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クリスマス2023［12/1～12/25］
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クリスマス2023［12/1～12/25］

クリスマス2023 ご予約受付中！: ASOチェレステ二子玉川店では、クリスマス特別期間のご予約を承っております。

ひらまつクリスマス2023のテーマは、
「Luxe Days -私を幸せにするクリスマス-」。
12月は、ひらまつで大切な人と”真の贅沢時間”をお過ごしください。

クリスマス2023 特別期間：2023年12月1日（金）～12月25日（月）
※期間中はメニュー構成、価格が一部変更となります。
PRANZO-NATALE ～クリスマスランチコース～: ¥12,705～（消費税 10%・サービス料10%含む）

アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

＜アミューズ＞
前菜3種盛り合わせ
・高知県新井田米『にこまる』のアランチーニ
・四万十ポークと土佐はちきん地鶏のテリーヌ　ブルスケッタ
・西島園芸団地完熟メロンと自家製ブレザオラ

※ご希望のお客様は日本酒を合わせてお楽しみ頂けます。
　文本酒造純米大吟醸原酒と酢王のおちょこ（＋￥968）

＜前菜＞
鮮魚とアボカドのタルタル仕立て
自家製イクラ漬けとじゃが芋のピュレ　金柑の香りと共に

＜パスタ＞
白イカときのこのからすみスパゲティ

＜メインディッシュ＞
黒毛和牛もも肉の炭火焼き
ポルト酒のソース　アンディーブのグラタンを添えて

＜デザート＞
ホワイトチョコムースとピスタチオクリームのブッシュドノエル風
イチゴのジェラートと共に

オンライン予約はこちら

※クリスマス期間中、プリフィクスランチコースもご注文頂けます。
NATALE-A ～クリスマスディナーコース～: ¥15,730～（消費税 10%・サービス料10%含む）

アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

＜アミューズ＞
前菜3種盛り合わせ
・高知県新井田米『にこまる』のアランチーニ
・四万十ポークと土佐はちきん地鶏のテリーヌ　ブルスケッタ
・西島園芸団地完熟メロンと自家製ブレザオラ

＜冷前菜＞
鮮魚とアボカドのタルタル仕立て
自家製イクラ漬けとじゃが芋のピュレ　金柑の香りと共に

＜温前菜＞
フォアグラのソテー　香り米と茸のリゾット
フレッシュトマトのバルサミコソース

＜パスタ＞
カツオのコンフィと茗荷のペペロンチーニ
カツオの藁焼き添え　宗田節を散らして

＜メインディッシュ＞
和牛すね肉の赤ワイン煮込みと紅はるかのピュレ
冬野菜と共に

※牛ロース肉への変更も承ります。
四万十麦酒牛ロース肉の炭火焼　ポルト酒のソース
アンディーヴのグラタン添え（＋￥3,025）

＜デザート＞
ホワイトチョコムースとピスタチオクリームのブッシュドノエル風
イチゴのジェラートと共に

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NATALE-B ～クリスマス特別ディナーコース～: ¥21,175 （消費税 10%・サービス料10%含む）

アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

＜アミューズ＞
前菜3種盛り合わせ
・四万十ポークと土佐はちきん地鶏のテリーヌ　ブルスケッタ
・西島園芸団地完熟メロンと自家製ブレザオラ
・キャビアをあしらった冷製カッぺリーニ

＜冷前菜＞
鮮魚とアボカドのタルタル仕立て
自家製イクラ漬けとじゃが芋のピュレ　金柑の香りと共に

＜温前菜＞
フォアグラのソテー　香り米と茸のリゾット
フレッシュトマトのバルサミコソース

＜パスタ＞
オマール海老と海の幸のペスカトーレ風

＜メインディッシュ＞
四万十麦酒牛ロース肉の炭火焼　ポルト酒のソース
アンディーヴのグラタン添え

＜デザート＞
ホワイトチョコムースとピスタチオクリームのブッシュドノエル風
イチゴのジェラートと共に

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ディナーコース　NATALE-P: ¥12,705～（消費税 10%・サービス料10%含む）

アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

＜アミューズ＞
前菜3種盛り合わせ
・高知県新井田米『にこまる』のアランチーニ
・四万十ポークと土佐はちきん地鶏のテリーヌ　ブルスケッタ
・西島園芸団地完熟メロンと自家製ブレザオラ

＜冷前菜＞
鮮魚とアボカドのタルタル仕立て
自家製イクラ漬けとじゃが芋のピュレ　金柑の香りと共に

＜パスタ＞
カツオのコンフィと茗荷のペペロンチーニ
カツオの藁焼き添え　宗田節を散らして

＜メインディッシュ＞
サドルバック豚肩ロースと野菜のグリリア
ガラムマサラとマスタードのソース　柚子胡椒を添えて

※牛ロース肉への変更も承ります。
四万十麦酒牛ロース肉の炭火焼　ポルト酒のソース
アンディーヴのグラタン添え（＋￥4,235）

＜デザート＞
ホワイトチョコムースとピスタチオクリームのブッシュドノエル風
イチゴのジェラートと共に

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※12/22～12/25は、NATALE-A、NATALE-Bのみのご用意とさせて頂きます。

※当店の米は国産米を使用しております。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

ランチ

～ランチのご案内～: 【12/1～12/25の期間はクリスマス特別コースのご用意もございます】
詳しくは『クリスマス2023』ページをご覧ください。
Prix-fixe Menus ～プリフィクスコース～: ■Fórma-A：￥4,840～
（前菜、パスタ、デザート、コーヒー）
■Fórma-B：￥6,050～
（前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
■Fórma-C：￥7,260～
（前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
上記金額には消費税 10%・サービス料10%を含みます

＜前菜＞
・サーモンのマリネ　根セロリのサラダとリンゴのピュレ　大葉のサルサヴェルデ
・ベルギー産生ハムと季節野菜のサラダ仕立て

＜パスタ＞
・濃厚な海老のトマトクリームソース　スパゲッティ
・香草でマリネした牛肉とキノコのスパゲッティ　レモンの香り
※島根県産白イカときのこのからすみスパゲッティ (＋\1,815 )

＜メインディッシュ＞
・鮮魚のグリリアとその出汁をスープ仕立てで
　鱧の真丈、ちりめんキャベツを添えて　柚子胡椒の香り
・仔羊肩ロース肉のトマト煮　クスクス風、秋田味噌のハリッサと共に
※黒毛和牛もも肉の炭火焼きアンディーブのグラタンを添えて（＋￥2,178）

＜デザート＞　
・ジェラート3種類の盛り合わせ　フルーツを添えて
・万次郎かぼちゃのモンブラン紅玉とすみかんのキャラメルジェラート
※ホワイトチョコレートのムースとピスタチオクリームのブッシュドノエル風
　イチゴのジェラートと共に（＋￥1,210）
※チーズ3種類盛り合わせ（＋￥605）

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※上記価格はすべて消費税・サービス料が含まれています。

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Chef's Lunch ～シェフ特別料理コース～: ¥11,495 （消費税 10%・サービス料10%含む）

前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

※こちらのコースは12/1～12/25までお休みいたします

＜前菜＞
フォアグラのソテーと季節野菜のフラン　黒トリュフと共に

＜パスタ＞
島根県産白イカときのこのからすみスパゲッティ

＜メインディッシュ＞
能登牛の朴葉焼き仕立て　味噌とポルト酒のピュレソース、秋の香り

＜デザート＞（お好きなデザートをお選びいただけます）
・ジェラート3種類の盛り合わせ　フルーツを添えて
・さぬきゴールドとボイセンベリーのレアチーズ仕立て、
　紅はるかのクリームと共に
※茨城県　笠間の栗を使ったチェレステ特製モンブラン（＋￥1,210）
※チーズ3種類盛り合わせ（＋￥605）

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【 12月26日以降のメニュー例】

～ディナーのご案内～: 【12/1～12/25の期間はクリスマスコースのご案内となります】
詳しくは『クリスマス2023』ページをご覧ください。

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『シェフ才田が彩る味覚の便り』 【STAGIONE-A】 ～全6品コース～: ¥9,680～（消費税 10%・サービス料10%含む）

小前菜、前菜、パスタ、メインディッシュ、
デザート、小菓子、食後のお飲み物

～季節の食材を味わうスタンダードディナー～
当時メニューの一例

<小前菜>
紅はるかの芋パン、ゴルゴンゾーラのムース

<前菜>
瀬戸内産イイダコとオリーブハマチのカルパッチョ
新漬けオリーブとプンタレッラのサラダと共に

<パスタ>
讃岐の小麦と讃岐コーチンの自家製タリオリーニ
秋トリュフを散らして

<メインディッシュ>（お好きなメインディッシュをお選びいただけます）
・香川県産　鮮魚とレタスのバポーレ　レモンクリームソース、
　ハリイカと野菜のグリリア
・オリーブ豚のカスレ風（パンチェッタ、ソーセージ、煮込み）
※能登牛の朴葉焼き仕立て　味噌とポルト酒のピュレソース、秋の香り
（＋￥2,178）

<デザート>（お好きなデザートをお選びいただけます）
・さぬきゴールドとボイセンベリーのレアチーズ仕立て、
　紅はるかのクリームと共に
※茨城県　笠間の栗を使ったチェレステ特製モンブラン（＋￥1,210）
※チーズ3種類盛り合わせ（＋￥605）

※上記価格はすべて税・サービス料が含まれています。
※使用食材の仕入れ状況によりメニューが変更される場合もございます。

オンライン予約はこちら
『シェフ才田が彩る味覚の便り』 【STAGIONE-B】 ～全7品コース～: ¥12,100～（消費税 10%・サービス料10%含む）

小前菜、前菜①、前菜②、パスタ、
メインディッシュ、デザート、
小菓子、食後のお飲み物

～旬の味覚を満喫シェフおすすめスペシャルディナー～
当日メニューの一例

<小前菜>
紅はるかの芋パン、ゴルゴンゾーラのムース

<前菜①>
瀬戸内産イイダコとオリーブハマチのカルパッチョ
新漬けオリーブとプンタレッラのサラダと共に

<前菜②>
小豆島産　鱧のフリット　キノコの焼きリゾット添え、
トマトと香味野菜の温かいバルサミコソース

<パスタ>
讃岐の小麦と讃岐コーチンの自家製タリオリーニ
秋トリュフを散らして

<メインディッシュ>（お好きなメインディッシュをお選びいただけます）
・香川県産　鮮魚とレタスのバポーレ　レモンクリームソース、
　ハリイカと野菜のグリリア
・オリーブ豚のカスレ風（パンチェッタ、ソーセージ、煮込み）
※能登牛の朴葉焼き仕立て　味噌とポルト酒のピュレソース、秋の香り
（＋￥2,178）

<デザート>（お好きなデザートをお選びいただけます）
・さぬきゴールドとボイセンベリーのレアチーズ仕立て、
　紅はるかのクリームと共に
※茨城県　笠間の栗を使ったチェレステ特製モンブラン（＋￥1,210）
※チーズ3種類盛り合わせ（＋￥605）

※上記価格はすべて税・サービス料が含まれています。
※使用食材の仕入れ状況によりメニューが変更される場合もございます。

オンライン予約はこちら
『シェフ才田が彩る味覚の便り』 【STAGIONE-S】 ～全7品スペシャルコース～: ¥18,150 （消費税 10%・サービス料10%含む）

キャビア料理、前菜①、前菜②、
パスタ、牛肉、デザート、小菓子、
食後のお飲み物

～キャビア、黒毛和牛肉もも肉を含むスペシャルディナー～
当日メニューの一例

<小前菜>
キャビアをあしらった冷製カッぺリーニ

<前菜①>
瀬戸内産イイダコとオリーブハマチのカルパッチョ
新漬けオリーブとプンタレッラのサラダと共に

<前菜②>
小豆島産　鱧のフリット　キノコの焼きリゾット添え、
トマトと香味野菜の温かいバルサミコソース

<パスタ>
讃岐の小麦と讃岐コーチンの自家製タリオリーニ
秋トリュフを散らして

<メインディッシュ>
能登牛の朴葉焼き仕立て　味噌とポルト酒のピュレソース、秋の香り

<デザート>（お好きなデザートをお選びいただけます）
・さぬきゴールドとボイセンベリーのレアチーズ仕立て、
　紅はるかのクリームと共に
※茨城県　笠間の栗を使ったチェレステ特製モンブラン（＋￥1,210）
※チーズ3種類盛り合わせ（＋￥605）

※上記価格はすべて税・サービス料が含まれています。
※使用食材の仕入れ状況によりメニューが変更される場合もございます。

オンライン予約はこちら

新型コロナウイルス感染症の拡大状況、政府・自治体からの要請等により、
営業体制が変更される可能性もございます。
その場合には当社HP、玉川高島屋S.C HP等にて随時お知らせいたします。

お子様メニュー

―お子様のご利用についてのご案内―
未就学（７歳未満）のお子様のご利用については、
専用フロアへご案内させていただいております。
Menu A: ¥1,149 （消費税 10%・サービス料10%含む）

パスタ+1ドリンク

-パスタ-
・ツナとコーンのクリームスパゲッティ
　または
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ

-お飲物-
オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

※5歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです
Menu B: ¥1,573 （消費税 10%・サービス料10%含む）

パスタ+デザート+1ドリンク

-パスタ-
・ツナとコーンのクリームスパゲッティ
　または
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ

-デザート-
・小さいデザート

-お飲物-
オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

※7歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです
Menù Partenza: ¥3,630 （消費税 10%・サービス料10含む）

パスタ+メイン+デザート+1ドリンク

-パスタ-
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ
　または
・スパゲッティカルボナーラ

-メインディッシュ-
・チェレステ特製ハンバーグ

-デザート-
・本日のデザート2種盛合わせ

-お飲物-
紅茶、アイスティー、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュースなど１ドリンク付き

※12歳（小学生）以下のお子様を対象としたメニューです

※食材アレルギーをお持ちのお子様はご予約時にお申出・ご相談ください。
※お子様向けに、スパイスや香辛料は控えてご用意させていただいております。

サービス

各種ご手配のご案内 ～記念日のお祝いに～: ◆お祝いメッセージプレート：　無料
お選びいただいたデザートに温かいメッセージを添えて
サプライズプレゼントを！
※ご予約時にご希望のメッセージをお知らせください。

◆バースデーケーキ：　
12cm：￥2,420　／　15cm：￥3,630 （消費税、サービス料込）
メッセージプレート付き特別ケーキをご用意いたします。
特別なご希望やトッピングも可能です（別途料金）。お気軽にご相談ください。
※1日前までにご予約ください。

◆花束の手配：￥5,500～
ご予算やご希望に応じてご用意いたします。
※1日前までにご予約ください。

20名様以上の会食やパーティに

シェフお任せ季節のコース＋ワイン付プラン: ¥15,000～（消費税10%・サービス料10％含む）

シェフのお任せコースにワインがついたお得なプランです。
お人数、ご予算はお問合せください。
※20名様より承らせて頂きます

例）￥15,000（消費税・サービス料込）

■料理■
小前菜、前菜、パスタ、肉料理、デザート、コーヒー

■飲物■
＜Plan-A＞ソムリエおすすめペアリングワインセット
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン各1杯

＜Plan-B＞2時間フリーフロー
乾杯酒1杯＋白ワイン・赤ワインのフリーフロー

■オプションドリンク■
ご相談で追加注文可（ビール、ウィスキー、カクテル等）
※料金・内容はご予約時にご相談ください

代官山ASO チェレステ二子玉川店　TEL.03-5797-3380
お問い合わせはこちら

ひらまつのワイン

造り手から直接仕入れた蔵出しワイン: ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。

ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。

他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。

◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
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ワインのお持込・抜栓料について: レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、下記の通り抜栓料をいただいております。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。

※国立新美術館内のカフェ、カフェ・ミケランジェロは、ワインのお持込みは承っておりません。

詳細情報を見る（PDF）