ茸香るマルサラソース
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla latte e tiramisu piccolone
池尻農園の巨峰 ミルクのジェラートと小さなティラミス
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Cuore
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¥6,500(総額8,079） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Palamita delle isole Goto affumicata in paglia con patate dolci beniharuka di Kagoshima e riso antico
五島産ハガツオの藁燻製 鹿児島産紅はるかと古代米
Tagliolini al ragú di manzo akaushi della fattoria Ohtsuka con profumo al rosmarino
大塚牧場のあか牛のラグー ローズマリー風味のタリオリーニ
Pesce fresco di mercato al cartoccio servito con verdure del signor Hino
産地直送鮮魚のカルトッチョ 日野さんの野菜と
Crepinette di maiale del Kyushu con salsa al marsala profumata ai porcini
九州産豚のクレピネット包み焼き ポルチーニ茸香るマルサラソース
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla latte e tiramisu piccolone
池尻農園の巨峰 ミルクのジェラートと小さなティラミス
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Pranzo Speciale
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¥11,000(総額13,673） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Palamita delle isole Goto affumicata in paglia con patate dolci beniharuka di Kagoshima e riso antico
五島産ハガツオの藁燻製 鹿児島産紅はるかと古代米
Spaghetti ai porcini italiani freschi in cappuccino
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のスパゲティー カプチーノ仕立て
Pesce fresco di mercato al cartoccio servito con verdure del signor Hino
産地直送鮮魚のカルトッチョ 日野さんの野菜と
Lombata di manzo akaushi della fattoria Ohtsuka alla griglia con verdure di stagione
大塚牧場のあか牛ロースの炭火焼き 季節の野菜を添えて
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla fromage blanc e crema bavarese di belbene
池尻農園の巨峰 フロマージュブランのジェラートとベルベーヌのババロア
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Gastronomia
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¥26,000(総額32,318） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
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※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
「リストランテKubotsu」ディナーコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Stagione
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¥9,000(総額11,187） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Palamita delle isole Goto affumicata in paglia con patate dolci beniharuka di Kagoshima e riso antico
五島産ハガツオの藁燻製 鹿児島産紅はるかと古代米
Tagliolini fatti in casa al ragú con manzo akaushi della fattoria Ohtsuka e pomodori del signor Fujiki
大塚牧場のあか牛と藤木さんのトマトのラグーソース 自家製タリオリーニ
Cotoletta di maiale del Kyushu alla milanese con pomodorini del signor Matsuo
九州産豚のミラノ風カツレツ 松尾さんのミニトマト
Assaggini
一口のお楽しみ
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla fromage blanc e crema bavarese di belbene
池尻農園の巨峰 フロマージュブランのジェラートとベルベーヌのババロア
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Regalo
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¥13,000(総額16,159） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Insalata con sugarello di Oita e seppie kensaki delle isole Goto al profumo di hebesu
大分産鯵と五島産剣先いかのインサラータ 平兵衛酢の香り
Sgombro del Canale di Bungo con porcini freschi italiani
豊後水道の鯖とイタリア産フレッシュポルチーニ茸
Tagliolini fatti in casa al ragú con manzo akaushi della fattoria Ohtsuka e pomodori del signor Fujiki
大塚牧場のあか牛と藤木さんのトマトのラグーソース 自家製タリオリーニ
Arrosto di sgombro spagnolo di Oita con cozze del signor Iwamoto e funghi matsutake
大分産鰆のロースト 岩本さんのムール貝と松茸
Cotoletta di maiale del Kyushu alla milanese con pomodorini del signor Matsuo
九州産豚のミラノ風カツレツ 松尾さんのミニトマト
Assaggini
一口のお楽しみ
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla fromage blanc e crema bavarese di belbene
池尻農園の巨峰 フロマージュブランのジェラートとベルベーヌのババロア
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Cena Speciale
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¥17,000(総額21,131） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Insalata con sugarello di Oita e seppie kensaki delle isole Goto al profumo di hebesu
大分産鯵と五島産剣先いかのインサラータ 平兵衛酢の香り
Sgombro del Canale di Bungo con porcini freschi italiani
豊後水道の鯖とイタリア産フレッシュポルチーニ茸
Spaghetti ai porcini italiani freschi in cappuccino
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のスパゲティー カプチーノ仕立て
Arrosto di sgombro spagnolo di Oita con cozze del signor Iwamoto e funghi matsutake
大分産鰆のロースト 岩本さんのムール貝と松茸
Lombata di manzo akaushi della fattoria Ohtsuka alla griglia con verdure di stagione
大塚牧場のあか牛ロースの炭火焼き 季節の野菜を添えて
Assaggini
一口のお楽しみ
Uva della fattoria Ikejiri con gelato alla fromage blanc e crema bavarese di belbene
池尻農園の巨峰 フロマージュブランのジェラートとベルベーヌのババロア
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Gastronomia
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¥26,000(総額32,318） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
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※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
グレードアップメニュー
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『モルドバ産フレッシュキャヴィア』や
『イタリア産ポルチーニ茸』
『熊本・大塚牧場のあか牛』を使用した
特別メニューのご案内でございます。
リストランテKubotsuがご用意しているコースメニューの一部と差し替え、
又はコースに追加いただく形でご用意が可能でございます。
コースを一層華やかに盛り上げます。
※総額には消費税10％・サービス料13％が含まれます◆Spaghettini soumen nankan di Matsuoseimenjo
e caviale Moldavia ai capellini freddi
まつお製麺の南関素麺とモルドバ産キャヴィア
冷製カペリーニ仕立て
コースの前菜と差し替え ￥7,000(総額￥8,701)
アラカルトでのご用意 ￥9,000(総額￥11,187)
◆Fegato d’anatra saltato e flan con porcini freschi
al vapore in pentola di terracotta
フォアグラのソテーとフラン
フレッシュポルチーニ茸の土瓶蒸し風
コースの前菜と差し替え ￥2,000(総額￥2,486)
アラカルトでのご用意 ￥3,000(総額￥3,729)
◆Spaghetti ai porcini italiani freschi in cappuccino
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のスパゲティー
カプチーノ仕立て
コースのパスタと差し替え ￥2,000(総額￥2,486)
アラカルトでのご用意 ￥3,000(総額￥3,729)
◆Lombata di manzo akaushi della fattoria Ohtsuka
alla griglia con verdure di stagione
大塚牧場のあか牛ロースの炭火焼き
季節の野菜を添えて
コースのメインと差し替え ￥2,500(総額￥3,107)
アラカルトでのご用意 ￥3,500(総額￥4,350)
Kubotsu to Go ～シェフの味をご自宅で～
- Kubotsuオリジナルトマトジュース＆みかんジュース
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リストランテではKubotsuオリジナルトマトジュースとオリジナルラベルのみかんジュースを販売させて頂いております。
トマトジュースは美味しいトマトを生産して頂いたアグリポート様肥前グローカル株式会社様
にご協力頂き一年でミニトマトが最も美味しいとされる12月～2月のミニトマトのみを使用し
甘味且つトマトのフレッシュさと酸味のバランスのとれた美味しいトマトジュースに仕上がってます。
みかんジュースは大分・国東半島にある『岸田果樹園』さんで作って頂いているみかんジュースで
季節によって違う品種のみかんをブレンドしまるでフレッシュのみかんを味わっているかのような
凝縮した果実味を味わうことができます。
ノンアルコール需要の高まる中、
オリジナルジュースは必見です！
ぜひこの機会に皆様のお越しを心よりお待ちしております。
■商品
商品名：Kubotsuトマトジュース＆みかんジュース
1ボトル（720ml） ¥3,000（¥3,240）
※()内は税金8％を含む
■販売（お渡し）場所；
リストランテKubotsu
お支払いは、現金またはカードにてお願いいたします。
【テイクアウト Kubotsuトマト&みかんジュースのご予約はこちらより】
＊お持ち帰りは各種ご優待割引、メンバーズポイントの使用は不可となります
プラン
- プロポーズプラン
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¥18,000 (サービス料・税込み ※お一人様のご料金です)
リストランテKubotsuでは、シェフ窪津渾身のフルコースとともに
専属プランナーが、プロポーズのお席をサポートさせていただくプランをご用意しております。
プランナーは、実際に結婚式をお手伝いしているリストランテKubotsuのウエディングプランナーです。
レストランというシーンで、大切な人に想いを伝えませんか
～プラン内容～
【飲物】乾杯のアペリティフ1杯付き
【料理】小さなアミューズ、前菜、パスタ料理、魚料理、メインディッシュ、デザート、コーヒー、小菓子
【特典】
◆専属プランナーが、プロポーズのお席をサポートいたします
◆チャペルのご使用
◆指輪購入店舗のご紹介
◆メッセージカードのご用意
※別途、花束やケーキのお手配も承れます
【ご予約・お問い合わせ】
TEL:092-724-0600
お問合せフォーム
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天神中心の好立地で叶うワンフロア貸切の贅沢。九州食材の新たな魅力に出会える料理。おもてなしにこだわる大人のアットホームウエディングをご提案します。
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