ひらまつでは、シェフが全国各地の自治体へ足を運び、その土地の暮らしや風土、
人々と触れ合いながら、地域で様々なコラボレーションを行っています。
その一つが、ふるさと納税返礼品を通じたタイアップ。
今年は、シェフたちの知見を活かし、
ご家庭でも簡単に食べられる冷凍加工品の開発にも挑戦、返礼品のラインナップに加わりました。
今年のふるさと納税はこれからという方は、是非、ご利用ください。
白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、一年を通じてししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝など様々な海産物が獲れます。海だけでなく山に目を向けてもチーズや羊肉、鹿肉など豊富な食材に溢れています。
シェフ鴨田猛と白糠町
「サンス・エ・サヴール」料理長の鴨田猛が、約5年前に初めて白糠町を訪れ、食材の魅力に感銘を受けて以来、白糠町の食のアンバサダーとして白糠食材を使ったメニューの開発に精力的に取り組んでいます。
ふるさと納税返礼品「ジビエハンバーグ」ご紹介
全国どこでも、お家でも簡単に食べられるようにと、シェフ鴨田が白糠食材を使った冷凍加工品を開発。噛めば噛むほどにジューシーで旨みが溢れるエゾ鹿肉に、白糠産ラビオーラチーズやきのこを使ったホワイトソースを纏わせて。クリーミーな味わいの中に、セージの爽やかな香りがふんわりとお口の中に広がり、圧倒的な存在感を放つハンバーグを優しく包み込みます。
■「サンス・エ・サヴール」 公式HP
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ open_in_new
北海道・白糠町
北海道白糠町の大地の恵み
シェフ鴨田猛の手により美味しい一皿に
| 商品内容 | 【冷凍加工品】 白糠町産ジビエハンバーグ じゃがいもとチーズのホワイトソース（5個入り） 寄付金額 ￥20,000 |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
通年販売 入金確認後2～3週間程度で発送いたします ※2022年内のお申込み分は2023年1月25日以降の発送となります |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、一年を通じてししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝など様々な海産物が獲れます。海だけでなく山に目を向けてもチーズや羊肉、鹿肉など豊富な食材に溢れています。
シェフ鴨田猛と白糠町
「サンス・エ・サヴール」料理長の鴨田猛が、初めて白糠町を訪れたのは、2018年。食材の魅力に感銘を受け、それ以来、白糠町の食のアンバサダーとして白糠食材を使ったメニューの開発に精力的に取り組んでいます。
ふるさと納税返礼品 「特産品コース食事券」のご紹介
「サンス・エ・サヴール」で、蝦夷鹿肉、エンペラーサーモン、ししゃも、いくらなど、全皿に白糠町の特産品を全皿に使った特別コースが食べられる食事券をご用意しています。
■「サンス・エ・サヴール」 公式HP
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ open_in_new
北海道・白糠町
北海道白糠町の大地の恵み
シェフ鴨田猛の手により美味しい一皿に
| 商品内容 | サンス・エ・サヴール × 北海道・白糠町 特産品フルコース（食事券） |
|---|---|
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■特産品ランチフルコース 2名様 寄付金額 ￥70,000 3名様 寄付金額 ￥105,000 4名様 寄付金額 ￥140,000 ■特産品ディナーフルコース 2名様 寄付金額 ￥110,000 3名様 寄付金額 ￥165,000 4名様 寄付金額 ￥220,000 メニュー内容はこちら https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/news/#2454 open_in_new |
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| お申込みと 発送について |
通年 入金確認後2～3週間程度で発送いたします |
| 利用期間 | 寄付申し込みの翌月から12か月後の末日まで （一部期間をの除く）。 |
「朝採れたばかりの新鮮な野菜をたくさん仕入れることができるのは、田舎のいいところで、都会では難しい。でも本格的なフランス料理は、都会に出ないとなかなか味わえません。ここでは、その両方を叶えることができるんです」と支配人の鈴木政徳は誇らしげに話します。オーベルジュとは「滞在できるレストラン」のこと。遠方から訪れる人は、食事を楽しむだけでなく、宿泊して周辺の雄大な自然や歴史文化に触れたり、寺社巡りに行かれることがほとんどです。これを機に、大和まほろばの地にまた来たいと思わせてくれる施設です。
【ホテルまでのアクセス】 近鉄・JR 桜井駅より車で約10分
ふるさと納税返礼品「ツインルーム ペア宿泊券」ご紹介
ツインルームでの1泊2食付きの宿泊券です。客室は、天井に敷いた吉野杉の香りや窓から望むのどかな里山の風景が、癒しの空間を演出いたします。ご夕食は、奈良県産の旬の食材を用いてシェフ小林達也が独自の感性で創り上げた奈良発の極上のフランス料理をご賞味ください。
■オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井 公式HP
http://www.hiramatsuhotels.com/plaisance-sakurai/ open_in_new
奈良県・桜井市
極上のおもてなし。古都・奈良の食材をご堪能ください
| 返礼品 | ■ペア宿泊券ツインルーム（1泊2食付） 寄付金額 ￥240,000～ ■ペアランチ券 グラスワイン付き 寄付金額 ￥67,000～ ■ペアディナー券 メインに大和牛！ 寄付金額 ￥134,000～ |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
通年販売 決済から14日前後でチケットを発送いたします。 |
| 利用期間 | お食事券の有効期限：発行日から6ヶ月 定休日:毎週月曜日及び火曜日 |
沖縄本島のほぼ中央部・東海岸に位置し、コバルトブルーの海から亜熱帯グリーンまで、両方を味わえる魅力が詰まった宜野座村。水平線から昇る朝日が美しい東海岸ならではのロケーションに佇むのは、ひらまつによる美食のリゾート。レストランでは、長年ひらまつ各店で研鑽を積んだシェフ木下喜信が、沖縄県産食材とフランス料理の技法を見事に融合させます。自然の声を感じ、朝日と風と時間を味わう休日をお過ごしください。
【ホテルまでのアクセス】 那覇空港から車で約70分。
ふるさと納税返礼品「 ペア宿泊券」ご紹介
プレミアムツイン・ダブルまたはプライベートプール付きヴィラの宿泊券やレストランのお食事券をご用意しております。ご滞在中は、お部屋はもちろん、海と繋がるかのようなインフィニティプール、明るく開放感あふれるレストランやラウンジなど、お気に入りの場所でゆったりとした時間をお過ごしください。
■THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 宜野座 公式HP
沖縄県・宜野座村
ひらまつがプロデュースする「美食の滞在型リゾート」
沖縄の旬の山海の恵みを活かした本格フランス料理
| 返礼品 | ■プレミアムツイン／ダブル ペア宿泊券 （1泊2食付き） 寄付金額 ￥400,000～ ■プール付きヴィラ ペア宿泊券（1泊2食付き） 寄付金額 ￥900,000～ ※泊数に応じて、複数タイプの宿泊券をご用意しております。 ■ペアディナーお食事券 寄付金額 ￥180,000～ ■ペアリングワイン付きお食事券 寄付金額 ￥230,000～ |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
通年販売 寄附受付から1ヶ月～2ヶ月で発送 |
| 利用期間 | チケット発行から1年間。 ※ご宿泊日6か月前よりのご予約受付開始となります |
古都・京都の中心、洛中室町通三条上ル。かつて幕府が置かれ、栄華を誇った街並み。ここに落ち着いた佇まいのスモールラグジュアリーホテルがあります。京町家の意匠をまといつつ現代の快適さを重ね持つ特別なしつらえは、名工「中村外二工務店」の監修によるものです。ゆったりとした広さを持つ 29 の客室に、割烹とイタリア料理店も併設しています。
【ホテルまでのアクセス】 地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」より徒歩3分、「京都駅」よりタクシーで約10分
ふるさと納税返礼品「デラックスプレミア ペア宿泊券」ご紹介
6種類の客室のレイアウトがあるデラックスプレミア。旅館の「広縁」のようなサロンがあり、寝室との境となる格子は木と金属の組合わせにより、モダンな要素が加わり、格子の作り出す影に癒されます。夕朝食付きの宿泊券は、京都の旬を味わえる夕食を館内のイタリア料理「リストランテ ラ・ルーチェ」あるいは日本料理「割烹 いずみ」からお選びいただけます。職人の手仕事と、コンテンポラリーデザインが融合した唯一無二の空間で旬の京都をご堪能ください。
■THE HIRAMATSU 京都 公式HP
京都府・京都市
京都の伝統美が息づく客室での宿泊
ご夕食は、日本料理またはイタリア料理をコースで
| 商品内容 | ■デラックスプレミア ペア宿泊券 (朝食付) 寄付金額 ￥334,000～ ■デラックスプレミア ペア宿泊券（イタリア料理 夕食・朝食付） 寄付金額 ￥434,000～ ■デラックスプレミア ペア宿泊券（日本料理 夕食・朝食付） 寄付金額 ￥467,000～ |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
通年 入金確認後、1～2週間で発送いたします |
| 利用期間 | 寄付入金完了日（決済日）の3か月後の月初から1年間 （例：8月30日寄付⇒11月1日から翌年10 月31日まで） |
HIRAMATSU HOTELSのフラッグシップとして 2021年、長野県御代田町に誕生。6万平方米を超える敷地に、わずか 37の客室というゆとりある空間。「森のグラン・オーベルジュ」をコンセプトに、2つのダイニング、客室テラスや焚き火を囲む屋外ラウンジなど、食体験ができる場が豊富です。
ふるさと納税返礼品「ペア宿泊券」ご紹介
デラックスツインまたはヴィラスイートの宿泊券をご用意しております。全客室が南側に面し、テラスでは森の息吹を感じながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。夕食は1階ダイニングで、信州の豊富な食材を取り入れたフランス料理のフルコースをご提供します。朝は、地元の新鮮な野菜をたっぷり使った朝食をお召し上がりください。
■THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田 公式HP
長野県・御代田町
「森のグラン・オーベルジュ」がコンセプト
信州の食材を活かしたフランス料理が魅力
| 商品内容 | ■デラックスツイン ペア宿泊券 1泊2日 夕朝食付き 寄付金額 ￥450,000～ ■ヴィラスイート ペア宿泊券 1泊2日 夕朝食付き 寄付金額 ￥1,000,000～ ※泊数に応じて、複数タイプの宿泊券をご用意しております。 |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 |
| 利用期間 | 宿泊券発送日の2ヶ月後の月初から1年間 ※ご宿泊日6か月前よりのご予約受付開始となります |
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田ではおもてなしのひとつとして、すべての客室に、麦チョコとお客様ご自身で豆を挽くことからはじめるコーヒーをご用意しています。「豆玄コーヒー」と「ムーギチョコレート」。THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田で繋がった御代田が誇る美味しさをご賞味ください。
“珈琲焙煎工房 豆玄”
お一人お一人の好みを聞きながら、こだわりのコーヒーを提供する珈琲焙煎工房「豆玄」。ホテルオープンの際、店主とひらまつのスタッフが一緒につくりあげたブレンドコーヒーは、コロンビア、パプアニューギニア、エチオピア、インドネシアのスペシャルティコーヒーのみを使用したバランスの良い味わいで、宿泊されたお客様からも好評の当館オリジナルです。
「レーマン」のムーギチョコレート
麦チョコは、“レーマン” が最初に国内で広め、60 年以上経っても御代田町で生産され続けています。職人が丁寧につくる “レーマン” の「ムーギチョコレート」は、軽い歯ざわり、チョコレートと麦の香ばしい風味、美しいツヤが際立っています。“珈琲焙煎工房 豆玄” のコーヒーとの相性も抜群です。
■THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田 公式HP
長野県・御代田町
御代田が縁のコーヒーと麦チョコレートが
ホテルで繋がり返礼品になりました
| 商品内容 | ■珈琲焙煎工房豆玄のオリジナルコーヒーバッグ（10g×12包装）＆ムーギチョコレート（120g×2包装） 寄付金額 ￥10,000 ■珈琲焙煎工房豆玄のオリジナルコーヒーバッグ（10g×24包装） 寄付金額 ￥15,000 ■珈琲焙煎工房豆玄のコーヒー【粉】（250g×2包装）＆ムーギチョコレート（120g×2包装） 寄付金額 ￥20,000 提供元 MAMEGEN coffee roasters |
|---|---|
| お申込みと 発送について |
通年販売 申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 |
| 賞味期限 | コーヒーバッグ、ムーギチョコレート 製造日から180日 THE HIRAMATSU original blend【豆】 製造日から90日 THE HIRAMATSU original blend【粉】 製造日から60日 |
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