「シャトー レ・クレイエール」から独立し、今年3月に同じくランスに自身のレストラン「ARBANE」をオープンしたフィリップ・ミルシェフ。開業後初となる来日が、7月に決まりました。今回は、ランスの姉妹都市でもある名古屋市と東京でガラディナーを開催いたします。
新作料理のお披露目も兼ねて、シャンパーニュを中心に極上の ペアリングをご用意させていただきます。この機会に是非ご参加ください。

フィリップ・ミル シェフ　来日記念ガラディナー
【日時】2024年7月20日（土）　18:30受付　19:00開宴
【料金】お一人様　￥58,000（消費税・サービス料10%含む）　

＊料金には、お料理とペアリングワインが含まれます。
＊各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
＊お席の関係上相席になる可能性がございます。ご了承ください。

【予約】オンラインまたはお電話にて承ります。
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Photo ©yusukeonuma

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」として生まれ変わり、「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリがスタートいたしました。
※2025年4月30日までにアプリをダウンロードの上、「クラブ ひらまつ」メンバー登録をお願いいたします。

詳しくはこちらをご確認ください。

■大切なお願い■
既に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、エラーが生じポイント残高等の移行ができません。
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シャンパーニュの奥深く幅広い世界を「体験」いただく、「シャンパーニュ・エクスペリエンス」。
今回はマイイ・グラン・クリュと共に開催いたします。

ご紹介いたしますのは、今春新発売される木樽熟成のブランドノワールや
新ヴィンテージの水平テイスティング、今回の為に蔵出しされた1997年のマグナムなど
プレステージキュヴェを含めたラインナップ。

ゲストには、社長のXavier MILLARD氏をお迎えし、
当店ソムリエと共にシャンパーニュの世界をご案内いたします。

フィリップ・ミル東京のお料理と共に
是非シャンパーニュの魅力をお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。



ご予約はコチラから

シャンパーニュの奥深く幅広い世界を「体験」いただく、「シャンパーニュ・エクスペリエンス」。
今回は「Pol Roger」と共に開催いたします。

ご紹介いたしますのは、
Pol Rogerのプレステージやヴィンテージキュヴェ含む貴重なラインナップ。

ゲストには、ポル・ロジェの社長Laurent d'Harcourt （ローラン・ダルクール）氏をお迎えし、
当店ソムリエと共にシャンパーニュの世界をご案内いたします。

フィリップ・ミル東京のお料理と共に
是非シャンパーニュの魅力をお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


ご予約はコチラから

日ごろの感謝の気持ちを込めて、上質なシャンパンショコラを贈り物にしてはいかがでしょう。

フィリップ・ミル 東京の人気のお手土産シャンパン風味のトリュフショコラ。
上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに付け込んだレーズンが味わいのアクセントに。シェフパティシエ吉田昇平が、パティシエの感性を生かして素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。
大切な方へ心を込めた贈り物、ご自分へのご褒美に、是非ご利用ください。


Truffes au Champagne
シャンパントリュフボックス
1箱6粒入り　￥3,300（税込）

●内容：シャンパンショコラ 6個
●箱サイズ：10.5×4cm
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目：乳成分
●アルコール使用：あり
●賞味期限：製造日から30日
●包装形態：箱にリボンがけ、包装なし、紙袋付


■店頭販売（数量限定)
お電話またはオンラインにてご予約を承ります。1日にご用意できる数量に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。
オンライン予約はこちらから

フィリップ・ミル 東京
Tel.03-5413-3282（火曜休）

Riedel Japanの公式Youtubeにて、Riedel Japanの白水氏、シャルル・エドシックの本間氏、弊店シェフの中村、シェフソムリエの椨（たぶ）による対談が公開されています。

シャンパーニュは、食前だけではなく料理を通してあらゆるシーンで楽しめる魅力的なガストロノミックワイン。
グラス選びや楽しみ方のご提案、フィリップ・ミル東京のスペシャリテやとシャンパーニュとのペアリングもご紹介しております。
ぜひご覧くださいませ。

Riedel Japan公式YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=j6HtEAmpclE

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL 03-5413-3282

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。