2025/04/04NEWS
人気メニューのご紹介「スパゲッティ ノルマ」
やっと春のあたたかい日差しが戻ってきました。
毎日がカフェ日和!カフェ・ミケランジェロのテラス席は今がベストシーズンです。
今回は、当店の人気メニューをご紹介いたします。
イタリアのシチリア島東部に位置するカターニア発祥の伝統的な料理「スパゲッティ ノルマ」。
トマトと茄子をふんだんに使ったトマトソースのスパゲッティです♪
甘くて旨味たっぷりなトマト、トロッとジュワッとした揚げ茄子、リコッタチーズが一体となり口の中でとろけます。
何度でも食べたい、スタッフもみんな大好きなメニューです!
オールシーズン提供しておりますが、春から夏はトマトと茄子がますます美味しくなるので、一番おすすめの季節です。
迷ったら、まずはこちらをご賞味ください!
■メニュー名:スパゲッティ ノルマ 茄子とバジリコのトマトソース
■料金:1,600(税込み)
- 「スパゲッティ ノルマ」の名前の由来
大作曲家ヴィンチェンツォ・ベッリーニの傑作オペラ《ノルマ》に由来しています。20世紀前半に活躍したカターニア出身の劇作家ーノ・マルトーリオという人が、この料理を食べて「これが本当のノルマだ!」と絶賛したことから来ているそうです。※諸説あり
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